玉米深加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 玉米深加工行業(yè)市場前景

• 吳澳燕 2023年2月16日 來源：中研報告 互聯(lián)網(wǎng) 1402 92
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玉米是三大糧食作物中最適合作為工業(yè)原料的品種，也是加工程度最高的谷物。玉米深加工業(yè)的主要特點是生產(chǎn)工藝較為復(fù)雜、技術(shù)空間大、產(chǎn)業(yè)鏈較長、產(chǎn)品豐富、用途廣泛。主要產(chǎn)品包括淀粉、變性淀粉、淀粉糖、酒精、酶制劑、有機酸、氨基酸等，以及飼料、玉米油等副產(chǎn)品。

玉米是三大糧食作物中最適合作為工業(yè)原料的品種，也是加工程度最高的谷物。玉米深加工業(yè)的主要特點是生產(chǎn)工藝較為復(fù)雜、技術(shù)空間大、產(chǎn)業(yè)鏈較長、產(chǎn)品豐富、用途廣泛。主要產(chǎn)品包括淀粉、變性淀粉、淀粉糖、酒精、酶制劑、有機酸、氨基酸等，以及飼料、玉米油等副產(chǎn)品。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國玉米深加工行業(yè)發(fā)展趨勢與投資咨詢報告》顯示：

目前，全國玉米深加工企業(yè)近200戶，年玉米深加工能力約1.2億噸，正常情況下玉米深加工量穩(wěn)定在7，000萬噸以上，行業(yè)總體開工率60%以上。并且隨著產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，除了以玉米籽粒為原料進行工業(yè)生產(chǎn)以外，對玉米秸稈和玉米芯等其它部位也進行了深度開發(fā)，產(chǎn)品已延伸到新能源及生物基材料等領(lǐng)域，逐步形成玉米全植株利用、全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)的發(fā)展新格局。

玉米深加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

玉米是我國第一大糧食品種，播種面積最大，總產(chǎn)量最高，并且市場化程度也高，供需關(guān)系對價格影響明顯，同時還與主糧品種小麥稻谷形成聯(lián)動，因此對國家糧食安全具有重要作用。

從玉米消費結(jié)構(gòu)看，飼用消費占比60%以上，工業(yè)消費占比20%至30%，食用及其他消費占比約為6%至7%。

根據(jù)國家統(tǒng)計局，2022年受內(nèi)部種植結(jié)構(gòu)調(diào)整影響，我國玉米播種面積減少381.1萬畝，下降0.6%，達到6.46億畝;玉米產(chǎn)量27720.3萬噸，比上年增加465萬噸，增長1.7%。市場多家機構(gòu)預(yù)測國內(nèi)玉米同比下調(diào)500-600萬噸。

2022年東北地區(qū)的大豆生產(chǎn)者補貼繼續(xù)向大豆傾斜，多地要求至少要比玉米生產(chǎn)者補貼每畝高出200元。2023年國家將會繼續(xù)在東北地區(qū)實施玉米、大豆生產(chǎn)者補貼以確保農(nóng)民的種植收益，刺激農(nóng)民的種糧積極性。

2021年生豬養(yǎng)殖規(guī)?？焖倩謴?fù)至高位，飼料消費增長明顯，但由于大量替代品涌入擠占玉米市場份額，因此飼料生產(chǎn)增長的玉米消耗大量被替代品填補，因此估算年度飼料玉米消費與2020年持平，為19000萬噸水平;而深加工方面由于原料快速上漲，產(chǎn)品競爭力下降，企業(yè)開機情況不佳，玉米消費預(yù)估略減，年度消費預(yù)估在8000萬噸水平。

2021年中國玉米深加工量為6890萬噸。由于玉米價格高、陳稻谷和陳小麥去庫存以及玉米深加工產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的擴大，2022年玉米深加工達到7050萬噸左右。整體看來，中國的玉米深加工行業(yè)仍受產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整，企業(yè)短期經(jīng)營面臨挑戰(zhàn)。

玉米深加工行業(yè)市場前景

玉米不僅是人們的口糧和“飼料之王”，也是重要的工業(yè)原料，市場上需求玉米的企業(yè)主要有三類，分別是食品加工企業(yè)、飼料生產(chǎn)企業(yè)和玉米深加工企業(yè)。玉米作為食品自然無需贅言，作為飼料原料玉米是最重要的能量飼料來源，而玉米深加工潛力更大，玉米深加工產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖、紡織、汽車、食品、醫(yī)藥、材料等行業(yè)，隨著加工層次的不斷加深，形成了玉米經(jīng)濟系統(tǒng)。

受環(huán)境資源約束，玉米增產(chǎn)乏力，以玉米為原料的燃料乙醇加工產(chǎn)能快速擴張，會大規(guī)模擠占飼用糧，持續(xù)推高玉米價格。為了確?？诩Z和飼用消費需求，我國發(fā)展糧食燃料乙醇一直本著“不與人爭糧、不與糧爭地”的原則，嚴格控制玉米深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，特別是嚴格控制玉米用于工業(yè)酒精、燃料乙醇、涂料等非食物鏈生產(chǎn)。2022年中央一號文件提到，要嚴格控制以玉米為原料的燃料乙醇加工。

目前我國生物燃料乙醇的生產(chǎn)原料從玉米、水稻、小麥等糧食逐漸轉(zhuǎn)向甘蔗、木薯等經(jīng)濟作物和玉米秸稈、藤蔓、木屑、灌木枝等農(nóng)林廢棄物，逐漸擺脫對糧食的依賴。

放眼全球近60年來玉米生產(chǎn)都呈增長態(tài)勢，全球玉米加工產(chǎn)業(yè)都面臨轉(zhuǎn)型升級階段。首先是傳統(tǒng)加工技術(shù)逐漸被低成本生物技術(shù)取代，其次是加工組織集中化、集團化。全球玉米加工產(chǎn)業(yè)鏈不斷延長，以美國為代表的現(xiàn)代型封閉長產(chǎn)業(yè)鏈可以實現(xiàn)玉米資源多次被開發(fā)利用，美國玉米深加工產(chǎn)品已經(jīng)發(fā)展到四千余種，并且應(yīng)用領(lǐng)域更寬。預(yù)計至2025年全球玉米深加工量將會達到7000萬噸左右。

國內(nèi)基本形成5大玉米加工產(chǎn)業(yè)集群，淀粉及變性淀粉產(chǎn)業(yè)集群和淀粉糖以及多元醇產(chǎn)業(yè)集群都主要在山東、河北以及東北，化工醇、多元醇產(chǎn)業(yè)集群在山東、吉林和安徽，燃料乙醇產(chǎn)業(yè)集群在黑龍江、吉林、安徽和河南，氨基酸產(chǎn)業(yè)集群在山東、東北和西北。放眼全國玉米深加工產(chǎn)品結(jié)構(gòu)都有突破性進展，正在從初加工到再加工到精加工前進。

我國近年來中央一號文件核心關(guān)注問題均為“三農(nóng)”問題，解決“三農(nóng)”問題一直以來都是推動我國經(jīng)濟發(fā)展的重要一環(huán)。玉米深加工行業(yè)作為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的重要中間環(huán)節(jié)，給農(nóng)民帶來的大量的玉米銷售渠道，從很大程度上緩解或解決了農(nóng)民賣糧難的問題。因此，玉米深加工行業(yè)的持續(xù)發(fā)展具有重要的經(jīng)濟意義，實現(xiàn)了通過工業(yè)帶動農(nóng)業(yè)發(fā)展的作用。我國深加工玉來消費呈現(xiàn)恢復(fù)性增長態(tài)勢。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國玉米深加工行業(yè)發(fā)展趨勢與投資咨詢報告》。

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  2023-2028年中國玉米深加工行業(yè)發(fā)展趨勢與投資咨詢報告

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