2021辣條行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何 辣條市場占有率和前景分析調(diào)查報告

• 2021年3月16日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 471 24
• 繁體

辣條是以面粉為主原料，通過擠壓熟化，調(diào)味而成，非油炸、麻辣味的休閑零食。辣條，起源于湖南平江，行業(yè)叫面筋，平江人叫麻辣，因為辣條一開始就是麻辣味，麻辣才地道。

辣條是以面粉為主原料，通過擠壓熟化，調(diào)味而成，非油炸、麻辣味的休閑零食。辣條，起源于湖南平江，行業(yè)叫面筋，平江人叫麻辣，因為辣條一開始就是麻辣味，麻辣才地道。湖南平江縣具有十分久遠的醬干、麻辣醬干、麻辣豆筋制作歷史，是平江產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。那么，未來辣條行業(yè)市場行情如何?

2021辣條行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何 辣條市場占有率和前景分析調(diào)查報告

據(jù)悉，衛(wèi)龍食品是一家神奇的公司，過去十多年間依靠幾塊錢一包的辣條等食品，這家縣級企業(yè)的年銷售收入超過十個億，辣條從漯河賣到全國各地，甚至賣到了國外。

小辣條，大產(chǎn)業(yè)，目前，全國有辣條生產(chǎn)企業(yè)1000余家，總產(chǎn)值達580多億元，拉動包裝、物流等相關產(chǎn)業(yè)150多億元。辣條產(chǎn)業(yè)廣泛分布于湖南、河南、四川等國內(nèi)十余個省(市)，平江縣辣條產(chǎn)值達200多億元，幾乎占據(jù)了全國辣條產(chǎn)業(yè)的“半壁江山”。2007至2012年，全國辣條行業(yè)企業(yè)家數(shù)由2000多家減至1000多家，規(guī)模從100億元壯大至400億元。2019年12月10日，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布“關于加強調(diào)味面制品質量安全監(jiān)管”的公告，從統(tǒng)一“辣條”類食品分類、加強原輔料和生產(chǎn)過程管控、倡導減鹽減油減糖等6個方面對加強調(diào)味面制品質量安全監(jiān)管提出要求。此次辣條“國標”的出臺，不僅終結了辣條標準的“南北之爭”，也讓人們對以辣條為代表的網(wǎng)紅食品的“轉正”之路有了更多期待。

2018年產(chǎn)值規(guī)模達580多億元。麻辣王子、金磨坊、饞大嘴、衛(wèi)龍、翻天娃、還想、三湘世家等品牌的辣條，占據(jù)著麻辣休閑食品區(qū)域近一半的位置，品類多達十余種。

11月1日，首個辣條博物館在湖南長沙開館。該館介紹了辣條發(fā)源地湖南平江的辣條發(fā)展史，并用科學的方式展示了辣條的原料、生產(chǎn)與檢測，讓市民近距離了解辣條。目前，全國辣條總產(chǎn)值約580億元，安排就業(yè)20余萬人，在全國1000多家辣條企業(yè)中，湖南平江縣人創(chuàng)辦的企業(yè)占90%以上。

疫情沖擊之下，裁員、降薪、甚至公司面臨倒閉已經(jīng)不是新鮮事了。在一片“哀嚎”中，“特立獨行”的衛(wèi)龍，卻來了一波逆勢操作。疫情期間，衛(wèi)龍上調(diào)員工工資，返崗后給員工平均漲薪30%，還為河南漯河廠區(qū)計劃再招工1000人。

2019年，衛(wèi)龍整體營收49億元，相比于2018年收入35億元，增速近43%。創(chuàng)業(yè)20年，只有高中學歷的劉衛(wèi)平，把辣條這個低檔的小產(chǎn)品，做成了大生意。2020年，衛(wèi)龍的營收目標設定為72億元，根據(jù)其2018年的計劃，2021年衛(wèi)龍的銷售目標是100億。

國民零食辣條沖出國門，成為海外消費者的網(wǎng)紅新寵。在某平臺上，半年來，辣條出口量增長超120%，有品牌辣條賣到了全球160多個國家和地區(qū)。其中，日本民眾成為辣條最為忠實的粉絲，購買頻次最高。除了辣條，其他國貨美食也在加速俘獲海外食客的味蕾。半年來，螺螄粉的海外成交額同比去年增長超700%;四川香腸臘肉增長超200%，即食火鍋、火鍋底料、鴨脖鴨舌、方便米飯也加速出海。

隨著文化、物流等行業(yè)地不斷發(fā)展，中國零食也成為了海外消費者的新歡。以辣條為例，近年來出口持續(xù)增長。根據(jù)相關平臺數(shù)據(jù)，2020年下半年辣條出口額同比增長超120%，出口至160國，海外購買辣條最多的國家依次為日本、新加坡、韓國、美國。據(jù)了解，辣條是面粉加水、加鹽、加糖擠壓熟化出來，然后調(diào)味而成的產(chǎn)品，是農(nóng)產(chǎn)品加工的零食。關于添加劑，只要按國家標準添加都不會對人身健康有影響，所以不能說辣條是垃圾食品。近年來，在網(wǎng)絡文化的催化下，辣條被奉為“童年味道”的象征，以500億元年產(chǎn)值成為休閑零食中頭號“網(wǎng)紅”。

更多行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國辣條行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2020-2025年中國辣條行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告

  《2020-2025年中國辣條行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》依托公司多年來對辣條產(chǎn)品的研究，結合辣條產(chǎn)品歷年供需關系變化規(guī)律，對辣條產(chǎn)品內(nèi)的企業(yè)群體進行了深入的調(diào)查與研究，采用定量及定性2...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡