高端白酒擠壓生存空間 2022白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 2021年12月14日 GuoMeng來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 204 5
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在新生代逐漸成為消費(fèi)主流的背景下，二次元、三次元，甚至四次元們的消費(fèi)觀念，成為越來(lái)越多酒企、酒商考慮的問(wèn)題。原來(lái)的消費(fèi)觀念已經(jīng)成為一道天塹，擺在了所有白酒生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商們的面前。體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)，簡(jiǎn)單地說(shuō)就是，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)和服務(wù)的更高追求

在新生代逐漸成為消費(fèi)主流的背景下，二次元、三次元，甚至四次元們的消費(fèi)觀念，成為越來(lái)越多酒企、酒商考慮的問(wèn)題。原來(lái)的消費(fèi)觀念已經(jīng)成為一道天塹，擺在了所有白酒生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商們的面前。體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)，簡(jiǎn)單地說(shuō)就是，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)和服務(wù)的更高追求。

2022白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

中國(guó)是全球最大的蒸餾酒市場(chǎng)，也是全球烈酒市場(chǎng)增長(zhǎng)最快的國(guó)家。中國(guó)的白酒消費(fèi)位列世界烈酒行業(yè)領(lǐng)先地位，其消費(fèi)量占全球烈酒總消費(fèi)量的三分之一，印度則是全球蒸餾酒消費(fèi)增長(zhǎng)最快的國(guó)家之一。

2021年1-9月，全國(guó)規(guī)模以上企業(yè)釀酒總產(chǎn)量4238.21萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)3.30%。其中，白酒產(chǎn)量501.17萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)6.51%;全國(guó)規(guī)模以上企業(yè)釀酒銷(xiāo)售收入6291.93億元，同比增長(zhǎng)14.89%;利潤(rùn)總額1461.91億元，同比增長(zhǎng)24.71%。伴隨消費(fèi)意識(shí)的提升和社交圈層的影響，我國(guó)居民逐漸呈現(xiàn)出“少喝酒，喝好酒”的消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)。“十四五”時(shí)期國(guó)內(nèi)次高端白酒消費(fèi)的增長(zhǎng)，將帶動(dòng)白酒產(chǎn)銷(xiāo)兩旺的勢(shì)頭得到回升。

據(jù)調(diào)查顯示，我國(guó)目前有近718萬(wàn)家“酒”企，超6成分布在批發(fā)和零售業(yè)，65%的“酒”企注冊(cè)資本在100萬(wàn)以?xún)?nèi)，65%的“酒”企成立在近5年。截至8月15日，2021年我國(guó)共注冊(cè)成立超過(guò)83.5萬(wàn)家酒相關(guān)企業(yè)，較2020年同比增長(zhǎng)30%。在地域分布上，四川省白酒相關(guān)企業(yè)數(shù)量位居全國(guó)之首，擁有近3.5萬(wàn)家企業(yè)，占全國(guó)該類(lèi)企業(yè)總量的17%。此外，排名第二、三的貴州和云南兩省也分別擁有2.5萬(wàn)家、2萬(wàn)家白酒相關(guān)企業(yè)。

高端白酒擠壓生存空間

前三季度19家白酒公司總利潤(rùn)為690.87億元，單貴州茅臺(tái)的利潤(rùn)就達(dá)到338.27億元，占行業(yè)總利潤(rùn)的48.96%，而常年與茅臺(tái)一同出現(xiàn)的五糧液，凈利潤(rùn)為145.45億元，不到茅臺(tái)的50%，正在力爭(zhēng)前三的瀘州老窖同期利潤(rùn)僅為71.86億元，還不到茅臺(tái)的30%。業(yè)內(nèi)人士表示，白酒市場(chǎng)“馬太效應(yīng)”不斷顯現(xiàn)。名優(yōu)酒企的占比在不斷擴(kuò)大，而地方酒由于區(qū)域、品質(zhì)、渠道等因素限制，已顯現(xiàn)出疲軟態(tài)勢(shì)。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，今年宣布擴(kuò)產(chǎn)的醬酒企業(yè)達(dá)到十余家，其中，醬酒主要產(chǎn)區(qū)仁懷市計(jì)劃在“十四五”期間，新增規(guī)模企業(yè)30家以上，培育白酒上市公司5家;到2025年，醬香酒產(chǎn)量力爭(zhēng)達(dá)到50萬(wàn)千升，銷(xiāo)售收入超過(guò)2000億元。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2022-2026年中國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與營(yíng)銷(xiāo)模式發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》分析

白酒行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與營(yíng)銷(xiāo)模式發(fā)展趨勢(shì)分析

現(xiàn)在利用互聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)構(gòu)建"人貨場(chǎng)"模式，通過(guò)吸引消費(fèi)者打造場(chǎng)景，然后實(shí)現(xiàn)賣(mài)貨，也就是門(mén)店+社群+新零售的模式。新零售模式將為酒企的原點(diǎn)人群培養(yǎng)、團(tuán)購(gòu)場(chǎng)景化、新產(chǎn)品消費(fèi)頻次，提供一站式解決方案。這對(duì)于酒企來(lái)說(shuō)，無(wú)疑增加了競(jìng)爭(zhēng)力。新零售是大勢(shì)所趨，是建立在消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)者高數(shù)字化的基礎(chǔ)之上，與互聯(lián)網(wǎng)逐步釋放的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)價(jià)值相匹配。傳統(tǒng)酒企可以通過(guò)新零售品牌體驗(yàn)中心模式進(jìn)行原點(diǎn)消費(fèi)人群培育。新零售終端將品牌文化、產(chǎn)品體驗(yàn)、消費(fèi)者教育、深度互動(dòng)等功能綜合起來(lái)，讓核心消費(fèi)人群和潛在消費(fèi)人群與品牌深度互動(dòng)，建立強(qiáng)鏈接。例如，行業(yè)龍頭企業(yè)五糧液緊抓消費(fèi)場(chǎng)景、消費(fèi)習(xí)慣的新變化，抓新零售發(fā)展趨勢(shì)，主動(dòng)擁抱互聯(lián)網(wǎng)，創(chuàng)新推出全新門(mén)店品牌"五糧e店"，正式開(kāi)啟白酒制造企業(yè)的新零售商業(yè)實(shí)踐，標(biāo)志著中國(guó)白酒品牌新零售時(shí)代來(lái)臨。

現(xiàn)在白酒的消費(fèi)在一定程度上，已經(jīng)成為一種文化的消費(fèi)的趨勢(shì)。隨著文化消費(fèi)圈層的不斷擴(kuò)大，文化消費(fèi)已經(jīng)滲透到我們社會(huì)生活的各個(gè)層面。據(jù)貴州省市場(chǎng)監(jiān)管總局網(wǎng)站消息，為加強(qiáng)貴州省白酒行業(yè)市場(chǎng)監(jiān)管，推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，省市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合省公安廳、省自然資源廳、省生態(tài)環(huán)境廳、國(guó)家稅務(wù)總局貴州省稅務(wù)局等部門(mén)12月3日起草了《省市場(chǎng)監(jiān)管局等五部門(mén)關(guān)于加強(qiáng)白酒生產(chǎn)許可事中事后監(jiān)管?chē)?yán)格依法實(shí)施主體退出的通知 (征求意見(jiàn)稿)》，在12月20日前向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。

未來(lái)白酒行業(yè)投資機(jī)會(huì)在哪?如需了解更多市場(chǎng)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2026年中國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與營(yíng)銷(xiāo)模式發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》。

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