冷庫(kù)發(fā)展現(xiàn)狀 冷庫(kù)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

• 2021年12月2日 ZhouJiaLiang來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 837 51
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“冷庫(kù)”作為收獲后處理型倉(cāng)庫(kù)，就是將食物給予一定的保鮮儲(chǔ)存，也就是人們口中常說的“保鮮儲(chǔ)存冷庫(kù)”

我國(guó)是一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、消費(fèi)和貿(mào)易大國(guó)。隨著我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式的升級(jí)，為保證農(nóng)產(chǎn)品更高品質(zhì)的出現(xiàn)在消費(fèi)者的餐桌上，在其運(yùn)輸存儲(chǔ)過程中，就需要冷鏈物流為其保駕護(hù)航?！?a href="http://www.msysbio.com/report/20210625/10295212.html?id=1811750&name=zhoujialiang" target="_blank" style="text-indent:24px;white-space:normal;">冷庫(kù)”作為收獲后處理型倉(cāng)庫(kù)，就是將食物給予一定的保鮮儲(chǔ)存，也就是人們口中常說的“保鮮儲(chǔ)存冷庫(kù)”。其中的適用范圍更是廣泛，比如，水果，蔬菜，糧食，海產(chǎn)品以及禽肉類等食物的保鮮儲(chǔ)存，當(dāng)每個(gè)季度的蔬果集中上市時(shí)，會(huì)帶來(lái)一定時(shí)間段的價(jià)格下跌，蔬果產(chǎn)品堆積，導(dǎo)致腐爛，從而導(dǎo)致農(nóng)民的利潤(rùn)下降，而保鮮儲(chǔ)存，延長(zhǎng)其銷售期，成為了人們迫切且急需解決的問題，而使用冷藏保鮮的技術(shù)能夠讓瓜果達(dá)到銷售的高峰，延長(zhǎng)銷售期，為農(nóng)民們的增收達(dá)到了良好的效果。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2021-2026年中國(guó)冷庫(kù)行業(yè)市場(chǎng)前瞻與未來(lái)投資戰(zhàn)略分析報(bào)告》分析

近年來(lái)，我國(guó)冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不斷加快，2020年上半年，包括國(guó)務(wù)院、商務(wù)部、財(cái)務(wù)部及農(nóng)業(yè)部在內(nèi)的多個(gè)部門發(fā)布多項(xiàng)冷鏈物流基礎(chǔ)建設(shè)相關(guān)政策，大力支持我國(guó)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，優(yōu)化冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)環(huán)境，冷庫(kù)作為冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施之一，迎來(lái)政策利好。

從冷庫(kù)資源的區(qū)域分布來(lái)看，2020年上半年，我國(guó)華東地區(qū)冷庫(kù)面積為217萬(wàn)平方米，西南地區(qū)冷庫(kù)面積為209.42萬(wàn)平方米，華中地區(qū)冷庫(kù)面積為144.18萬(wàn)平方米，東北地區(qū)冷庫(kù)面積為138.06萬(wàn)平方米，華北、華南和西南地區(qū)冷庫(kù)面積分布為102.24萬(wàn)平方米、100.73萬(wàn)平方米以及40.64萬(wàn)平方米，由此可見，我國(guó)冷庫(kù)集中分布在華東和西南地區(qū)。

冷庫(kù)發(fā)展現(xiàn)狀 冷庫(kù)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

數(shù)據(jù)顯示，2017年至2021年，我國(guó)冷庫(kù)容量從3609萬(wàn)噸增長(zhǎng)至5224萬(wàn)噸，年復(fù)合增長(zhǎng)率為9.7%，保持了穩(wěn)定的增長(zhǎng)率。兩年前還是兩位數(shù)增長(zhǎng)，隨著冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施政策的引導(dǎo)和企業(yè)布局完善，全國(guó)庫(kù)容量基數(shù)較大，增長(zhǎng)率首次低于10%。2021年全國(guó)冷庫(kù)總?cè)萘繛?224萬(wàn)噸，其中冷庫(kù)百?gòu)?qiáng)企業(yè)總庫(kù)容量為2037萬(wàn)噸，約占全國(guó)總庫(kù)容量的39%，同比下降4個(gè)百分點(diǎn)，行業(yè)整體集中度不高，龍頭企業(yè)頭部企業(yè)還在醞酸成長(zhǎng)，發(fā)展黃金周期依然存在。

從市場(chǎng)對(duì)冷庫(kù)的需求趨勢(shì)來(lái)看，我國(guó)現(xiàn)有的冷庫(kù)容量缺口較大。我國(guó)的各類冷藏庫(kù)，不論規(guī)模大小或功能如何，以往均按土建工程的模式建造，到目前這種模式仍占主導(dǎo)地位，這種建筑結(jié)構(gòu)不合理，不適用現(xiàn)代冷鏈運(yùn)作模式，必須進(jìn)行冷庫(kù)資源的整合改建與新冷庫(kù)的建設(shè)。

目前，我國(guó)完整獨(dú)立的冷鏈系統(tǒng)尚未形成，市場(chǎng)化與專業(yè)化程度較低，存量冷庫(kù)大多接近目標(biāo)市場(chǎng)，功能多以自用倉(cāng)儲(chǔ)為主。今后在城市建造冷鏈物流配送中心將離開市中心城區(qū)，并按城市的物流發(fā)展規(guī)劃和道路網(wǎng)絡(luò)，建在有便利、快捷的運(yùn)輸設(shè)施地區(qū)，從“冷凍倉(cāng)儲(chǔ)”逐步發(fā)展到“冷鏈物流配送”，建立食品冷藏供應(yīng)鏈，將易腐、生鮮食品從產(chǎn)品收購(gòu)、加工、貯藏、運(yùn)輸、銷售，直到消費(fèi)者的各個(gè)環(huán)節(jié)都處于標(biāo)準(zhǔn)的低溫環(huán)境之中，以保證食品的質(zhì)量，減少不必要的損耗，防止食品變質(zhì)與污染。同時(shí)，按城市的物流發(fā)展規(guī)劃調(diào)整現(xiàn)有冷藏庫(kù)布局，構(gòu)建各地區(qū)新的食品冷鏈物流配送體系。

想要了解更多冷庫(kù)行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2021-2026年中國(guó)冷庫(kù)行業(yè)市場(chǎng)前瞻與未來(lái)投資戰(zhàn)略分析報(bào)告》。

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