國內(nèi)零售市場低溫產(chǎn)品市場容量已達(dá)到130億元左右,近三年復(fù)合增長率為18.2%,其中酸奶近三年產(chǎn)銷量增長速度高達(dá)20%以上,大大超過其它乳品品類的增長率。牛奶產(chǎn)量3602萬噸,中國目前人均乳品消費(fèi)仍僅有全球平均水平的三分之一。其中占全國人口一半的農(nóng)村居民,牛奶消
近年來,國內(nèi)奶業(yè)在質(zhì)量安全方面取得的進(jìn)步,增加消費(fèi)者的理性選擇和對國產(chǎn)牛奶的信心;巴氏奶被稱為中國乳制品消費(fèi)市場的最后一塊自有陣地,政府要提倡、引導(dǎo)巴氏奶的發(fā)展和消費(fèi)。中國奶業(yè)的發(fā)展越來越多地表現(xiàn)出畜牧業(yè)固有的周期性,受制于消費(fèi)增長的放緩,增長速度明顯變慢。中國奶業(yè)的發(fā)展更多受到國內(nèi)乳制品供需平衡、養(yǎng)殖成本變化和國際乳制品市場的影響。
國產(chǎn)奶業(yè)已經(jīng)有了脫胎換骨的變化,但造成消費(fèi)者仍然相信進(jìn)口奶就是好、國內(nèi)乳企失地難收的重要原因之一,是由于消費(fèi)者目前仍存在一定的消費(fèi)誤區(qū)。解決中國牛奶消費(fèi)的主要方式是引導(dǎo)乳制品消費(fèi)和公益性宣傳,糾正乳制品加工亂象。
國家和行業(yè)協(xié)會(huì)通過公益廣告和行業(yè)宣傳等方式,倡導(dǎo)健康飲奶,提倡每天飲奶,宣傳國內(nèi)奶業(yè)近年來在質(zhì)量安全方面取得的進(jìn)步,增加消費(fèi)者的理性選擇和對國產(chǎn)牛奶的信心;巴氏奶被稱為中國乳制品消費(fèi)市場的最后一塊自有陣地,政府要提倡、引導(dǎo)巴氏奶的發(fā)展和消費(fèi),在頂層設(shè)計(jì)上將巴氏奶作為一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)進(jìn)行扶持和政策傾斜;在乳制品加工市場嚴(yán)格執(zhí)行“液態(tài)乳標(biāo)鮮、標(biāo)純、標(biāo)復(fù)原”的三標(biāo)規(guī)定,完善檢測方法,加強(qiáng)監(jiān)管和執(zhí)法力度,糾正乳制品加工的亂象,給消費(fèi)者以知情權(quán);乳品加工企業(yè)在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上做到大眾化產(chǎn)品和高端產(chǎn)品并重,避免乳制品的高端化,讓普通老百姓的飲奶習(xí)慣得以保持,整體上提高乳制品的消費(fèi)水平。
據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示:我國液態(tài)奶產(chǎn)品市場規(guī)模達(dá)到2203.8億元,2018年中國液態(tài)奶市場規(guī)模為2957.4億元。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),2018年全國液態(tài)奶產(chǎn)量2505.59萬噸,其中12月份產(chǎn)量216.4萬噸,同比增加7.4%。2018年,液態(tài)奶產(chǎn)量100萬噸以上的有10個(gè)省份,其中內(nèi)蒙古、山東、湖北產(chǎn)量下降,10省份產(chǎn)量合計(jì)1737.0萬噸,同比增長4.9%,占全國總產(chǎn)量的69.3%。河北產(chǎn)量第一,357.4萬噸,同比增加6.3%,占全國總產(chǎn)量的14.3%。
液態(tài)奶產(chǎn)量100萬噸以上的有10個(gè)省份,其中內(nèi)蒙古、山東、湖北產(chǎn)量下降,10省份產(chǎn)量合計(jì)1737.0萬噸,同比增長4.9%,占全國總產(chǎn)量的69.3%。河北產(chǎn)量第一,357.4萬噸,同比增加6.3%,占全國總產(chǎn)量的14.3%。
數(shù)據(jù)顯示,國內(nèi)零售市場低溫產(chǎn)品市場容量已達(dá)到130億元左右,近三年復(fù)合增長率為18.2%,其中酸奶近三年產(chǎn)銷量增長速度高達(dá)20%以上,大大超過其它乳品品類的增長率。牛奶產(chǎn)量3602萬噸,中國目前人均乳品消費(fèi)仍僅有全球平均水平的三分之一。其中占全國人口一半的農(nóng)村居民,牛奶消費(fèi)量更少,這是中國奶業(yè)的短板,同時(shí)也意味著未來潛力巨大。
如今,我國消費(fèi)能力在穩(wěn)步提升,中研普華研究院撰寫的牛奶行業(yè)研究報(bào)告依據(jù)全國及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù),客觀、多角度地對市場進(jìn)行了分析研究。報(bào)告在總結(jié)中國牛奶行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上,結(jié)合新時(shí)期的各方面因素,對行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。
未來牛奶行業(yè)將如何發(fā)展?請關(guān)注中研普華研究院報(bào)告《2021-2026年版牛奶產(chǎn)品入市調(diào)查研究報(bào)告》。
2021-2025年中國進(jìn)口牛奶行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告
隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,進(jìn)口牛奶市場發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面,進(jìn)口牛奶企業(yè)數(shù)量越來越多,市場正面臨著供給與需求的不對稱,進(jìn)口牛奶行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求,但是在一些進(jìn)口...
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