我國(guó)科學(xué)家將二氧化碳人工合成葡萄糖和脂肪酸 食品級(jí)二氧化碳行業(yè)發(fā)展如何

• 2022年4月29日 LiuMingYue來(lái)源：新華社 1399 92
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我國(guó)科學(xué)家此前在國(guó)際上首次實(shí)現(xiàn)了二氧化碳到淀粉的從頭合成。日前，我國(guó)科學(xué)家獨(dú)創(chuàng)了一種二氧化碳轉(zhuǎn)化新路徑，通過(guò)電催化與生物合成相結(jié)合，成功以二氧化碳和水為原料合成出了葡萄糖和脂肪酸，為人工和半人工合成“糧食”提供了新路徑。把二氧化碳轉(zhuǎn)化為高附加值化合物

我國(guó)科學(xué)家將二氧化碳人工合成葡萄糖和脂肪酸

我國(guó)科學(xué)家此前在國(guó)際上首次實(shí)現(xiàn)了二氧化碳到淀粉的從頭合成。日前，我國(guó)科學(xué)家獨(dú)創(chuàng)了一種二氧化碳轉(zhuǎn)化新路徑，通過(guò)電催化與生物合成相結(jié)合，成功以二氧化碳和水為原料合成出了葡萄糖和脂肪酸，為人工和半人工合成“糧食”提供了新路徑。把二氧化碳轉(zhuǎn)化為高附加值化合物，“變廢為寶”，是科技界持續(xù)攻關(guān)的重要領(lǐng)域。

食品級(jí)二氧化碳產(chǎn)業(yè)鏈分析

中國(guó)食品級(jí)二氧化碳產(chǎn)業(yè)鏈由上至下可分為上游原材料和設(shè)備制造商、中游食品級(jí)二氧化碳生產(chǎn)商和下游應(yīng)用行業(yè)。

食品級(jí)二氧化碳產(chǎn)業(yè)鏈的上游由空氣分離設(shè)備制造商、空氣及工業(yè)廢氣供應(yīng)商、容器制造商和電力等能源供應(yīng)商組成。產(chǎn)業(yè)鏈中游為食品級(jí)二氧化碳供應(yīng)商。目前行業(yè)參與者數(shù)量眾多，但行業(yè)中大部分的企業(yè)仍存在裝備水平低、工藝和技術(shù)相對(duì)落后的缺點(diǎn)。產(chǎn)業(yè)鏈下游市場(chǎng)主要涉及食品工業(yè)，具體應(yīng)用市場(chǎng)包括啤酒、碳酸飲料、煙草、食品保鮮等領(lǐng)域。

食品級(jí)二氧化碳行業(yè)發(fā)展如何

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)食品級(jí)二氧化碳產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì)，從147.79萬(wàn)噸增長(zhǎng)至218.61萬(wàn)噸。雖然產(chǎn)量在不斷增長(zhǎng)，但是產(chǎn)量的增速卻在呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。

隨著產(chǎn)量的不斷上升，我國(guó)食品級(jí)二氧化碳市場(chǎng)規(guī)模也在不斷增長(zhǎng)。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)食品級(jí)二氧化碳市場(chǎng)規(guī)模僅為10.62億元，到2020年中國(guó)食品級(jí)二氧化碳市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)至20.82億元，2013-2020年中國(guó)食品級(jí)二氧化碳市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)幅度接近100%。

啤酒及碳酸飲料仍然是我國(guó)食品級(jí)二氧化碳最大的需求領(lǐng)域，食品級(jí)二氧化碳行業(yè)市場(chǎng)占比達(dá)到90.34%。其次為香煙，2020年在食品級(jí)二氧化碳需求量中占比達(dá)到5.03%。

食品級(jí)液體二氧化碳由于對(duì)純度要求很高，銷售存在一定的客戶壁壘，新進(jìn)入者的市場(chǎng)拓展需要一個(gè)較長(zhǎng)的過(guò)程。二氧化碳生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)可口可樂(lè)或百事可樂(lè)的認(rèn)可成為這些企業(yè)的供應(yīng)商后，一般均能順利開(kāi)拓在飲料、啤酒、食品等領(lǐng)域市場(chǎng)。能否成為可口可樂(lè)、百事可樂(lè)等國(guó)際碳酸飲料公司穩(wěn)定的氣體供應(yīng)商也成為二氧化碳生產(chǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)。

延伸閱讀

食品級(jí)二氧化碳相關(guān)規(guī)定不同

1、食品級(jí)二氧化碳：液體二氧化碳用于汽水、汽油和飲料，最大使用量按正常生產(chǎn)需要而定。食品添加劑二氧化碳的濃度范圍為98.8%~99.8%。

2、工業(yè)二氧化碳：瓶裝氣體產(chǎn)品在運(yùn)輸儲(chǔ)存、使用時(shí)都應(yīng)分類堆放，嚴(yán)禁可燃?xì)怏w與助燃?xì)怏w堆放在一起，不準(zhǔn)靠近明火和熱源，應(yīng)做到勿近火、勿沾油臘、勿爆曬、勿重拋、勿撞擊，嚴(yán)禁在氣瓶身上進(jìn)行引弧或電弧，嚴(yán)禁野蠻裝卸。

更多行業(yè)消息，請(qǐng)點(diǎn)擊中研研究院出版的《2020-2025年中國(guó)食品級(jí)二氧化碳行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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