魚(yú)油在我國(guó)屬于新資源食品，我國(guó)魚(yú)油行業(yè)起步較晚，現(xiàn)階段仍處于發(fā)展初期階段，在下游各個(gè)應(yīng)用領(lǐng)域中均有較大發(fā)展?jié)摿?，特別是在附加值較高的保健食品領(lǐng)域，未來(lái)市場(chǎng)前景廣闊。
魚(yú)油在我國(guó)屬于新資源食品，我國(guó)魚(yú)油行業(yè)起步較晚，現(xiàn)階段仍處于發(fā)展初期階段，在下游各個(gè)應(yīng)用領(lǐng)域中均有較大發(fā)展?jié)摿?，特別是在附加值較高的保健食品領(lǐng)域，未來(lái)市場(chǎng)前景廣闊。
但同時(shí)也要看到，我國(guó)魚(yú)油產(chǎn)品類(lèi)型較為單一，生產(chǎn)企業(yè)主要集中在附加值較低的飼料領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)，擁有較高知名度、產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬的保健食品魚(yú)油品牌較少，行業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，未來(lái)還需持續(xù)調(diào)整升級(jí)。
魚(yú)油的適用范圍較為廣泛，包括保健食品、醫(yī)藥、飼料工業(yè)等領(lǐng)域。西方一些發(fā)達(dá)國(guó)家將魚(yú)油作為食品添加劑廣泛加以使用。日本將富含DHA的魚(yú)油確定為21世紀(jì)的智能食品加以開(kāi)發(fā)利用。已批準(zhǔn)以魚(yú)油作為原料的保健食品共有216個(gè)，市場(chǎng)規(guī)模相對(duì)較小。有業(yè)內(nèi)人士表示，隨著魚(yú)油原料備案制和消費(fèi)教育的逐步推進(jìn)，魚(yú)油市場(chǎng)將呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。
據(jù)調(diào)查，市場(chǎng)銷(xiāo)售的魚(yú)油類(lèi)產(chǎn)品品牌規(guī)格超過(guò)400個(gè)，大多數(shù)為境外產(chǎn)品，單價(jià)大多在100元—300元之間，每瓶大多為60?！?00粒，
2020年，魚(yú)油全渠道銷(xiāo)售額達(dá)29.7億元，同比增長(zhǎng)1%。其中，阿里、京東、考拉海購(gòu)三大電商平臺(tái)銷(xiāo)售額達(dá)7.4億元，同比增長(zhǎng)32%;藥店渠道銷(xiāo)售額達(dá)10.1億元，與去年基本持平。近幾年，全球消費(fèi)者食用的魚(yú)油產(chǎn)量每年在30萬(wàn)噸左右，我國(guó)每年魚(yú)油產(chǎn)量約為3萬(wàn)噸。
魚(yú)油行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
我國(guó)魚(yú)油產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為滯后，應(yīng)用市場(chǎng)主要集中在飼料加工領(lǐng)域，在保健品研發(fā)生產(chǎn)領(lǐng)域起步較晚，產(chǎn)量小且產(chǎn)品種類(lèi)單一，具有較高全國(guó)知名度的品牌數(shù)量較少。用于保健食品及藥用的高檔魚(yú)油市場(chǎng)基本上仍被發(fā)達(dá)國(guó)家的公司所壟斷。日本以及歐美發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)魚(yú)油保健品的開(kāi)發(fā)研究代表了當(dāng)今世界的最高水平。從現(xiàn)有的各國(guó)貿(mào)易數(shù)據(jù)分析，魚(yú)油市場(chǎng)需求較為平穩(wěn)，未來(lái)魚(yú)油價(jià)格仍可能會(huì)穩(wěn)步走高。
隨著加工技術(shù)的進(jìn)步，魚(yú)油資源會(huì)逐步往食用方向發(fā)展，未來(lái)將擠占用于飼料行業(yè)的魚(yú)油資源。
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2魚(yú)油的市場(chǎng)狀況分析 我國(guó)魚(yú)油行業(yè)結(jié)構(gòu)還需持續(xù)調(diào)整升級(jí)
3中國(guó)魚(yú)油行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析
4中國(guó)魚(yú)油市場(chǎng)將呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)趨勢(shì) 2021年魚(yú)油行業(yè)深度分析研究
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