2025年建成全國(guó)冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾砥脚_(tái) 食品冷鏈企業(yè)營(yíng)收情況

• 2021年12月14日 LiuMingYue來(lái)源：中國(guó)發(fā)展網(wǎng) 光明網(wǎng) 623 35
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近期，國(guó)家發(fā)展改革委會(huì)同有關(guān)部門(mén)，專(zhuān)門(mén)研究編制了《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)劃》)，并由國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)實(shí)施，昨日已向社會(huì)正式公布。據(jù)介紹，《規(guī)劃》結(jié)合我國(guó)國(guó)情和冷鏈產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)實(shí)際，圍繞“6+1”重點(diǎn)品類(lèi)，包括肉類(lèi)、水果、蔬菜

2025年建成全國(guó)冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾砥脚_(tái)

近期，國(guó)家發(fā)展改革委會(huì)同有關(guān)部門(mén)，專(zhuān)門(mén)研究編制了《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)劃》)，并由國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)實(shí)施，昨日已向社會(huì)正式公布。據(jù)介紹，《規(guī)劃》結(jié)合我國(guó)國(guó)情和冷鏈產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)實(shí)際，圍繞“6+1”重點(diǎn)品類(lèi)，包括肉類(lèi)、水果、蔬菜、水產(chǎn)品、乳品、速凍食品等生鮮食品以及疫苗等醫(yī)藥產(chǎn)品，聚焦制約冷鏈物流發(fā)展的突出瓶頸和痛點(diǎn)難點(diǎn)卡點(diǎn)問(wèn)題，對(duì)“十四五”時(shí)期冷鏈物流發(fā)展作出全面部署。推動(dòng)新型技術(shù)裝備和組織模式在冷鏈物流主要環(huán)節(jié)推廣應(yīng)用，從數(shù)字化、智慧化、綠色化發(fā)展，打造新雙向通道，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展新生態(tài)等方面，對(duì)提高冷鏈物流創(chuàng)新發(fā)展水平提出明確要求。

冷鏈物流市場(chǎng)前景廣闊

近年來(lái)，隨著中國(guó)居民收入水平的穩(wěn)步增長(zhǎng)，消費(fèi)水平也提高。而在互聯(lián)網(wǎng)的普及下，人們的生活方式發(fā)生了變化，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品、食品、醫(yī)藥等消費(fèi)品的選購(gòu)方式也變的越來(lái)越便利。網(wǎng)購(gòu)、生鮮電商、蔬果宅配等方式都是當(dāng)下消費(fèi)市場(chǎng)的熱門(mén)選擇。對(duì)于網(wǎng)購(gòu)、生鮮電商、蔬果宅配等來(lái)說(shuō)，運(yùn)輸環(huán)節(jié)十分重要。受益于這類(lèi)消費(fèi)的增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)食品冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)也快速發(fā)展。

2020年冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到3035億元，比上年增長(zhǎng)485億元，同比增幅19%。冷鏈物流市場(chǎng)前景廣闊、需求持續(xù)打開(kāi)，未來(lái)市場(chǎng)規(guī)模將保持增長(zhǎng)趨勢(shì)。預(yù)計(jì)食品冷鏈市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)3800億元。到2020年，市場(chǎng)規(guī)模將近4700億元。

2020年中國(guó)進(jìn)口食品總額將首次超過(guò)700億美元，20年來(lái)增長(zhǎng)15.2倍，進(jìn)口食品背后的冷鏈物流市場(chǎng)潛力巨大。與此同時(shí)，隨著京津冀一體化、大灣區(qū)建設(shè)和海南等更多自貿(mào)區(qū)的開(kāi)放，區(qū)域升級(jí)必將會(huì)在冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、城市冷鏈配套服務(wù)等方面產(chǎn)生很多新機(jī)遇。

食品冷鏈企業(yè)營(yíng)收情況

冷鏈凍品企業(yè)依然超過(guò)1萬(wàn)家，全國(guó)規(guī)模以上冷凍冷藏食品工業(yè)企業(yè)10850家，同比減少147家。完成營(yíng)業(yè)收入2.01萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)9.5%，增速分別高出全部規(guī)模以上工業(yè)、全國(guó)食品冷鏈工業(yè)營(yíng)業(yè)收入增速5.7、5.3個(gè)百分點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)較高速增長(zhǎng)。但是某些細(xì)分賽道，比如米面、糕點(diǎn)等領(lǐng)域，已經(jīng)涌現(xiàn)出一批名牌產(chǎn)品。

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工信部嬰配乳粉追溯體系覆蓋近90%

目前工信部基本建成嬰配乳粉追溯體系，國(guó)內(nèi)嬰配乳粉骨干企業(yè)均已接入追溯平臺(tái)，平臺(tái)覆蓋近90%的國(guó)內(nèi)產(chǎn)量。消費(fèi)者可通過(guò)微信搜索“嬰配乳粉追溯”小程序，掃描產(chǎn)品包裝二維碼進(jìn)行查詢(xún)。近年來(lái)，工信部在國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉行業(yè)開(kāi)展追溯體系建設(shè)工作，要求企業(yè)主動(dòng)公開(kāi)食品冷鏈產(chǎn)品的關(guān)鍵質(zhì)量信息，并采用標(biāo)準(zhǔn)先行的方式，幫助企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)流程、采集關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)工藝控制參數(shù)等，提升信息化建設(shè)水平和質(zhì)量控制能力。同時(shí)，工信部開(kāi)發(fā)并上線“嬰配乳粉追溯”微信小程序，消費(fèi)者通過(guò)小程序掃描罐底等包裝加貼的二維碼。

更多中國(guó)該行業(yè)發(fā)展分析，可點(diǎn)擊中研普華出版的《2021-2025年中國(guó)食品冷鏈行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與競(jìng)爭(zhēng)格局分析報(bào)告》。

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  在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈、新產(chǎn)品層出不窮的今天，要開(kāi)發(fā)一個(gè)新品并能迅速在市場(chǎng)上推廣其難度是可想而知的。只有經(jīng)過(guò)科學(xué)的市場(chǎng)分析、消費(fèi)者分析、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析，做到有的放矢，才能使企業(yè)開(kāi)發(fā)的新...

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