隨著現(xiàn)磨咖啡消費(fèi)占比的增長，中國消費(fèi)者開始揮別速溶咖啡，咖啡機(jī)逐漸走入中國家庭。數(shù)據(jù)顯示，2020年我國咖啡機(jī)市場規(guī)模達(dá)9.57億元，預(yù)測2021年我國咖啡機(jī)市場規(guī)模將達(dá)10.52億元。
隨著現(xiàn)磨咖啡消費(fèi)占比的增長，中國消費(fèi)者開始揮別速溶咖啡，咖啡機(jī)逐漸走入中國家庭。目前，市場上流行的咖啡機(jī)大致分為三類：滴漏式咖啡機(jī)、蒸餾式咖啡機(jī)、泵壓式咖啡機(jī)。其中泵壓式咖啡機(jī)又包括全自動咖啡機(jī)、半自動咖啡機(jī)和膠囊咖啡機(jī)。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《咖啡機(jī)項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(2021年版)》分析
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年中國已經(jīng)擁有了一個規(guī)模在1000億元左右的咖啡消費(fèi)市場，根據(jù)預(yù)測，中國咖啡市場規(guī)模將以每年超過10%的速度繼續(xù)快速成長。伴隨著咖啡文化的興起，咖啡機(jī)不再是小眾的舶來品，在線上渠道的助力下，開始被越來越多消費(fèi)者了解，消費(fèi)群體正不斷擴(kuò)大。數(shù)據(jù)顯示，2020年我國咖啡機(jī)市場規(guī)模達(dá)9.57億元，預(yù)測2021年我國咖啡機(jī)市場規(guī)模將達(dá)10.52億元。
數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示：芬蘭的人均咖啡消費(fèi)量位于全球第一位，平均達(dá)到了每人12千克，中國人均消費(fèi)量為0.05千克，中國人均咖啡年消費(fèi)量遠(yuǎn)低于世界平均水平。目前國內(nèi)咖啡的引用普及率并不高，與日本日均三杯咖啡相比，中國城市人口只有年均三杯。但中國有著龐大的人口基數(shù)，隨著咖啡文化在中國的不斷興起，以及生活節(jié)奏的加快和飲食習(xí)慣的變化，咖啡機(jī)市場的潛力將逐步得到釋放。
咖啡機(jī)種類眾多，按照客戶的喜好可以選擇多品類的咖啡機(jī)，相關(guān)技術(shù)持續(xù)發(fā)展，專利量數(shù)量較大?？Х葯C(jī)專利量申請狀況而言，2015-2019年我國咖啡機(jī)專利量申請量約700-1100件左右，2020年疫情下大幅度減少，僅為594件。總體來看，咖啡機(jī)在我國仍處于新興產(chǎn)業(yè)，高線城市滲透率較高，除開個人使用，商業(yè)用途也十分廣泛，在低線城市，咖啡產(chǎn)業(yè)整體滲透高，需求有限，導(dǎo)致咖啡機(jī)發(fā)展有限，隨著咖啡產(chǎn)業(yè)向下滲透，咖啡機(jī)仍有較大發(fā)展空間。
目前，全自動咖啡機(jī)的銷量在淘系電商平臺的銷量大幅領(lǐng)先。按照類型分，全自動咖啡機(jī)的銷量占比達(dá)到61.6%;銷量第二的半自動咖啡機(jī)的銷量占比達(dá)到18.9%;膠囊咖啡機(jī)的銷量占比達(dá)到13.7%;磨豆咖啡機(jī)的銷量占比達(dá)到3.6%;滴漏式咖啡機(jī)的銷量占比達(dá)到1.3%。
隨著科技的不斷發(fā)展，咖啡機(jī)逐漸向多元化發(fā)展。針對咖啡機(jī)的用途和使用環(huán)境，不同類型的咖啡機(jī)有不同的特征屬性。在智能家居的大浪潮下，咖啡機(jī)設(shè)計(jì)朝著智能化方向發(fā)展，智能咖啡機(jī)逐漸成為新的熱點(diǎn)。
想要了解更多咖啡機(jī)行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《咖啡機(jī)項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(2021年版)》。
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