對(duì)中國(guó)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，大連裙帶菜尚屬新鮮事物，但在日本，裙帶菜卻被認(rèn)為是“海藻之王”，已經(jīng)有百余年的食用歷史，備受推崇。裙帶菜對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求比較嚴(yán)苛，世界上只有韓國(guó)、日本局部等地能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的裙帶菜，大連是世界優(yōu)質(zhì)裙帶菜的主產(chǎn)區(qū)。
2021裙帶菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析
對(duì)中國(guó)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，大連裙帶菜尚屬新鮮事物，但在日本，裙帶菜卻被認(rèn)為是“海藻之王”，已經(jīng)有百余年的食用歷史，備受推崇。裙帶菜對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求比較嚴(yán)苛，世界上只有韓國(guó)、日本局部等地能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的裙帶菜，大連是世界優(yōu)質(zhì)裙帶菜的主產(chǎn)區(qū)。
裙帶菜是一種富含多種營(yíng)養(yǎng)成分的海洋食品，裙帶菜養(yǎng)殖又是一項(xiàng)富民產(chǎn)業(yè)。在國(guó)家大力倡導(dǎo)“藍(lán)色經(jīng)濟(jì)”，并將海洋牧場(chǎng)建設(shè)作為引領(lǐng)世界新技術(shù)革命、發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)重要載體的今天，希望裙帶菜產(chǎn)業(yè)能盡快擺脫添加劑問(wèn)題所帶來(lái)的陰霾。在堅(jiān)持“國(guó)內(nèi)國(guó)外兩條腿走路”的同時(shí)，通過(guò)科技創(chuàng)新，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)品附加值。這才是大連裙帶菜產(chǎn)業(yè)的根本出路。
據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2018-2023年中國(guó)裙帶菜行業(yè)市場(chǎng)形勢(shì)分析及投資前景預(yù)測(cè)咨詢報(bào)告》分析
裙帶菜為溫帶性海藻，它能忍受較高的水溫，我國(guó)自然生長(zhǎng)的裙帶菜主要分布在浙江省的舟山群島及嵊泗島。而現(xiàn)在青島和大連地區(qū)也有裙帶菜的分布，實(shí)際是早年先后從朝鮮和日本移植過(guò)來(lái)的。
食物纖維具有吸附膽固醇并排出體外的特殊功能，如果將植物纖維含量豐富的豆類(lèi)、蔬菜、蘑菇等混在一起食用的話，將會(huì)進(jìn)一步強(qiáng)化食物纖維的功能。大豆中含有大量能夠強(qiáng)化血管的蛋白質(zhì)，但這些蛋白質(zhì)能夠妨礙碘的有效吸收，而碘又是甲狀腺激素合成的必要原料。因此，如果食用碘含量豐富的裙帶菜的話，將會(huì)收到良好的補(bǔ)碘效果。
另外，一些體色青藍(lán)色魚(yú)類(lèi)的體內(nèi)，含有預(yù)防血栓病的不飽和脂肪酸，海水中的魚(yú)貝類(lèi)體中含有大量的礦物質(zhì)和降低血壓的有效物質(zhì)。如果將這些魚(yú)貝類(lèi)與裙帶菜一起食用的話，可以大大地提高裙帶菜的藥效。
由于裙帶菜產(chǎn)量相對(duì)稀缺，而且日本市場(chǎng)和美國(guó)等市場(chǎng)對(duì)裙帶菜的需求更加強(qiáng)勁，裙帶菜葉的深加工食品主要出口日本，占日本市場(chǎng)70%的份額，梗類(lèi)深加工產(chǎn)品主要出口美國(guó)，占美國(guó)市場(chǎng)95%的市場(chǎng)份額。
伴隨著國(guó)人對(duì)裙帶菜認(rèn)知的提升，以及對(duì)未來(lái)產(chǎn)業(yè)布局的思考，通過(guò)電商直播的新的傳播與銷(xiāo)售模式，發(fā)力國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，破局單一市場(chǎng)帶來(lái)的價(jià)格依存等弊端。
裙帶菜市場(chǎng)未來(lái)投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2018-2023年中國(guó)裙帶菜行業(yè)市場(chǎng)形勢(shì)分析及投資前景預(yù)測(cè)咨詢報(bào)告》。
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