2022年核桃行業(yè)發(fā)展前景及市場調(diào)查分析

• 2022年7月21日 ZouJunRong來源：互聯(lián)網(wǎng) 479 25
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如今核桃用途的廣泛，使市場對其的需求量在逐年攀升，鑒于如此巨大的商機(jī)，各路人士也紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)核桃行業(yè)，從事核桃生產(chǎn)、加工、銷售等，進(jìn)一步延伸核桃產(chǎn)業(yè)鏈，從而推動(dòng)核桃種植業(yè)規(guī)?；l(fā)展。

核桃發(fā)展現(xiàn)狀、核桃市場前景如何?如今核桃用途的廣泛，使市場對其的需求量在逐年攀升，鑒于如此巨大的商機(jī)，各路人士也紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)核桃行業(yè)，從事核桃生產(chǎn)、加工、銷售等，進(jìn)一步延伸核桃產(chǎn)業(yè)鏈，從而推動(dòng)核桃種植業(yè)規(guī)?；l(fā)展。

2022年核桃行業(yè)發(fā)展前景及市場調(diào)查分析

核桃是胡桃科胡桃屬植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅(jiān)果類食品之一。核桃體表外殼堅(jiān)硬，需砸開食用。

中國核桃資源豐富，大多數(shù)省份均有分布，但以云南、山西、四川、河北、新疆、陜西等省為多，是一種營養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值都很高的珍貴果木。 我國現(xiàn)有核桃栽培面積200萬hm2，年產(chǎn)量50萬t，居世界之首，目前核桃栽培面積以每年10%的速度遞增。

近幾年，核桃市場價(jià)格持續(xù)走高，其主要有2個(gè)方面原因：一是國民生活水平提高，使得國內(nèi)消費(fèi)市場需求不斷擴(kuò)大;二是核桃加工業(yè)的興起，使核桃仁能被制作成各式各樣的食品。同時(shí)，核桃油的保健作用也愈發(fā)受到人們的重視，甚至連核桃殼都被制作成各種工藝品。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2022-2027年中國核桃行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示

隨著我國核桃種植規(guī)模和產(chǎn)量的穩(wěn)步擴(kuò)大，我國的核桃加工業(yè)也取得了巨大的進(jìn)步。目前，核桃加工產(chǎn)品分為初級產(chǎn)品和深加工產(chǎn)品，其中，初級產(chǎn)品包括核桃仁、糕點(diǎn)、飲料等產(chǎn)品;深加工產(chǎn)品包括:核桃油、核桃蛋白、核桃粉、核桃乳等系列產(chǎn)品，我國核桃加工量52.7萬噸，年加工產(chǎn)值759.01億元。

核桃是我國重要的木本油料樹種，種植面積和產(chǎn)量均穩(wěn)居世界第一。我國核桃總產(chǎn)量巨大，從2010年的128.44萬噸增長至2020年479.59萬噸，2010-2020年CAGR為14.08%。

我國核桃種植分布較廣，總共分布22個(gè)省市，其中云南是我國核桃生產(chǎn)第一大省，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年云南省核桃產(chǎn)量為150.27萬噸，占比全國31.33%，其次是新疆省，2020年新疆核桃產(chǎn)量115.41萬噸。

我國也是全球核桃消費(fèi)量最高的國家，由于核桃具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，深受大眾喜愛。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年我國核桃需求量達(dá)到472.9萬噸，同比增長2.37%。

樹堅(jiān)果可以補(bǔ)充不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素E四類營養(yǎng)素，符合消費(fèi)者對食品健康化的要求。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來我國核桃消費(fèi)量占樹堅(jiān)果比例逐年降低，2020年占比70.9%，消費(fèi)結(jié)構(gòu)較為單一。

核桃樹作為我國主要的經(jīng)濟(jì)作物，在優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)民收入，推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。在核桃經(jīng)濟(jì)林栽培中，栽植是基礎(chǔ)，管理是關(guān)鍵。就現(xiàn)階段來看，核桃雖然種植規(guī)模大，但養(yǎng)護(hù)管理工作卻未能跟上。具體表現(xiàn)在，很多農(nóng)戶害怕投入得不到相應(yīng)的回報(bào)，不敢投入過多，澆水、施肥、修剪不及時(shí)，任由其生長，只等果實(shí)成熟時(shí)收獲。正因?yàn)檫@些因素的存在，導(dǎo)致核桃樹得不到較好的生長核桃產(chǎn)量及品質(zhì)也無法得到保障。

目前來看，我國應(yīng)用較為成熟的核桃經(jīng)濟(jì)林復(fù)合經(jīng)營模式主要有3種，分別為：“核桃——農(nóng)作物”“核桃——雞”“核桃——茶園”。上述模式都是在果農(nóng)生產(chǎn)實(shí)踐中不斷摸索出來的，其對增強(qiáng)林業(yè)附加值、縮短核桃經(jīng)濟(jì)林經(jīng)濟(jì)周期、提升農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入具有重大意義，可供我國其它地區(qū)參考和借鑒，以促進(jìn)核桃經(jīng)濟(jì)林模式化、效益化發(fā)展。

隨著核桃種植優(yōu)化政策的不斷推行，核桃產(chǎn)業(yè)勢必會(huì)獲得更快速的發(fā)展。另外，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，核桃種植技術(shù)也在不斷優(yōu)化與升級，這將會(huì)促進(jìn)核桃經(jīng)濟(jì)林的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展，大大提高我國核桃產(chǎn)量和質(zhì)量。

核桃行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析核桃未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘核桃行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

未來行業(yè)市場投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國核桃行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。報(bào)告對行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

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