2022中性蛋白酶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 2021年11月10日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 469 24
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中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌經(jīng)發(fā)酵提取而得的，屬于一種內(nèi)切酶，可用于各種蛋白質(zhì)水解處理。在一定溫度、PH值下，本品能將大分子蛋白質(zhì)水解為氨基酸等產(chǎn)物。可廣泛應(yīng)用于動植物蛋白的水解，制取生產(chǎn)高級調(diào)味品和食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑的HAP和HVP，此外還可用于皮革脫毛、軟化、

2022中性蛋白酶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌經(jīng)發(fā)酵提取而得的，屬于一種內(nèi)切酶，可用于各種蛋白質(zhì)水解處理。在一定溫度、PH值下，本品能將大分子蛋白質(zhì)水解為氨基酸等產(chǎn)物?？蓮V泛應(yīng)用于動植物蛋白的水解，制取生產(chǎn)高級調(diào)味品和食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑的HAP和HVP，此外還可用于皮革脫毛、軟化、羊毛絲綢脫膠等加工。

在蛋白酶剛剛在飼料工業(yè)中應(yīng)用的開始階段，用得最多的是酸性和中性蛋白酶，就是因?yàn)閴A性蛋白酶很難在胃酸的強(qiáng)大攻勢下存活下來。

中性蛋白酶主要生產(chǎn)菌株有枯草芽孢桿菌、棲土曲霉、米曲霉、熱介蛋白芽孢桿菌、蜂蜜曲霉、厭色鏈霉菌、毛霉等，目前市場中所用的中性蛋白酶主要來源于芽孢桿菌屬。中性蛋白酶催化速率高、作用條件溫和，目前被廣泛應(yīng)用在皮革脫毛、軟化、羊毛絲綢脫膠等加工;洗滌劑、飼料、釀酒釀造、醫(yī)藥、化工、食品、廢棄物處理等領(lǐng)域。

據(jù)中研普華研究報告《2021-2026年中國中性蛋白酶行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》分析

當(dāng)前市場上蛋白酶制劑產(chǎn)品，絕大多數(shù)存在著酸性蛋白酶的耐溫性較差，難以承受飼料制粒高溫，而中性、堿性蛋白酶的耐酸性較差的問題，雖然國內(nèi)中性蛋白酶生產(chǎn)技術(shù)得到提升，但在產(chǎn)品類型上，國內(nèi)市場中的中性蛋白酶制劑大多為固體粉末狀，液體酶制劑大多依賴進(jìn)口。

1398中性蛋白酶主要由內(nèi)肽、氨肽酶及羧肽酶組成，這些酶共同作用于分子中的肽鍵，在中性條件下將蛋白質(zhì)水解成多肽、寡肽及氨基酸在一定溫度、PH值下，本品能將大分子蛋白質(zhì)水解為氨基酸等產(chǎn)物?？蓮V泛應(yīng)用于動植物蛋白的水解，制取生產(chǎn)高級調(diào)味品和食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑的HAP和HVP，此外還可用于皮革脫毛、軟化、羊毛絲綢脫膠等加工。

新冠病毒主蛋白酶是新冠病毒基因組編碼的最重要的蛋白之一，它負(fù)責(zé)新冠病毒多聚蛋白pp1a和pp1ab的切割，對于病毒的復(fù)制和轉(zhuǎn)錄至關(guān)重要。新冠病毒主蛋白酶被認(rèn)為是理想的藥物靶點(diǎn)。

未來市場投資機(jī)會在哪?欲了解更多行業(yè)市場數(shù)據(jù)分析可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報告《2021-2026年中國中性蛋白酶行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》。

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