精釀啤酒是一種代表年輕社交文化的新消費品，大部分消費場景集中在線下，精釀文化與年輕群體家庭聚會、露營野餐等消費和社交場景相適配。伴隨著需求端對手工釀造啤酒迫切的升級要求。
隨著時代的進步和科技的發(fā)展，消費者對健康、品質(zhì)產(chǎn)品的需求增加;此外，女性消費者以及“Z世代”對啤酒產(chǎn)品的需求也在不斷豐富啤酒品牌的產(chǎn)品矩陣。
精釀啤酒是一種代表年輕社交文化的新消費品，大部分消費場景集中在線下，精釀文化與年輕群體家庭聚會、露營野餐等消費和社交場景相適配。伴隨著需求端對手工釀造啤酒迫切的升級要求。
精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關(guān)系。
上世紀80年代，中國實施“啤酒專項工程”后，啤酒產(chǎn)業(yè)興起。在不到半個世紀的時間里，全國已經(jīng)誕生800余個啤酒品牌 ，幾乎每座城市都建立了自己的啤酒廠。北京的燕京、上海的力波、福建的惠泉、桂林的漓泉、河南的金星、新疆的烏蘇、蘭州的黃河、陜西的漢斯、重慶的山城、四川的藍劍……許多獨具本地特色的啤酒品牌走進人們的日常生活。
現(xiàn)在，中國人每年要消費429.6億升的啤酒，平均每人每年喝掉約30升。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2021年我國啤酒產(chǎn)量累計達3562.4萬千升，同比增長5.6%。根據(jù)“十四五”中國酒類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標，啤酒產(chǎn)業(yè)到2025年，產(chǎn)量達3800萬千升，比“十三五”末增長11.4%，年均遞增2.2%;銷售收入達到2400億元，同比增長63.4%，年均遞增10.3%;實現(xiàn)利潤300億元，同比增長124.0%，年均遞增17.5%。
我國是全球啤酒生產(chǎn)和消費大國，其中，山東省是我國啤酒大省，產(chǎn)量規(guī)模位居全國第一。2020年山東啤酒產(chǎn)量達458.0萬千升，占全國產(chǎn)量的13.4%。從地域來看啤酒企業(yè)的分布，山東省相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多，擁有近8,300家，占比達11.5%，其次，甘肅省擁有6,700余家，排名第二，黑龍江已4,500余家位列第三。從成立時間來看，超5成企業(yè)成立時間在5年之內(nèi)，成立于5~10年的占比26.5%，我國啤酒企業(yè)發(fā)展事態(tài)積極穩(wěn)健。隨著啤酒市場消費的多元化進程加快，精釀啤酒盡顯個性魅力與文化張力。從這幾年的市場反饋來看，精釀啤酒以其濃郁的酒香、多變的味道、醇厚的口感、豐富的色澤等賣點，對崇尚個性潮流與獨特品位的年輕消費群體頗具吸引力。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年精釀啤酒市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告》分析：
在需求的拉動下，精釀啤酒相關(guān)企業(yè)數(shù)量一路猛增。天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，我國擁有約4,400家精釀啤酒相關(guān)企業(yè)。從成立時間來看，95.5%的相關(guān)企業(yè)成立時間在5年之內(nèi)，成立于1~5年的占比超6成，成立于1年內(nèi)的占比超3成，我國精釀啤酒賽道發(fā)展高歌猛進。近五年，精釀啤酒相關(guān)企業(yè)新增注冊數(shù)量均保持高速增長，年平均增速達95%。截止目前，2022年共新注冊1,000余家精釀啤酒相關(guān)企業(yè)，相比較于去年同期增長34.5%。
從精釀啤酒在中國的發(fā)展歷程來看，2017年前后資本開始進入精釀啤酒賽道，諸如拳擊貓、斑馬精釀、猴子精釀、酒花兒等品牌成為了這一時期資本的“寵兒”。2020年疫情爆發(fā)后行業(yè)迎來了洗牌期，同期，中國啤酒三巨頭青島、雪花、燕京大力推進產(chǎn)品升級，消費市場也已經(jīng)進行了中高端啤酒的教育，促使精釀啤酒產(chǎn)業(yè)鏈更加成熟。
從整個市場格局來看，精釀啤酒有望成為年輕人的消費主流。行業(yè)要健康長久的發(fā)展，亟需對精釀有一套行業(yè)通用標準;市場也渴望有規(guī)模化、標準化、專業(yè)化的廠商引領(lǐng)行業(yè)的發(fā)展。
想要了解更多精釀啤酒行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年精釀啤酒市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告》。
關(guān)注公眾號
免費獲取更多報告節(jié)選
免費咨詢行業(yè)專家
2022-2027年精釀啤酒市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告
精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關(guān)系。精釀啤酒研究報告對精釀啤酒行業(yè)研究的...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報告 商業(yè)計劃書 細分市場研究 IPO上市咨詢
隨著現(xiàn)代科學技術(shù)的快速發(fā)展，為開關(guān)電源技術(shù)的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。同時，開關(guān)電源技術(shù)的快速發(fā)展，也使得各類開關(guān)...
知識付費的現(xiàn)象主要指知識的接收者為所閱覽知識付出資金的現(xiàn)象。知識付費讓知識的獲得者間接為向知識的傳播者與篩選者...
中國律師事務(wù)所所表現(xiàn)的波動性以及增長瓶頸，主要是因為律師事務(wù)所業(yè)務(wù)選擇偏重訴訟、企業(yè)組織流于形式、主導(dǎo)能力素質(zhì)...
消費金融是一種為個人或家庭提供以生活消費為目的的小額、短期借貸融資服務(wù)，狹義的消費金融主要指包括旅游、醫(yī)療、家...
錫質(zhì)地柔軟、熔點低、耐腐蝕、具有延展性且無毒，被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、化工、農(nóng)業(yè)、塑料、電子、輕工、汽車、船舶等領(lǐng)域...
金融科技是什么?行業(yè)前景如何?金融科技一詞最早是花旗銀行在1993年提出的，由Finance(金融)+Technology(科技)合F...
中研普華集團聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2022 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備05036522號
微信掃一掃
陳觀秋
精釀啤酒消費年輕化趨勢明顯 啤酒行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 
研究院服務(wù)號