2022預制菜行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報告

• 2022年8月19日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網(wǎng) 595 33
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預制菜行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀如何?近兩年來，受疫情防控下堂食不便的影響，預制菜在消費端嶄露頭角，逐漸成為餐飲行業(yè)的新寵。目前,有17家預制菜企業(yè)獲得融資，涉及預制菜生產(chǎn)企業(yè)、供應鏈企業(yè)、銷售企業(yè)，融資輪次多為A輪。參與的投資方不乏經(jīng)緯中國、

預制菜行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀如何?近兩年來，受疫情防控下堂食不便的影響，預制菜在消費端嶄露頭角，逐漸成為餐飲行業(yè)的新寵。目前,有17家預制菜企業(yè)獲得融資，涉及預制菜生產(chǎn)企業(yè)、供應鏈企業(yè)、銷售企業(yè)，融資輪次多為A輪。參與的投資方不乏經(jīng)緯中國、紅杉中國等知名機構(gòu)的身影。業(yè)內(nèi)人士分析，資本爭相入局預制菜行業(yè)，說明該行業(yè)有較大市場空間，但是消費者評價卻呈現(xiàn)兩極分化趨勢。只有解決了消費痛點，方能迎來“產(chǎn)銷兩旺”的局面。

2022預制菜行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報告

中國飯店協(xié)會發(fā)布《預制菜質(zhì)量管理規(guī)范》《預制菜產(chǎn)品分類及評價》兩項團體標準，為預制菜的品質(zhì)分級及生產(chǎn)質(zhì)量管理提供標準指引。進入2022年，“預制菜”成為食品和餐飲企業(yè)新“風口”，受到各界廣泛關(guān)注，越來越多的食品和餐飲企業(yè)大步邁入預制菜賽道。在宅經(jīng)濟等因素的催化下，這兩年“預制菜”被廣泛提及，該產(chǎn)業(yè)已成為發(fā)展新風口。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士稱，未來5年內(nèi)，預制菜行業(yè)有望成為下一個萬億餐飲市場。據(jù)媒體報道稱，預制菜已經(jīng)成為當前餐飲市場上的一匹“黑馬”。近兩年來，受疫情防控下堂食不便的影響，預制菜在消費端嶄露頭角，逐漸成為餐飲行業(yè)的新寵。

預制菜行業(yè)投資融資分析

目前,有17家預制菜企業(yè)獲得融資，涉及預制菜生產(chǎn)企業(yè)、供應鏈企業(yè)、銷售企業(yè)，融資輪次多為A輪。參與的投資方不乏經(jīng)緯中國、紅杉中國等知名機構(gòu)的身影。

《預制菜通用設(shè)計實施指南》團體標準，覆蓋預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈。預制菜市場規(guī)模為3459億元，預計2026年將達10720億元。預制菜產(chǎn)業(yè)迎來黃金發(fā)展期。

預制菜行業(yè)市場規(guī)模

近年來，國內(nèi)預制菜行業(yè)加速發(fā)展、勢頭迅猛。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2012年我國涉及預制菜肴加工的企業(yè)僅有1400家。根據(jù)企查查數(shù)據(jù),目前我國已經(jīng)有7.19萬家預制菜相關(guān)企。僅2020年一年，新注冊預制菜相關(guān)企業(yè)就達到1.25萬家。

目前，我國預制菜市場規(guī)模為3000億元，到2025年預制菜市場規(guī)模將達上萬億元，未來市場規(guī)模有望突破3萬億元。

預制菜行業(yè)企業(yè)競爭格局

目前,多家企業(yè)紛紛布局預制菜賽道。在餐飲企業(yè)中，西貝推出“賈國龍功夫菜”，海底撈旗下蜀海推出“開飯了”，廣州酒家、眉州東坡等也在預制菜領(lǐng)域發(fā)力;在預制菜供應鏈端，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)如國聯(lián)水產(chǎn)、雙匯集團主營業(yè)務(wù)延伸到預制菜行業(yè);電商平臺如美團、盒馬鮮生、叮咚買菜也在向預制菜靠攏。除此之外，預制菜賽道上專業(yè)的玩家如味知香、千味央廚等，上市、融資等動作不斷。

在激烈的預制菜行業(yè)市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。預制菜行業(yè)研究報告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的重要工具。預制菜行業(yè)報告根據(jù)行業(yè)監(jiān)測統(tǒng)計數(shù)據(jù)指標體系，研究一定時期內(nèi)中國行業(yè)現(xiàn)狀、變化及趨勢。

更多預制菜市場調(diào)研消息,可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國預制菜市場現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預測報告》。

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