豬肉深加工行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀如何?居民對(duì)肉制品消費(fèi)質(zhì)量偏好不斷增強(qiáng),企業(yè)依賴其品牌、規(guī)模、資金的優(yōu)勢(shì),有利于行業(yè)集中度的提升。巨大的市場(chǎng)需求和日漸成熟的豬肉深加工行業(yè)技術(shù)。豬肉深加工行業(yè)產(chǎn)品利潤(rùn)較高,發(fā)展空間較大,未來(lái)將是肉類行業(yè)發(fā)展的大方向。
豬肉深加工行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀如何?居民對(duì)肉制品消費(fèi)質(zhì)量偏好不斷增強(qiáng),企業(yè)依賴其品牌、規(guī)模、資金的優(yōu)勢(shì),有利于行業(yè)集中度的提升。巨大的市場(chǎng)需求和日漸成熟的豬肉深加工行業(yè)技術(shù)。豬肉深加工行業(yè)產(chǎn)品利潤(rùn)較高,發(fā)展空間較大,未來(lái)將是肉類行業(yè)發(fā)展的大方向。“十三五”期末,將把中國(guó)肉類加工制品占肉類總產(chǎn)量的比例從17%提高到25%以上。
2022豬肉深加工行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及容量預(yù)測(cè)分析
根據(jù)農(nóng)業(yè)部的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)的豬肉批發(fā)價(jià)格為39.41元/公斤。而到了2021年1月16日的時(shí)候,卻達(dá)到了47.58元/公斤,漲幅高達(dá)21%,使得我國(guó)自身的豬肉產(chǎn)能有所下滑。從如今我國(guó)定點(diǎn)企業(yè)的屠宰量來(lái)看,大約只有2017年同期的80%-85%左右。
目前,全國(guó)年出欄500頭以上的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)戶大約16萬(wàn)戶,生產(chǎn)了全國(guó)52%的豬肉。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)16萬(wàn)戶規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)戶的監(jiān)測(cè),今年2月份新生仔豬數(shù)量首次實(shí)現(xiàn)環(huán)比增長(zhǎng),3月份和4月份環(huán)比增幅擴(kuò)大。
數(shù)據(jù)顯示,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示,近3個(gè)月全國(guó)生豬存欄環(huán)比增長(zhǎng),生豬和豬肉價(jià)格連續(xù)14周下跌,30個(gè)監(jiān)測(cè)省份豬肉價(jià)格均下降。全國(guó)豬肉批發(fā)均價(jià)已從2月中旬每公斤50元的階段高點(diǎn)降至每公斤38元;全國(guó)豬肉零售均價(jià)比最高點(diǎn)下降近四分之一,每公斤降了約13元。
豬肉深加工行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
豬肉深加工行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為573.8億元,2015年達(dá)到608.3億元,2016年有所下滑,約為583.6億元。豬肉深加工行業(yè)總體呈現(xiàn)空間大、集中度低、規(guī)模化程度低等特點(diǎn)。作為國(guó)內(nèi)最大的肉類產(chǎn)品加工企業(yè),雙匯一直占據(jù)主導(dǎo)地位,市場(chǎng)占有率達(dá)15%左右,其市場(chǎng)占有率超過(guò)了前十名的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的總和。
豬肉深加工發(fā)展趨勢(shì)分析
盡管我國(guó)老齡人口比重逐步增加,老齡人口日均膳食熱量攝入下降對(duì)豬肉消費(fèi)產(chǎn)生一定影響,但總的看,人口增長(zhǎng)及新增城鎮(zhèn)居民消費(fèi)將拉動(dòng)我國(guó)豬肉消費(fèi)保持一定幅度增長(zhǎng)。
從城鎮(zhèn)化趨勢(shì)看,到2020年,全國(guó)將有1億左右農(nóng)村人口轉(zhuǎn)為城鎮(zhèn)人口,當(dāng)前我國(guó)農(nóng)村居民家庭每年人均豬肉消費(fèi)量不足城鎮(zhèn)居民家庭的70%,按現(xiàn)有城鎮(zhèn)人口消費(fèi)水平測(cè)算,預(yù)計(jì)可增加豬肉消費(fèi)約70萬(wàn)噸。
從人口數(shù)量看,據(jù)國(guó)家衛(wèi)計(jì)委預(yù)測(cè),全面放開(kāi)二胎政策,到2020年我國(guó)總?cè)丝趯⑦_(dá)到14.3億,按新增人口6000萬(wàn)和現(xiàn)有消費(fèi)水平(人均消費(fèi)41.5千克)測(cè)算,新增人口將增加豬肉消費(fèi)約250萬(wàn)噸。
圖表:2022年中國(guó)豬肉深加工行業(yè)市場(chǎng)容量預(yù)測(cè)
數(shù)據(jù)來(lái)源:中研普華
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,人民生活水平的不斷提高,市場(chǎng)對(duì)肉制品的需求越來(lái)越多,種類要求越來(lái)越豐富。
豬肉深加工行業(yè)研究報(bào)告中的行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式,利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法,在描述行業(yè)概貌的同時(shí),對(duì)豬肉深加工行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析,重點(diǎn)企業(yè)狀況等。報(bào)告中主要運(yùn)用圖表及表格方式,直觀地闡明了行業(yè)的經(jīng)濟(jì)類型構(gòu)成、豬肉深加工行業(yè)規(guī)模構(gòu)成、經(jīng)營(yíng)效益比較、供需狀況等,是企業(yè)了解行業(yè)市場(chǎng)狀況必不可少的助手。
更多豬肉深加工市場(chǎng)調(diào)研消息,可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)豬肉深加工行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。
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