健康食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)向好 中國(guó)健康食品發(fā)展前景及市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

• 2022年1月7日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 465 24
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自《健康中國(guó)行動(dòng)(2019-2030年)》等相關(guān)文件出臺(tái)后，意味著健康中國(guó)戰(zhàn)略實(shí)施進(jìn)程加速，對(duì)加快完善健康產(chǎn)業(yè)政策法規(guī)、提高社會(huì)健康意識(shí)、促進(jìn)健康產(chǎn)業(yè)投資均產(chǎn)生了極大的推動(dòng)作用，健康食品行業(yè)整體發(fā)展趨勢(shì)向好。

健康食品發(fā)展前景如何？我國(guó)健康食品市場(chǎng)規(guī)模有多大？隨著80、90、00后等新生代消費(fèi)群體的崛起，健康意識(shí)明顯增強(qiáng)，而粗糧熱量低，又容易有飽腹感，很適合想減肥又容易覺得餓等注重健康的人群，因此谷物飲料能很快得到市場(chǎng)的認(rèn)可。其次，粗糧精深加工將成為產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)，并且受到國(guó)家政策的扶持，而谷物飲料作為深加工產(chǎn)業(yè)中最重要的組成部分也順勢(shì)迎來又一個(gè)發(fā)展的機(jī)遇。

廣西大健康食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

2020年初，根據(jù)國(guó)家衛(wèi)健委、市場(chǎng)監(jiān)管總局《關(guān)于對(duì)黨參等9種物質(zhì)開展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)管理試點(diǎn)工作的通知》要求，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、自治區(qū)衛(wèi)健委組成聯(lián)合調(diào)研組，深入南寧、柳州、桂林等4個(gè)設(shè)區(qū)市和5個(gè)縣(區(qū))開展調(diào)研，并召開座談會(huì)了解有關(guān)試點(diǎn)物質(zhì)的種植規(guī)模、產(chǎn)能產(chǎn)值、加工工藝、質(zhì)量控制等情況。今年1月，《廣西對(duì)鐵皮石斛、靈芝、杜仲葉開展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)管理試點(diǎn)方案》正式印發(fā)。自今年7月自治區(qū)發(fā)布首批11家使用鐵皮石斛、靈芝、杜仲葉作為普通食品原料生產(chǎn)加工食品的試點(diǎn)企業(yè)名單后，各試點(diǎn)企業(yè)大力開展食藥物質(zhì)管理試點(diǎn)工作，有效推動(dòng)廣西大健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，自治區(qū)目前以鐵皮石斛、靈芝、杜仲葉作為普通食品原料試點(diǎn)研發(fā)的產(chǎn)品已達(dá)70種，預(yù)估年產(chǎn)值可達(dá)1.5億元。

中國(guó)健康食品發(fā)展前景及市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

健康食品是食品的一個(gè)種類，具有一般食品的共性，其原材料主要取自天然的動(dòng)植物，經(jīng)先進(jìn)生產(chǎn)工藝，將其所含豐富的功效成分作用發(fā)揮到極至，從而調(diào)節(jié)人體機(jī)能，主要包括優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，保健食品等。

隨著人們?cè)絹碓阶⒅亟】档纳罘绞脚c健康飲食，人們將減少食用精細(xì)加工類食品和油炸類食品等被認(rèn)為不夠健康的食品，轉(zhuǎn)而青睞于對(duì)腸道有益的食品、“非肉制”類食品和加入了豆類、粗糧等的含乳飲品，以及替代飲用水的天然植物水飲料將成為主流趨勢(shì)。各種植物蛋白的來源很多，用于蛋白營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的植物蛋白各有不同。最大的機(jī)會(huì)在于小吃、飲料、代乳品及代肉品等。

全球乃至中國(guó)的植物蛋白飲料市場(chǎng)，經(jīng)歷了由單一化走向多元化的過程。根據(jù)星圖數(shù)據(jù)，自2005年第一款代乳產(chǎn)品起，每經(jīng)過2-4年行業(yè)便會(huì)出現(xiàn)較為重大的品類或原材料的創(chuàng)新。

健康食品產(chǎn)業(yè)是多學(xué)科、多行業(yè)衍生、融合而成的新興產(chǎn)業(yè)，是傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)的升級(jí)。食品營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)輸出的，不僅僅是傳統(tǒng)的食品品類，還是多樣化的營(yíng)養(yǎng)健康食品，以及與健康食品相關(guān)的技術(shù)、咨詢、檢驗(yàn)、認(rèn)證等服務(wù)。

從產(chǎn)業(yè)輸出的角度，以產(chǎn)品和服務(wù)這兩個(gè)主要維度構(gòu)建健康食品產(chǎn)業(yè)細(xì)分行業(yè)的框架結(jié)構(gòu)。

健康食品市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)預(yù)測(cè)

圖表：2022-2027年普通健康食品市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)分析

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

2019-2021年植物基各類產(chǎn)品線上下配售額呈現(xiàn)逐年快速增長(zhǎng)趨勢(shì)，2021年植物基產(chǎn)品銷售額達(dá)34.1億元。隨著健康消費(fèi)理念的深入，植物基產(chǎn)品多元化的發(fā)展，預(yù)計(jì)2022-2027年植物基產(chǎn)品將保持快速增長(zhǎng)趨勢(shì)，2027年植物基產(chǎn)品線上銷售額將達(dá)299.81億元。

健康食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)向好

健康食品行業(yè)作為大健康產(chǎn)業(yè)的重要分支，自《健康中國(guó)行動(dòng)(2019-2030年)》等相關(guān)文件出臺(tái)后，意味著健康中國(guó)戰(zhàn)略實(shí)施進(jìn)程加速，對(duì)加快完善健康產(chǎn)業(yè)政策法規(guī)、提高社會(huì)健康意識(shí)、促進(jìn)健康產(chǎn)業(yè)投資均產(chǎn)生了極大的推動(dòng)作用，健康食品行業(yè)整體發(fā)展趨勢(shì)向好。

想了解更多關(guān)于健康食品行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院《2022年中國(guó)健康食品產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)分析數(shù)據(jù)報(bào)告》。

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  健康食品（Healthyfood）是食品的一個(gè)種類，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的動(dòng)植物，經(jīng)先進(jìn)生產(chǎn)工藝，將其所含豐富的功效成分作用發(fā)揮到極至，從而能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，適用于有特定...

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