神奇變身后，玉米身價(jià)倍增！市場需求旺盛，串起黃金產(chǎn)業(yè)鏈

• 2022年10月17日 LiBO來源：中研普華集團(tuán)、央視財(cái)經(jīng)、中研網(wǎng) 863 53
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長期以來，玉米是重要的糧食作物和飼料作物，隨著消費(fèi)升級和技術(shù)進(jìn)步，玉米深加工的產(chǎn)業(yè)鏈在不斷延伸。玉米的“變身之旅”是怎樣的呢?

長期以來，玉米是重要的糧食作物和飼料作物，隨著消費(fèi)升級和技術(shù)進(jìn)步，玉米深加工的產(chǎn)業(yè)鏈在不斷延伸。

玉米的“變身之旅”是怎樣的呢?

天氣變冷，熱飲暢銷。玉米汁成為不少人喜愛的飲品。這杯玉米汁，連杯子和吸管都是由玉米“變成”的。

田間地頭的金黃玉米，經(jīng)過收割和脫粒，搭上運(yùn)輸卡車，來到加工廠，開啟了“變身之旅”。整車的玉米粒進(jìn)入專用的輸送通道，先過“安檢”，目的是把石子、沙土等雜質(zhì)清理出去，得到凈糧。

接著，玉米粒要在密閉的鋼罐里，泡一個(gè)“酸性澡”，然后再經(jīng)歷研磨機(jī)和離心機(jī)的“千錘百煉”，生產(chǎn)出淀粉、糖類及氨基酸。

這些主要深加工制品在保證糧食安全和營養(yǎng)供給的同時(shí)，就算“提前畢業(yè)”了。另一部分還可以再利用的玉米原料則繼續(xù)“變身之旅”。

現(xiàn)代化的加工艙內(nèi)，這種玉米輔料在高溫下變成液體，被注射到模具內(nèi)，有制造吸管的模具，也有制造刀叉的模具。

經(jīng)過冷卻，由玉米“變成”的吸管、刀叉、杯子、盤子等各種日常用品終于“揭開面紗”。和最初相比，現(xiàn)在它們身價(jià)倍增，市場需求旺盛。

這些玉米深加工制品廢棄后，可以在土壤中降解，從而實(shí)現(xiàn)“從地里來、回到地里去”的循環(huán)。

中糧生物科技項(xiàng)目負(fù)責(zé)人崔兆寧表示，玉米是“變身”最多、最復(fù)雜的農(nóng)產(chǎn)品，從初級加工到深度加工，到高附加值加工，越變附加值越高、應(yīng)用領(lǐng)域越廣。

現(xiàn)在，玉米精深加工已經(jīng)形成一條“黃金產(chǎn)業(yè)鏈”，玉米高附加值轉(zhuǎn)化也能使農(nóng)民受益其中，從而形成良性的循環(huán)。

自2016年開始，玉米產(chǎn)量逐年下降，2019年起逐漸回調(diào)。

2017年，中國玉米產(chǎn)量為2.591億噸，同比下降1.7%;2018年，中國玉米產(chǎn)量為2.572億噸，同比下降0.7%。2019年玉米產(chǎn)量回升，2019年中國玉米產(chǎn)量2.608億噸，同比增長1.4%。

2020年，玉米產(chǎn)量2.607億噸，比2019年略降。玉米進(jìn)口同比下降，2022年1-7月玉米進(jìn)口1513萬噸，同比下降17%;2021/22年度玉米進(jìn)口1856萬噸，同比下降19%。

玉米行業(yè)市場分析

2021年玉米價(jià)格持續(xù)高位，且有小幅度上漲的跡象，種植主體的利潤相對可觀，但是由于“擴(kuò)大豆”戰(zhàn)略性任務(wù)的要求，從硬性要求到各種補(bǔ)貼，使玉米種植的面積出現(xiàn)了明顯的減少，尤其是東北三省。

但是也為了穩(wěn)定玉米的種植面積，國家開始推廣大豆玉米帶狀復(fù)合種植技術(shù)，從目前的統(tǒng)計(jì)來看，全國十六個(gè)省共有1500萬畝大豆玉米帶狀復(fù)合種植的田地。

今年的種植成本也是各方主體熱議的話題，而種植成本的上漲，主要體現(xiàn)在地租方面。

從目前的統(tǒng)計(jì)來看，黑龍江省地租成本多在700-800元/畝，甘肅省地租成本多在650元/畝，吉林省地租成本漲幅最高，多地區(qū)在900元/畝左右，內(nèi)蒙古地租成本多在500-600元/畝。

我國玉米需求主要來自飼料。從玉米的消費(fèi)結(jié)構(gòu)來看，玉米的下游消費(fèi)端主要包括飼料消費(fèi)、工業(yè)消費(fèi)與食用等其他消費(fèi)。由于玉米是飼料的主要原料，飼料消費(fèi)是玉米需求的主要來源。

2020年玉米消費(fèi)中的飼料消費(fèi)占比為71%;其次為工業(yè)消費(fèi)，制成玉米淀粉等加工品，后續(xù)進(jìn)一步加工為淀粉、酒精、檸檬酸等產(chǎn)品，占比約24%;而食用等其他消費(fèi)占比甚微，約為5%。

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