2023年中國桃子行業(yè)市場分析 土耳其成全球鮮桃及油桃的最大出口國

• 陳澤芳 2023年5月11日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1426 94
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隨著近年來桃果的種植技術不斷成熟、桃果品質口感不斷提升，同時國民經(jīng)濟持續(xù)健康成長，人民健康意識增強，健康飲食相關支出占人均可支配收入比重不斷提升，為繼續(xù)推動我國桃果行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅實基礎。

我國是桃子生產(chǎn)大國。近年來，隨著種植面積的增長與種植技術的進步，我國桃子產(chǎn)量得到進一步增長，從產(chǎn)量分布格局來看，全球鮮桃及油桃主要產(chǎn)區(qū)為中國、歐盟、土耳其。其中，中國作為全球鮮桃及油桃的最大產(chǎn)區(qū)，擁有成熟的桃樹種植技術與悠久的文化歷史，桃子主要經(jīng)濟栽培地種植面積十分廣闊，其中山東、河南、山西、河北、安徽是我國桃子產(chǎn)出大省，目前我國已經(jīng)形成了長江中下游早熟桃、黃河流域中晚熟桃、環(huán)渤海灣反季節(jié)桃的分布格局，桃果供應已由傳統(tǒng)夏季拓展至春、夏、秋三季。

桃子是一種果實作為水果的植物，花可以觀賞，果實多汁，可以生食或制成桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。果肉有白色和黃色的，一般在亞洲最受歡迎的品種多為白色果肉，香甜多汁;歐洲、澳洲和北美洲的人則在歷史上喜歡黃色果肉比較酸的品種。桃原產(chǎn)自中國，除黑龍江省外，其他各省、市、自治區(qū)都有桃樹栽培。我國桃子主要經(jīng)濟栽培地區(qū)在華北、華東各省，桃子種植面積十分遼闊。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國桃子行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》顯示：

我國有20個省的桃種植面積超過15萬畝，位居前5位的省份依次為山東、河南、河北、貴州和安徽，總產(chǎn)量位居前5位的省份依次為山東、河南、山西、河北、安徽;而單產(chǎn)水平位居前5位的省份依次為山西、山東、遼寧、天津、陜西(表1)，呈現(xiàn)出北方顯著高于南方的趨勢。目前，我國已經(jīng)形成了環(huán)渤海灣反季節(jié)桃、長江中下游早熟桃、黃河流域中晚熟桃的大格局，鮮果供應由傳統(tǒng)夏季拓展至春、夏、秋三季，可長達8個月。受桃樹品質、土壤肥力、氣候條件、人工授粉、采收時間等多種因素影響，近年來全球整體鮮桃及油桃的單位面積產(chǎn)量呈小幅度上下波動走勢。

近年來全球鮮桃及油桃產(chǎn)量整體呈波動上升走勢。過去全球多個桃子產(chǎn)地受到惡劣天氣條件不利影響，特別是全球桃子主產(chǎn)地中國，由于南方產(chǎn)區(qū)連續(xù)陰雨天氣影響導致桃子口感下降、銷路不暢、滯銷嚴重，同時大雨影響果商運輸直接拉低了桃子出貨量;歐盟、美國等多地產(chǎn)區(qū)也遭受破壞性凍害造成產(chǎn)量萎縮，最終導致全球鮮桃及油桃產(chǎn)量下滑，同比減少5.4%。

作為桃的原產(chǎn)國，桃樹是中國最古老的栽培果樹之一，幾千年以來，桃一直是中華民族向往美好生活的象征，有著悠久的栽培歷史和廣泛的地域分布，素有“桃李滿天下”之謂。自改革開放以來，我國桃產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，成為助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺、農民生活富裕的主要經(jīng)濟支柱之一。近年來隨著桃樹品種結構進一步調整、產(chǎn)區(qū)布局進一步優(yōu)化，從品種選育、生產(chǎn)管理、采后分級等形成了較完整的技術標準化體系，使得我國桃樹的種植效益不斷提升，鮮桃及油桃的單位面積產(chǎn)量均高于同時期的全球平均水平。

2023年中國桃子行業(yè)市場分析 土耳其成全球鮮桃及油桃的最大出口國

我國桃產(chǎn)業(yè)生態(tài)優(yōu)勢北方高于南方、西部高于東部;市場優(yōu)勢南方高于北方、東部高于西部。建議華北平原和黃淮產(chǎn)區(qū)可全面發(fā)展;西南高地產(chǎn)區(qū)可適當提高早熟普通桃和蟠桃比例，低緯度地區(qū)控制盲目規(guī)模化生產(chǎn)，以發(fā)展特色品種為主。成熟期上首先是向兩頭調整，利用設施栽培和低緯度高原優(yōu)勢，種植早中熟高品質品種，彌補早熟品種風味品質不高的問題。桃作為水果植物，不僅果實兼具美味與健康，可以生食或制成桃脯、罐頭等，而且其花朵還具有觀賞價值。在豐富多樣的價值推動下，桃受到全球越來越多人的歡迎，其全球市場規(guī)模也隨之不斷擴大。桃子作為中國原產(chǎn)水果，自古以來便受到國民喜愛，桃果已經(jīng)深深扎根于中國的飲食結構中，一直以來在中國市場中都占據(jù)著龐大規(guī)模。

隨著近年來桃果的種植技術不斷成熟、桃果品質口感不斷提升，同時國民經(jīng)濟持續(xù)健康成長，人民健康意識增強，健康飲食相關支出占人均可支配收入比重不斷提升，為繼續(xù)推動我國桃果行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅實基礎。土耳其對桃子的產(chǎn)銷量也居世界前列，一方面有利的氣候條件和政府對果園的資金援助促進了土耳其的桃子生產(chǎn);另一方面近年來土耳其的水果加工設施投資加大，同時低廉勞動力成本和大量供應使得土耳其桃果以較低價格保持競爭優(yōu)勢，從而吸引了大量消費者。

據(jù)統(tǒng)計，土耳其、歐盟、智利、美國是近年來全球鮮桃及油桃的主要出口地區(qū)。土耳其的鮮桃及毛桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展較好，擁有先天有利的氣候條件，同時近年來土耳其政府對果園種植資助加大，土耳其與歐盟合作帶來的水果工廠等投資增加，同時國內豐富廉價的勞動力和充足供應使得桃果價格較低形成了價格優(yōu)勢，極具出口競爭力，成為全球鮮桃及油桃的最大出口國。

本報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、國家海關總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內外相關報刊雜志的基礎信息、桃子行業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料以及對行業(yè)內企業(yè)調研訪察所獲得的大量第一手數(shù)據(jù)，對我國桃子市場的發(fā)展狀況、供需狀況、競爭格局、贏利水平、發(fā)展趨勢等進行了分析。了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國桃子行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》。

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