白酒“新國標”6月1日正式實施 白酒行業(yè)市場行情分析

• 2022年5月18日 yangxianyu來源：互聯(lián)網(wǎng) 880 54
• 繁體

近年來，我國人均GDP穩(wěn)定增長，國民收入的不斷提升使得白酒消費者的消費意愿向高品質(zhì)消費轉(zhuǎn)變，同時理性飲酒、健康飲酒的消費理念逐漸深入人心，在白酒消費的選擇上，消費者的品牌意識逐步增強。消費升級促使中高端及以上白酒產(chǎn)品的消費比重提升，擴大市場容量。具有豐

白酒“新國標”6月1日正式實施

6月1日，白酒“新國標”正式實施，“新國標”于去年5月發(fā)布，對白酒、調(diào)香白酒等做出準確定義，對品類特點進行清晰化表達。

新國標對白酒、調(diào)香白酒等做出準確定義，對品類特點進行清晰化表達，其中，此次新修訂的國家標準對“白酒”的定義更新為“以糧谷為主要原料，以大曲、小曲、麩曲、酶制劑及酵母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成的蒸餾酒”。

白酒行業(yè)現(xiàn)狀

數(shù)據(jù)顯示，白酒最歡迎區(qū)域主要分布在山東、內(nèi)蒙古、黑龍江、河南等地，另外喜好口味主要以醬香型、濃香型為主，白酒消費者以中老年人群居多。這幾處為代表的白酒市場潛力較大，也一直以來極度受全國各地白酒廠家、經(jīng)銷商和代理商等的關(guān)注。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年高端白酒市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告》分析：

白酒行業(yè)屬于完全競爭性行業(yè)，行業(yè)的市場化程度高，市場競爭激烈。近年來，白酒規(guī)上企業(yè)呈現(xiàn)減少的趨勢。數(shù)據(jù)顯示，我國規(guī)上白酒企業(yè)已由2017年的1593家降至2019年的1098家，2020年受疫情沖擊，白酒消費場景被阻斷，白酒規(guī)上企業(yè)降至1040家，同比減少58家，連續(xù)呈現(xiàn)下降趨勢。在一定程度上顯示出中國白酒市場日益明晰的集中化趨勢，預(yù)計2022年我國規(guī)上白酒企業(yè)降至997家。

近年來，隨著經(jīng)濟增速放緩、國家限制“三公”消費、禁酒令等因素的影響下，白酒行業(yè)產(chǎn)量總體呈現(xiàn)平穩(wěn)下降趨勢。我國白酒產(chǎn)量從2017年的1198.1萬千升下降至2020年的740.7萬千升。最新數(shù)據(jù)顯示，2021年我國白酒產(chǎn)量累計達715.6萬千升，同比下降0.6%。預(yù)計2022年我國白酒產(chǎn)量將降至689.3萬千升。

根據(jù)國家統(tǒng)計局和中國酒業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)，2021年全年，白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)產(chǎn)量完成716萬千升，同比下降0.60%;銷售收入6033億元，同比增長18.60%;利潤總額1702億元，同比增長33%。

白酒市場發(fā)展趨勢

近年來，我國人均GDP穩(wěn)定增長，國民收入的不斷提升使得白酒消費者的消費意愿向高品質(zhì)消費轉(zhuǎn)變，同時理性飲酒、健康飲酒的消費理念逐漸深入人心，在白酒消費的選擇上，消費者的品牌意識逐步增強。消費升級促使中高端及以上白酒產(chǎn)品的消費比重提升，擴大市場容量。具有豐富的中高端及以上產(chǎn)品體系和持續(xù)開發(fā)能力的白酒企業(yè)享受了消費升級的發(fā)展紅利，集中化程度提高，在一定程度上促進了白酒行業(yè)的發(fā)展。

白酒行業(yè)產(chǎn)銷總量趨于平穩(wěn)，行業(yè)進一步向優(yōu)勢企業(yè)、優(yōu)勢品牌、優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中，名酒企業(yè)競爭優(yōu)勢更加明顯、確定性更高?！边@已然成為白酒行業(yè)的共識。根據(jù)媒體報道，在2021年，高檔/高端白酒已經(jīng)成為白酒企業(yè)業(yè)績尤其利潤的重要支撐，貢獻率少則占比50%左右，多則占比90%以上。

想了解更多關(guān)于行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2027年高端白酒市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告》。

熱點報告推薦：

《2022-2026年中國白酒行業(yè)深度調(diào)研與營銷模式發(fā)展趨勢分析報告》

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2022-2027年高端白酒市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告

  高端白酒行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析高端白酒未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘高端白酒行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡