社區(qū)團(tuán)購(gòu)的生鮮零售模式，吸引大量VC、產(chǎn)業(yè)資本進(jìn)入，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，并購(gòu)、出清加快，同時(shí)也呈現(xiàn)出混亂、無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象，監(jiān)管部門出臺(tái)政策指導(dǎo)，行業(yè)發(fā)展逐漸回歸理性。
在微信小程序成熟、線上獲客難度越來(lái)越大情況下，社區(qū)團(tuán)購(gòu)以“生鮮”引流，快速聚集訂單到平臺(tái)后，通過(guò)集采降低中間環(huán)節(jié)成本，為消費(fèi)者提供性價(jià)比較高的產(chǎn)品與服務(wù)。
社區(qū)團(tuán)購(gòu)的生鮮零售模式，吸引大量VC、產(chǎn)業(yè)資本進(jìn)入，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，并購(gòu)、出清加快，同時(shí)也呈現(xiàn)出混亂、無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象，監(jiān)管部門出臺(tái)政策指導(dǎo)，行業(yè)發(fā)展逐漸回歸理性。
生鮮零售行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及經(jīng)營(yíng)模式分析
生鮮零售的發(fā)展歷經(jīng)了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮超市、生鮮電商、新零售4個(gè)階段。生鮮配送模式的新零售做法，一般是在線上端提升原有電商業(yè)務(wù)的配送效率，同時(shí)在線下端以便利貨架、便利貨柜等形式進(jìn)行布局。以每日優(yōu)鮮、易果生鮮為代表。
生鮮具有高頻、剛需、全人群覆蓋的特點(diǎn)，是優(yōu)質(zhì)的流量入口。生鮮產(chǎn)品包括蔬菜、肉禽蛋、水產(chǎn)、水果等，包含人們一日三餐食材需求，因此采購(gòu)頻率高，需求確定，并且雖然不同年齡人群可能選擇渠道會(huì)有不同，但對(duì)于蔬菜生鮮的需求是不可缺少的。從購(gòu)買頻次看，生鮮整體的購(gòu)買頻次達(dá)到51次/年，甚至超過(guò)快消品總體的消費(fèi)頻次。因?yàn)樯r優(yōu)秀的聚客效應(yīng)，無(wú)論是對(duì)線下的超市還是線上的生鮮電商而言，都具備成為優(yōu)質(zhì)流量入口的潛力。
2020年生鮮市場(chǎng)交易規(guī)模將繼續(xù)增長(zhǎng)至19135億元。從消費(fèi)屬性來(lái)看，生鮮品類具有剛性需求、高頻率購(gòu)買、短消費(fèi)半徑三大屬性。作為人們一日三餐必不可少的食材，生鮮具有明顯的剛需特性，同時(shí)生鮮本身容易腐爛變質(zhì)，保質(zhì)期相對(duì)較短，故以“鮮”為美，消費(fèi)者為追求生鮮的新鮮度，往往會(huì)多次少量購(gòu)買生鮮產(chǎn)品。
雖然目前生鮮電商的滲透率還不高，但生鮮電商的用戶黏性正穩(wěn)步提升，線上購(gòu)買生鮮產(chǎn)品的習(xí)慣逐漸養(yǎng)成。未來(lái)，生鮮電商的發(fā)展空間還很巨大，而進(jìn)口生鮮市場(chǎng)更需大力開(kāi)發(fā)，有志于此的進(jìn)口商可布局現(xiàn)在，以搶占先機(jī)。
生鮮零售的發(fā)展歷經(jīng)了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮超市、生鮮電商、新零售4個(gè)階段。生鮮配送模式的新零售做法，一般是在線上端提升原有電商業(yè)務(wù)的配送效率，同時(shí)在線下端以便利貨架、便利貨柜等形式進(jìn)行布局。以每日優(yōu)鮮、易果生鮮為代表。
未來(lái)生鮮零售行業(yè)有望逐步實(shí)現(xiàn)線上線下的全面融通，一方面，線下門店能通過(guò)生鮮引流，以高水平的運(yùn)營(yíng)能力實(shí)現(xiàn)自身盈利;另一方面，線上業(yè)務(wù)能在建立品牌區(qū)域認(rèn)知度的基礎(chǔ)上觸及更大范圍的用戶，突破線下社區(qū)生鮮銷量和用戶群的瓶頸，并能以更貼近社區(qū)的配送距離降低電商物流成本。線上線下的全面打通有利于生鮮行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模的進(jìn)一步爆發(fā)，通過(guò)覆蓋更大范圍的用戶，短距離短時(shí)間的便捷配送，更好地服務(wù)于廣大消費(fèi)者。
關(guān)注公眾號(hào)
免費(fèi)獲取更多報(bào)告節(jié)選
免費(fèi)咨詢行業(yè)專家
2021-2025年中國(guó)生鮮零售行業(yè)全景調(diào)研與投資趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告
2020年生鮮市場(chǎng)交易規(guī)模將繼續(xù)增長(zhǎng)至19135億元。從消費(fèi)屬性來(lái)看，生鮮品類具有剛性需求、高頻率購(gòu)買、短消費(fèi)半徑三大屬性。作為人們一日三餐必不可少的食材，生鮮具有明顯的剛需特性，同時(shí)生鮮7...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報(bào)告 商業(yè)計(jì)劃書(shū) 細(xì)分市場(chǎng)研究 IPO上市咨詢
近年來(lái)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)，人們生活水平顯著提高，食品行業(yè)市場(chǎng)迅速崛起。從行業(yè)發(fā)展路徑來(lái)說(shuō)，消耗產(chǎn)能將是長(zhǎng)期...
自從馬斯克、比爾蓋茨等富豪開(kāi)始大力推廣人造肉。人類仿佛打通了肉食和環(huán)保之間的壁壘，迎來(lái)了一個(gè)新新世界。世界范圍...
近期，工信部就《關(guān)于加快現(xiàn)代輕工產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的指導(dǎo)意見(jiàn)(征求意見(jiàn)稿)》征求意見(jiàn)。其中提出，針對(duì)年輕消費(fèi)群體、國(guó)...
1月10日，國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)主持召開(kāi)國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議，決定常態(tài)化制度化開(kāi)展藥品和高值醫(yī)用耗材集中帶量采購(gòu)，進(jìn)一步降2...
iPhone15或?qū)⑷看钶d蘋(píng)果自研芯片近日，據(jù)供應(yīng)鏈消息稱，蘋(píng)果在今年9月份將要推出的iPhone14將搭載三星4nm制程的高通...
種植牙將納入國(guó)家和省級(jí)層面醫(yī)保集采1月10日，國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)主持召開(kāi)國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議，決定常態(tài)化制度化開(kāi)展藥品和9...
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠(chéng)聘英才企業(yè)客戶意見(jiàn)反饋報(bào)告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)(簡(jiǎn)稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號(hào)
紹興一生鮮超市現(xiàn)20多例陽(yáng)性人員 生鮮零售行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析 
研究院服務(wù)號(hào)
中研網(wǎng)訂閱號(hào)