茶顏悅色也關(guān)閉87家 茶顏悅色為什么關(guān)門 茶飲生意還好做嗎

• 2021年11月12日 ZouJunRong來源：騰訊網(wǎng) 新浪 1443 95
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繼前段時間海底撈宣布關(guān)停全國300家門店引發(fā)網(wǎng)友熱議之后，這個火爆全國的網(wǎng)紅奶茶品牌茶顏悅色，如今也突然關(guān)閉長沙的87家門店。

茶顏悅色也關(guān)閉87家

繼前段時間海底撈宣布關(guān)停全國300家門店引發(fā)網(wǎng)友熱議之后，這個火爆全國的網(wǎng)紅奶茶品牌茶顏悅色，如今也突然關(guān)閉長沙的87家門店。

要說中式茶飲的頂流，不得不提到長沙的名片，茶顏悅色。有多少人千里迢迢前往長沙，只為了一杯茶顏悅色?但在11月10日下午，茶顏悅色官方微博突然發(fā)文自曝“活的不那么好”，稱此次關(guān)閉的七八十家臨時閉店，已是茶顏悅色第三次集中閉店了。面對關(guān)店，茶顏悅色回應(yīng)：我們還撐得住!

茶顏悅色為什么關(guān)門

據(jù)茶顏悅色表示，由于疫情反復(fù)，最近一次臨時關(guān)閉87家門店已是第三次集中臨時閉店了。之前的兩次分別是年初和7月底。

“之前的密集布點在長沙的城市發(fā)展中賺到了紅利，疫情之下，自然也要承擔(dān)人流減少帶來的結(jié)果?！?。公開信息顯示，在2021年上半年，茶顏悅色在長沙的門店就超過了300家，在五一廣場等熱門商圈甚至達(dá)到了“十步一店”的高密度?！盎畹貌荒敲春檬强隙ǖ?，但團(tuán)隊的心態(tài)還算正向。這兩年跟疫情的交鋒以來，茶顏伙伴們在數(shù)次的調(diào)整中，做好了打持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備?！辈桀亹偵硎?。

而在此前的11月7日，茶顏悅色就曾發(fā)微博主動提到大量長沙門店臨時關(guān)閉的情況。不過當(dāng)時，茶顏悅色并未提到臨時關(guān)閉門店的具體數(shù)量，只是表示臨時閉店是為了抽調(diào)人手去瀏陽、株洲、岳陽、武漢等其他城市開新店。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2021-2026年中國新式現(xiàn)制茶飲市場投資策略及前景預(yù)測研究報告》分析

曾有網(wǎng)友如此形容，“一條步行街視野范圍內(nèi)就至少有3家，一條十字路口可以看到5家，甚至一個美食街門口左邊一家，右邊一家，進(jìn)去里面第一家還是茶顏悅色?！闭且驗槊芗诤苄^(qū)域運營的策略，讓茶顏悅色在有效資源下，獲得了足夠多的曝光，形成了口碑傳播。但在嚴(yán)峻的疫情形勢下，密集的門店也要承擔(dān)人流量銳減的后果。

據(jù)統(tǒng)計，截至2020年7月，茶顏悅色在長沙一共開了225家門店，其中在天心、岳麓和芙蓉區(qū)的門店就高達(dá)142家，在長沙網(wǎng)紅步行街茶顏悅色的開店數(shù)甚至達(dá)到十幾家，將一點點、蜜雪冰城等競爭對手遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩在身后。

茶飲生意還好做嗎

隨著新式茶飲的持續(xù)火爆，進(jìn)入2022年，誰能夠成為資本市場“第一杯奶茶”?目前國內(nèi)茶飲市場正迎來新一輪高速增長周期。白皮書調(diào)研顯示，90后消費者已成為新式茶飲主流消費人群，占整體消費者數(shù)量的50%。新式茶飲的女性消費者占到了七成。67%的消費者常住一線城市(包括新一線城市)，近五成消費者每月可支配收入在5000至10000元之間。

據(jù)不完全統(tǒng)計，目前中國新式茶飲品牌數(shù)量共有163個，其中，上海、廣州和北京的新式茶飲品牌數(shù)量最多，分別為41個、33個和28個。連鎖品牌在整個新式茶飲行業(yè)中所占市場份額較大，約為90.8%，其中以加盟模式居多，約占全部連鎖品牌的67.3%。以蜜雪冰城為代表的中低端連鎖茶飲品牌在新式茶飲行業(yè)中所占市場份額居于前列，共占將近50%的市場份額，喜茶、奈雪的茶、樂樂茶等高端茶飲品牌共占約為7.7%的市場份額。

據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2021新茶飲研究報告》顯示，目前新茶飲已經(jīng)發(fā)展至3.0時代，即“新茶飲文化”時代，在這一時期，資本推動行業(yè)進(jìn)一步快速發(fā)展，疫情加速行業(yè)洗牌，供應(yīng)鏈的發(fā)展、人才的涌入、數(shù)字化運營建設(shè)都成了品牌發(fā)展的關(guān)鍵性因素。而未來茶飲4.0時代，將是多個茶飲品牌成功走出國門、布局全球化市場的時代。

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