青海牦牛產(chǎn)業(yè)十五五爆發(fā)期：智慧養(yǎng)殖+精深加工雙輪驅(qū)動

作為全國最大的牦牛主產(chǎn)區(qū)，青海省擁有520萬頭存欄量，占全國總量的38%，2023年產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已突破120億元。

根據(jù)中研普華研究院《青海省牦牛行業(yè)”十五五”規(guī)劃前景預測研究報告》預測，當前產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨生產(chǎn)效率偏低、產(chǎn)業(yè)鏈條較短等挑戰(zhàn)，但通過技術升級和政策支持，預計"十五五"期間將實現(xiàn)向智慧化、高值化方向的轉型升級，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值有望突破150億元。

一、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（一）產(chǎn)業(yè)規(guī)模與區(qū)域分布

青海省憑借獨特的高原地理環(huán)境和氣候條件，已成為我國最重要的牦牛養(yǎng)殖基地。從區(qū)域分布來看，玉樹、果洛等青南地區(qū)集中了全省65%的牦牛存欄量，形成了明顯的產(chǎn)業(yè)集聚效應。最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示(表1)：

表1：青海省牦牛產(chǎn)業(yè)主要指標(2023年)

（二）現(xiàn)存主要問題

雖然產(chǎn)業(yè)規(guī)模可觀，但深入分析發(fā)現(xiàn)仍存在以下制約因素：首先，傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式仍占主導，導致生產(chǎn)效率偏低;其次，產(chǎn)業(yè)鏈延伸不足，精深加工率僅為35%，遠低于發(fā)達國家水平;再次，品牌建設滯后，市場競爭力有待提升;最后，科技創(chuàng)新能力不足，制約產(chǎn)業(yè)轉型升級。

二、技術發(fā)展現(xiàn)狀

（一）主要技術突破

近年來，青海牦牛產(chǎn)業(yè)在關鍵技術領域取得顯著進展：在遺傳育種方面，人工授精技術的大規(guī)模推廣使受胎率達到60%，新生犢牛體重較傳統(tǒng)方式提高10-20%;在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，物聯(lián)網(wǎng)技術的應用使示范牧場生產(chǎn)效率提升20%以上;在加工領域，精深加工率從2018年的25%穩(wěn)步提升至2022年的35%。

表2：青海牦牛主要技術指標進展

值得注意的是，這些技術進步不僅提升了產(chǎn)業(yè)效益，也為"十五五"期間的轉型升級奠定了堅實基礎。

三、"十五五"規(guī)劃影響預測

（一）主要政策導向

根據(jù)規(guī)劃思路，"十五五"期間青海省將采取以下重要舉措：首先，財政支持力度將持續(xù)加大，預計投入較"十四五"增長30%以上;其次，優(yōu)化空間布局，構建"兩區(qū)三帶"的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局;此外，還將重點實施包括種業(yè)振興在內(nèi)的十大重點工程。

（二）預期發(fā)展目標

在這些政策措施推動下，到2025年，青海牦牛產(chǎn)業(yè)將實現(xiàn)以下目標：全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破150億元大關;有機認證產(chǎn)品占比提升至30%;培育形成5個以上具有全國影響力的知名品牌。這些目標的實現(xiàn)，將顯著提升產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量效益和競爭力。

根據(jù)中研普華研究院《青海省牦牛行業(yè)”十五五”規(guī)劃前景預測研究報告》分析，相關行業(yè)從業(yè)者可重點采取以下措施：首要任務是加強科技創(chuàng)新，建立產(chǎn)學研深度融合的技術創(chuàng)新體系;其次要延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，重點提高產(chǎn)品加工深度和附加值;同時要著力打造"青海牦牛"區(qū)域品牌，提升市場影響力;此外，還需大力發(fā)展綠色循環(huán)模式，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護的雙贏。

"十五五"期間將是青海牦牛產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展的關鍵時期。通過技術創(chuàng)新、政策支持和市場開拓的多輪驅(qū)動，產(chǎn)業(yè)有望完成從傳統(tǒng)養(yǎng)殖向現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系的根本性轉變，成為全國特色畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的典范，為青藏高原地區(qū)鄉(xiāng)村振興和生態(tài)文明建設作出重要貢獻。

如需了解更多牦牛行業(yè)報告的具體情況分析，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《青海省牦牛行業(yè)”十五五”規(guī)劃前景預測研究報告》。