白酒企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀 2023年白酒行業(yè)發(fā)展展望

• 吳亞楠 2023年1月9日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 574 32
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2022年，中國酒業(yè)總體運行平穩(wěn)，各酒種市場表現(xiàn)亮點紛呈，發(fā)展信心預(yù)期向好。2023年，中國酒業(yè)市場將加快構(gòu)建“產(chǎn)業(yè)+科技+市場+品牌+文化”相輔相成的新發(fā)展格局

據(jù)《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導意見》，我國的白酒產(chǎn)業(yè)基本形成了以遵義、宜賓、宿遷、瀘州、呂梁、亳州六大核心產(chǎn)區(qū)為主的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，六大產(chǎn)區(qū)白酒銷量占據(jù)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁江山，利潤占比達到80%以上。

相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，今年1-10月份，全國規(guī)上白酒企業(yè)總產(chǎn)量完成543萬千升，同比下降2.45%;實現(xiàn)銷售收入5343億元，同比增長13.66%;實現(xiàn)利潤1853億元，同比增長38.38%。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉總結(jié)道：行業(yè)利潤增速大于收入增速，收入增速與產(chǎn)量增幅形成反比，中國酒業(yè)仍然延續(xù)了結(jié)構(gòu)性繁榮。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年版白酒產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》顯示：

中國白酒行業(yè)品牌紛雜，其中高端品牌以茅臺、五糧液、夢之藍、金沙摘要等為代表切分市場。數(shù)據(jù)顯示，白酒最歡迎區(qū)域主要分布在山東、內(nèi)蒙古、黑龍江、河南等地，另外喜好口味主要以醬香型、濃香型為主，白酒消費者以中老年人群居多。

業(yè)內(nèi)人士表示，目前我國白酒行業(yè)面臨“由量到質(zhì)”的消費轉(zhuǎn)變，“喝少點、喝好點”成為主流消費心理。行業(yè)集中度不斷提升，品牌化、品質(zhì)化發(fā)展趨勢愈加明顯。

白酒企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀

2022年整體預(yù)期樂觀。五糧液：2023年目標雙位數(shù)增長，八代傳統(tǒng)經(jīng)銷商不增量，動銷快復(fù)購率高的市場、新渠道、滲透率不高的市場是增量來源，非標產(chǎn)品貢獻部分增量、對標品減負。提價計劃以穩(wěn)應(yīng)變、拔高起勢。戰(zhàn)區(qū)主戰(zhàn)、下放五大權(quán)限，國企改革紅利持續(xù)釋放。公司繼續(xù)提升直銷占比、直達消費者。

瀘州老窖：2023年外部環(huán)境好于去年，產(chǎn)品策略及增速預(yù)期大概率延續(xù)趨勢：雙品牌戰(zhàn)略中高端穩(wěn)中求進，瀘州老窖系列爭取快速增長，新品持續(xù)培育。抓住區(qū)域市場的低度化趨勢。激勵推動改革紅利繼續(xù)釋放，費用率平穩(wěn)，收入推升利潤規(guī)模再上臺階。

山西汾酒：2023年繼續(xù)穩(wěn)中求進并參考十四五規(guī)劃目標下的復(fù)合增速;經(jīng)營節(jié)奏上一季度按預(yù)期推進，春節(jié)前/后均有計劃;產(chǎn)品端堅持青花戰(zhàn)略不動搖、壯腰部產(chǎn)品、玻汾平穩(wěn);品牌上要持續(xù)投入和提升，為青30提速積蓄勢能;區(qū)域上省內(nèi)平穩(wěn)、大基地市場增速快于整體平均、長江以南更快;費用率規(guī)劃平穩(wěn)、持續(xù)投放資源推動規(guī)模提升。

2022年全國酒業(yè)市場分析

啤酒頭部企業(yè)通過“穩(wěn)存量，找增量”的“跨界”并購白酒企業(yè)，在“日趨飽和”的啤酒消費市場以外尋求“量小利大”的業(yè)務(wù)增長級。

國產(chǎn)葡萄酒加快“酒旅”融合，加強品牌建設(shè)，以產(chǎn)品的性價比應(yīng)對激烈殘酷的價格戰(zhàn)，進口紅酒借助產(chǎn)區(qū)和品牌影響力，著力開展線下品鑒會，高度重視消費者和市場培育。

黃酒和果露酒方面，“黃酒+名鎮(zhèn)”創(chuàng)新市場營銷模式，在鞏固傳統(tǒng)市場基礎(chǔ)上，逐步走向“全國化、高端化、國際化”;具有“新酒飲”“新顏值”“新賽道”標簽的高品質(zhì)低度酒獲得社會資本和投資機構(gòu)的青睞，果露酒圍繞“年輕化、時尚化、個性化”消費群體，產(chǎn)品不斷推陳出新，在“你方唱罷我登場”的激烈市場競爭中展現(xiàn)出“一抹亮色”。

白酒行業(yè)向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、名優(yōu)酒企和知名品牌集中的趨勢沒有改變，濃香、醬香、清香等主流香型產(chǎn)品市場景氣度較高，以“香型復(fù)興”推動名酒復(fù)興，名優(yōu)白酒、老酒收藏和投資市場日漸活躍，行業(yè)發(fā)展韌性和抗壓能力穩(wěn)步提升。

2023年白酒行業(yè)發(fā)展展望

2022年，中國酒業(yè)總體運行平穩(wěn)，各酒種市場表現(xiàn)亮點紛呈，發(fā)展信心預(yù)期向好。2023年，中國酒業(yè)市場將加快構(gòu)建“產(chǎn)業(yè)+科技+市場+品牌+文化”相輔相成的新發(fā)展格局，堅持聚焦主業(yè)與多元化發(fā)展、非遺傳承與技術(shù)創(chuàng)新、效率優(yōu)先與保證公平的辯證統(tǒng)一，以市場為核心，提升產(chǎn)品品質(zhì)、提高服務(wù)質(zhì)量、強化風控意識，推動中國酒業(yè)同現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)和全球產(chǎn)業(yè)鏈深度融合，提升企業(yè)核心競爭力，助力全產(chǎn)業(yè)鏈邁向中高端，在加快構(gòu)建現(xiàn)代輕工產(chǎn)業(yè)體系和現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系中發(fā)揮更大作用。

未來，面對市場供需變化，如何統(tǒng)籌發(fā)展與安全，解決產(chǎn)業(yè)鏈卡點瓶頸，推動高質(zhì)量發(fā)展，是擺在中國酒業(yè)面前的嶄新課題。

未來，白酒行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多白酒行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2023-2028年版白酒產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

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