草莓栽培行業(yè)現(xiàn)狀怎么樣 草莓栽培行業(yè)分析2022

• 2022年11月24日 FangManTao來源：百度 860 53
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近年來隨著人工智能等科技的發(fā)展，草莓生產將逐漸走向智能化和機械化，德國和日本研發(fā)的草莓果實采摘系統(tǒng)、草莓種植系統(tǒng)極大地降低了勞動力的成本，減少了農藥的使用，使草莓更加綠色化。

草莓栽培行業(yè)趨勢、草莓栽培行業(yè)現(xiàn)狀怎么樣?草莓，多年生草本植物。中國草莓優(yōu)良品種很多，全世界共有20000多個，但大面積栽培優(yōu)良品種只有十幾個，其中中國自己培育的和從國外引進的新品種有200-300個，市面中最常見的中國草莓品種大致有豐碩、明晶、明旭、春旭、星都號、石莓一號 。

草莓栽培行業(yè)分析

草莓是深受人們喜愛的一種水果，營養(yǎng)價值高，口感好，市場價格居高不下，吸引了很多人想投身種植。如果想種植草莓，那么草莓怎么種?

草莓種植需要在陽光充足，溫暖的環(huán)境中，另外土壤的疏水性要好，先將種子處理一下，便于催芽，當種下之后，要把土壤澆透水，讓種子均勻得吸收水分，為植株補充充足的營養(yǎng)，將植株養(yǎng)護在合適的環(huán)境中。

中國是世界上最大的草莓生產國。自2007年起，我國草莓栽培面積和產量長期穩(wěn)居世界第一位。2020年我國草莓種植面積12.66萬公頃，總產量332.68萬噸[聯(lián)合國糧農組織數(shù)據]，分別占世界草莓的32.92%和37.54%。近十年來，我國草莓產業(yè)保持穩(wěn)定較快發(fā)展，2011-2020年，栽培面積年均增長4.95%，產量年均增長5.18%，高于水果類產量增速近1倍。

至今，全球已經有20000多個草莓品種，我國自己培育和從國外引進的新品種有200~300個，大面積栽培的優(yōu)良品種只有幾十個。

長江中下游產區(qū)包括江蘇、安徽、湖南、湖北、上海等地，屬亞熱帶季風氣候區(qū)，夏季高溫多雨，冬季溫和少雨，一般種植冬草莓，采用大棚半促成栽培方式。長江中下游產區(qū)草莓年產量約占全國36%，江蘇省是僅次于山東的第二大草莓主產省，湖南、湖北是我國草莓產量增長最快的省份，年均增長率在20%左右。

中國草莓產能地域分布占比情況中，占比第一的為東部，占比50.7%，占比第二的為中部，占比22.8%，占比第三的為東北地區(qū)，占比13.6%，占比第四的為西部地區(qū)，占比12.8%。說明東部地區(qū)更適合種植草莓。

從我國草莓產量區(qū)域分布來看，東部地區(qū)草莓產量占比50.7%，中部地區(qū)草莓產量占比22.8%，西部地區(qū)草莓產量占比12.8%，東北地區(qū)草莓產量占比13.6%。

我國草莓的生產規(guī)模位居世界第一，占比全球草莓總產量三分之一以上，2011-2020年我國草莓產量整體增長，產量從200.9萬噸增長至344.9萬噸，2011-2020年復合增長率為6.2%。

草莓栽培行業(yè)未來趨勢

未來我國草莓消費市場仍將增長，中高檔草莓將引領消費趨勢。草莓不耐運輸儲存、時令性強、價格較高，是一種中高消費水果。因此，影響我國草莓消費需求的因素有居民收入水平、冷鏈運輸技術進步、流通模式創(chuàng)新等。2021年，我國人均GDP達到8.1萬元，步入中高收入國家行列，但我國人均GDP在全球僅排在80名左右，遠低于美、日、法、德等發(fā)達國家，根據發(fā)達國家發(fā)展經驗，隨著國民可支配收入增加我國草莓人均消費量仍將繼續(xù)增長，對草莓及草莓制品的總需求仍有很大增長空間。其次，隨著草莓新品種、新技術應用，有機草莓、新奇特草莓不斷創(chuàng)造和引領消費需求。第三，冷鏈物流和網絡購物平臺為生鮮草莓的全國乃至全球銷售創(chuàng)造了條件。

近年來隨著人工智能等科技的發(fā)展，草莓生產將逐漸走向智能化和機械化，德國和日本研發(fā)的草莓果實采摘系統(tǒng)、草莓種植系統(tǒng)極大地降低了勞動力的成本，減少了農藥的使用，使草莓更加綠色化。

隨著國民人均可支配收入的提高，國民對食品的品質和健康也有著一定的要求，草莓作為一種不易運輸、不耐清洗的水果，對保鮮和加工都有著更高的要求，所以世界各國的草莓種植逐步走向綠色化和有機化，為了滿足大規(guī)模生產，適應不同地區(qū)的氣候類型，將會發(fā)出果實商品形狀更加優(yōu)良的新品種。

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