小龍蝦產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖現(xiàn)狀及銷售模式分析

• 2022年7月13日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 1140 73
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資料顯示，2020年我國小龍蝦養(yǎng)殖總面積達到2184萬畝，養(yǎng)殖總產(chǎn)量達到239萬噸，產(chǎn)值約為748億元;其中，稻田養(yǎng)殖面積約為1892萬畝，養(yǎng)殖產(chǎn)量206萬噸，分別占小龍蝦養(yǎng)殖總面積和養(yǎng)殖總產(chǎn)量的86.61%、86.15%。初步統(tǒng)計2021年全國新增小龍蝦養(yǎng)殖面積約200萬畝，主要是稻田

小龍蝦產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖現(xiàn)狀及銷售模式分析

作為當下“夜宵一哥”，小龍蝦妥妥地占據(jù)了水產(chǎn)市場的“C”位。從生態(tài)種養(yǎng)到電商布局，小龍蝦在一步步“游上”本地乃至全國餐桌的同時，也正撬動著大產(chǎn)業(yè)，點亮“舌尖”經(jīng)濟。

業(yè)內(nèi)人士認為，在供求端，養(yǎng)殖面積連年增加和技術成熟加上氣溫回升等導致多地小龍蝦大量集中上市;在消費端，受疫情影響，部分地區(qū)交通、銷售等渠道受阻以及餐飲堂食受限等多種因素疊加導致價格出現(xiàn)腰斬。值得注意的是，預制菜小龍蝦成為行業(yè)新的增長點。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年版小龍蝦產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》顯示：

資料顯示，2020年我國小龍蝦養(yǎng)殖總面積達到2184萬畝，養(yǎng)殖總產(chǎn)量達到239萬噸，產(chǎn)值約為748億元;其中，稻田養(yǎng)殖面積約為1892萬畝，養(yǎng)殖產(chǎn)量206萬噸，分別占小龍蝦養(yǎng)殖總面積和養(yǎng)殖總產(chǎn)量的86.61%、86.15%。初步統(tǒng)計2021年全國新增小龍蝦養(yǎng)殖面積約200萬畝，主要是稻田面積的增加。今年的養(yǎng)殖單產(chǎn)和商品蝦規(guī)格比去年都有提升。全國小龍蝦交易價格最低的時候在五六月份，這與稻蝦養(yǎng)殖模式集中上市有關。

5月是小龍蝦上市的高峰期也是消費旺季，龍蝦開捕寓意著豐收，也寓意了盱眙百姓手中“穩(wěn)穩(wěn)的幸福”，更是對億萬盱眙“蝦迷”的節(jié)慶盛情邀約。

從國內(nèi)市場看，小龍蝦飼料的消費主要集中在華東、華南、華中和華北地區(qū)大中城市。南京、上海、北京、武漢、合肥、杭州、常州、無錫、蘇州、淮安和長沙等城市年消費量均在萬噸以上。近年來，消費區(qū)域擴展，西南、西北、東北地區(qū)消費量逐年上升。

目前龍蝦養(yǎng)殖行業(yè)正處于上升期，龍蝦飼料更是玲瑯滿目，應接不暇，隨便在一個龍蝦養(yǎng)殖集中的縣進行市場調(diào)查，都有幾十個到上百個品牌，更別說飼料檔次和系列。相對于全國幾百萬噸的龍蝦飼料市場，目前還沒有一個龍蝦飼料品牌形成絕對優(yōu)勢和口碑。

進入“十四五”，全國淡水龍蝦已形成4000多億規(guī)模的大產(chǎn)業(yè)，群雄逐鹿的競爭態(tài)勢已顯。打造社區(qū)新團購，2022年盱眙龍蝦全面進駐縣內(nèi)萬潤發(fā)、省內(nèi)大潤發(fā)、華東蘇果超市等大型商超，以及叮咚買菜社區(qū)團購渠道。

本報告揭示了小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展機會，以及當前小龍蝦產(chǎn)業(yè)面臨的競爭與挑戰(zhàn)。內(nèi)容豐富、翔實，是小龍蝦產(chǎn)業(yè)相關企業(yè)、投資企業(yè)以及當?shù)卣疁蚀_了解目前小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，制定區(qū)域產(chǎn)業(yè)規(guī)劃必備的精品。

了解更多產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年版小龍蝦產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

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