聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織：今年全球谷物產(chǎn)量預(yù)計(jì)創(chuàng)歷史新高 谷物產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀趨勢(shì)分析

• 吳澳燕 2023年7月12日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 701 41
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2023年全球谷物產(chǎn)量最新預(yù)報(bào)7月環(huán)比上調(diào)590萬噸(0.2%)至28.19億噸，同比上漲1.1%，創(chuàng)歷史新高。

全球受饑餓影響的人數(shù)達(dá)8.28億，同比增加約4600萬，饑餓人口在全球所占的比重約為9.8%，相當(dāng)于全球每10個(gè)人中就有一個(gè)人面臨饑餓的影響，饑餓、營(yíng)養(yǎng)不良、糧食不安全在今天依然威脅著人類。各個(gè)國(guó)家和地區(qū)糧食資源分配不均衡、糧食供應(yīng)鏈體系不健全等問題的存在是導(dǎo)致全球糧食安全危機(jī)的主要因素。

基于供求和價(jià)格的不穩(wěn)定性，谷物交易將繼續(xù)變得更加復(fù)雜。隨著電子商務(wù)的普及，物流效率也將提升到一個(gè)新的高度，這將推動(dòng)全球谷物市場(chǎng)的發(fā)展。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)還將為谷物行業(yè)的發(fā)展提供更多驅(qū)動(dòng)力。生物技術(shù)的應(yīng)用，營(yíng)養(yǎng)技術(shù)的發(fā)展，精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)的普及，以及低碳農(nóng)業(yè)的崛起都將給全球谷物行業(yè)帶來新的機(jī)遇。 農(nóng)業(yè)機(jī)器人和大數(shù)據(jù)的運(yùn)用也將進(jìn)一步改善全球谷物生產(chǎn)水平，提高農(nóng)作物質(zhì)量，降低谷物生產(chǎn)成本。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織：今年全球谷物產(chǎn)量預(yù)計(jì)創(chuàng)歷史新高

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織7日發(fā)布的最新一期《谷物供求簡(jiǎn)報(bào)》顯示，2023年全球谷物產(chǎn)量最新預(yù)報(bào)7月環(huán)比上調(diào)590萬噸(0.2%)至28.19億噸，同比上漲1.1%，創(chuàng)歷史新高。

簡(jiǎn)報(bào)稱，本月預(yù)報(bào)數(shù)上調(diào)幾乎完全源自全球小麥產(chǎn)量預(yù)期的調(diào)整。目前，全球小麥產(chǎn)量最新預(yù)報(bào)數(shù)上調(diào)了0.9%至7.833億噸，但仍比2022年的創(chuàng)紀(jì)錄水平低1840萬噸。

當(dāng)天，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織還發(fā)布食品價(jià)格指數(shù)。數(shù)據(jù)顯示，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)6月繼續(xù)下行，平均為122.3點(diǎn)，環(huán)比延續(xù)跌勢(shì)，下降1.7點(diǎn)(1.4%)，與2022年3月的歷史高點(diǎn)相比下跌37.4點(diǎn)(23.4%)。6月的跌幅源于食糖、植物油、谷物和乳制品價(jià)格指數(shù)下跌，肉類價(jià)格指數(shù)基本保持不變。

具體看，谷物價(jià)格指數(shù)6月平均為126.6點(diǎn)，環(huán)比下跌2.7點(diǎn)(2.1%)，同比跌幅高達(dá)39.7點(diǎn)(23.9%)。6月，所有主要谷物的世界價(jià)格全部走低，其中國(guó)際粗糧價(jià)格跌幅最大，較5月下降3.4%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023年版谷物產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項(xiàng)研究報(bào)告》顯示：

谷物是指從禾谷系列植物中收獲的種子組成的綠色農(nóng)作物，通常用于加工活動(dòng)和動(dòng)物飼料。它包括小麥，燕麥，大麥，玉米，綠豆，花生，芝麻等類型。

2022年，全國(guó)谷物產(chǎn)量12664.9億斤，比上年增加9.7億斤，增長(zhǎng)0.1%。其中，小麥產(chǎn)量2754.5億斤，比上年增加15.6億斤，增長(zhǎng)0.6%;玉米產(chǎn)量5544.1億斤，比上年增加93億斤，增長(zhǎng)1.7%;稻谷產(chǎn)量4169.9億斤，比上年減少87億斤，下降2.0%。

2022年，全國(guó)主要農(nóng)區(qū)大部分時(shí)段光溫水匹配良好，病蟲害偏輕發(fā)生，氣象條件總體有利于糧食作物生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量形成，但夏季長(zhǎng)江流域高溫干旱，東北地區(qū)南部農(nóng)田漬澇災(zāi)害偏重，對(duì)糧食生產(chǎn)造成一定影響。同時(shí)，今年高產(chǎn)作物玉米播種面積減少，大豆面積增加，種植結(jié)構(gòu)調(diào)整也影響糧食單產(chǎn)水平。全國(guó)糧食作物單產(chǎn)386.8公斤/畝，每畝產(chǎn)量比上年減少0.2公斤，下降0.1%。

谷物產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀趨勢(shì)分析

谷物是膳食的重要基礎(chǔ)組成部分，也是膳食纖維、B族維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的重要食物來源。調(diào)查顯示，中國(guó)因飲食不合理導(dǎo)致的疾病死亡率在全球處于倒數(shù)第二檔，其中一個(gè)重要原因是全谷物吃得太少。

《中國(guó)居民膳食指南》建議日常飲食要以谷物為主， 其中每天攝入全谷物、雜豆類食物 50—150克。但我國(guó)超過80%的成年居民全谷物攝入嚴(yán)重不足，成年男性每日全谷物攝入量為13.9克，女性為14.6克，遠(yuǎn)低于推薦攝入量。

隨著現(xiàn)在生活水平的提高，公眾對(duì)健康生活方式的關(guān)注度也在逐漸提高，對(duì)健康的需求也越來越高，越來越多的人開始充分認(rèn)可健康飲食的重要性。在這種契機(jī)下，谷物食品成為必不可少的一環(huán)。

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2022年末全國(guó)總?cè)丝诩s為14.12億人，解決好人民的吃飯問題是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的頭等大事。長(zhǎng)期來看，中國(guó)糧食產(chǎn)需緊平衡態(tài)勢(shì)將長(zhǎng)時(shí)間維持，糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性矛盾突出、糧食進(jìn)口量居高不下、增產(chǎn)邊際成本增加、庫存設(shè)施水平不高、收儲(chǔ)及加工方式不精細(xì)等問題在較長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)伴隨著中國(guó)糧食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在當(dāng)今國(guó)際形勢(shì)日趨復(fù)雜的世界格局下，糧食安全的重要性進(jìn)一步凸顯。

目前，我國(guó)累計(jì)建成10億畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，我國(guó)糧食生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了十九連豐，總產(chǎn)量連續(xù)8年保持在1.3萬億斤以上;口糧自給率在100%以上，谷物自給率在95%以上，人均糧食占有量約480公斤，高于國(guó)際公認(rèn)的400公斤糧食安全線，做到了谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全。

隨著新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動(dòng)深入實(shí)施，糧食生產(chǎn)基礎(chǔ)將更加堅(jiān)實(shí)。政府儲(chǔ)備糧規(guī)模結(jié)構(gòu)布局持續(xù)優(yōu)化。各類糧食企業(yè)庫存處于較高水平，部分企業(yè)商品庫存較前些年明顯增加，再加上農(nóng)戶手中存糧，全社會(huì)儲(chǔ)糧層次更加豐富，保障更加有力。

近期，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織實(shí)施農(nóng)墾糧油等主要作物大面積單產(chǎn)提升行動(dòng)和“農(nóng)墾社會(huì)化服務(wù)+地方”行動(dòng)(以下簡(jiǎn)稱“兩個(gè)行動(dòng)”)，具體目標(biāo)是：力爭(zhēng)用3-5年時(shí)間，實(shí)現(xiàn)農(nóng)墾系統(tǒng)糧食綜合生產(chǎn)能力提升30億斤，面向地方開展社會(huì)化服務(wù)面積達(dá)到1.5億畝次，帶動(dòng)地方糧食增產(chǎn)70億斤，共計(jì)帶動(dòng)我國(guó)糧食綜合生產(chǎn)能力提升100億斤;到2030年，實(shí)現(xiàn)農(nóng)墾糧油等主要作物單產(chǎn)大面積提升，面向地方開展農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)規(guī)模達(dá)到2.5億畝次，服務(wù)地塊畝產(chǎn)比當(dāng)?shù)仄骄礁?0%左右。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023年版谷物產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項(xiàng)研究報(bào)告》。

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  2023年版谷物產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項(xiàng)研究報(bào)告

  產(chǎn)業(yè)規(guī)劃一般包括產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)特征分析、產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展定位、產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)方向、產(chǎn)業(yè)空間引導(dǎo)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策等。隨著中國(guó)對(duì)外開放程度的深化，經(jīng)濟(jì)全球化和區(qū)域化對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響顯...

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