食品飲料行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研 食品飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及規(guī)模分析

• 2022年11月15日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1002 63
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食品飲料行業(yè)是經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一，2021年全球食品飲料市場(chǎng)規(guī)模達(dá)5.8萬億美元，預(yù)計(jì)到2026年將增長(zhǎng)至8.9萬億美元。

食品飲料行業(yè)發(fā)展前景如何？近年來,食品飲料產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模一直呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì),從產(chǎn)業(yè)鏈端來看,食品飲料與種植業(yè)、畜牧業(yè)、制造業(yè)、物流運(yùn)輸業(yè)息息相關(guān)。伴隨著市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大,對(duì)應(yīng)的碳排放也會(huì)增加,這與政府工作報(bào)告提出的“碳中和”“碳達(dá)峰”愿景互斥,對(duì)食品飲料產(chǎn)業(yè)的傳統(tǒng)生產(chǎn)模式提出了挑戰(zhàn),食品飲料產(chǎn)業(yè)迎來轉(zhuǎn)型發(fā)展的新機(jī)遇。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2022年版食品飲料產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項(xiàng)研究報(bào)告》顯示：

食品飲料行業(yè)需求端會(huì)進(jìn)一步改善，食品飲料企業(yè)有望扭轉(zhuǎn)疫情期間需求不足導(dǎo)致的收入增長(zhǎng)乏力狀況。如果貨幣政策放松社融增速繼續(xù)提升，食品飲料估值也有望得到支撐。

食品飲料行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研 食品飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及規(guī)模分析

經(jīng)歷過 2020 年疫情后，2021 年整體零售額增 速有小幅回升。我們認(rèn)為疫情對(duì)于線上消費(fèi)的滲透以及習(xí)慣養(yǎng)成或 有促進(jìn)作用，而在此基礎(chǔ)上線下商超渠道的縮水將無法逆轉(zhuǎn)。因此 我們推斷在 2022 年疫情再次沖擊之下，依托于線下商超的部分消費(fèi) 品的復(fù)蘇邏輯將難以實(shí)現(xiàn)，取而代之的將是線上渠道的進(jìn)一步擴(kuò)張。

面對(duì)經(jīng)濟(jì)下行帶來的消費(fèi)力增長(zhǎng)趨緩，食品飲料的消 費(fèi)升級(jí)或?qū)⑦M(jìn)入瓶頸期。

世界上50%的宜居土地資源和70%的淡水資源均被用于農(nóng)業(yè)。另外，在土地資源分配存在投入產(chǎn)出不平衡情況，如畜牧業(yè)占據(jù)了世界上大部分農(nóng)業(yè)用地，但只提供了37%的蛋白質(zhì)。

另外，食品飲料行業(yè)及其上游農(nóng)業(yè)是對(duì)生物多樣性影響最大的領(lǐng)域，BCG 認(rèn)為，在生物多樣性的人為壓力中，超過50%可追溯至食品飲料價(jià)值鏈。

食物浪費(fèi)是國(guó)際社會(huì)高度關(guān)注的全球性問題。聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)(SDG)第12項(xiàng)中提出：“到2030年，將零售和消費(fèi)環(huán)節(jié)的全球人均糧食浪費(fèi)減半，減少生產(chǎn)和供應(yīng)環(huán)節(jié)的糧食損失，包括收獲后的損失?！边@對(duì)食品飲料及相關(guān)行業(yè)提出了更高的要求。

食品飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

食品飲料行業(yè)面臨可持續(xù)發(fā)展的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。來自行業(yè)上下游的企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展轉(zhuǎn)型促進(jìn)了多個(gè)利益相關(guān)方的創(chuàng)新合作，也支撐著食品飲料行業(yè)的綠色發(fā)展。

食品飲料行業(yè)是經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一，2021年全球食品飲料市場(chǎng)規(guī)模達(dá)5.8萬億美元，預(yù)計(jì)到2026年將增長(zhǎng)至8.9萬億美元。

泉州市食品飲料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

泉州市重點(diǎn)發(fā)展休閑食品、飲料制造、精制茶加工、水產(chǎn)品深加工、糧油系列加工、預(yù)制菜生產(chǎn)、果蔬精深加工、功能食品開發(fā)、“老字號(hào)”和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化等食品飲料產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域九大板塊。泉州市食品飲料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案(2022—2025年)》印發(fā)，提出到2025年，力爭(zhēng)全市食品飲料產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)2000億元以上，規(guī)模以上食品生產(chǎn)加工企業(yè)達(dá)350家，形成休閑食品、茶葉、水產(chǎn)品、糧油、肉制品等5個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超百億元產(chǎn)業(yè)集群。

未來，食品飲料行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多食品飲料行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2022年版食品飲料產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項(xiàng)研究報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2022年版食品飲料產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項(xiàng)研究報(bào)告

  產(chǎn)業(yè)規(guī)劃一般包括產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)特征分析、產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展定位、產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)方向、產(chǎn)業(yè)空間引導(dǎo)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策等。隨著中國(guó)對(duì)外開放程度的深化，經(jīng)濟(jì)全球化和區(qū)域化對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響顯...

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