行業(yè)研究分析 中國食糖市場深度調(diào)查

• 陳觀秋 2022年12月8日 來源：中國糖業(yè)協(xié)會 國家統(tǒng)計局 719 42
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近年來，由于人口老齡化趨勢加重，中國人口政策不斷松動，國家開始開放二胎、三胎政策，使得人口在未來一段時間能將出現(xiàn)上漲，人口的增長將進一步帶動食糖行業(yè)需求的增長。

近年來，由于人口老齡化趨勢加重，中國人口政策不斷松動，國家開始開放二胎、三胎政策，使得人口在未來一段時間能將出現(xiàn)上漲，人口的增長將進一步帶動食糖行業(yè)需求的增長。

食糖是指以甘蔗、甜菜等糖料作物為原料制作的調(diào)味品，主要包括白糖、紅糖、冰糖三種，這三種糖的主要成分都是蔗糖(甜菜制作而成的食糖其主要成份也是蔗糖)。

食糖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要原材料為甘蔗、甜菜等糖料作物;中游為食糖加工制備;下游廣泛應(yīng)用于工業(yè)、休閑食品、飲料、調(diào)味品等行業(yè)。

中國食糖市場深度調(diào)查研究

我國是重要的食糖生產(chǎn)國和消費國，糖料種植在我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中占有重要地位，其產(chǎn)量和產(chǎn)值僅次于糧食、油料、棉花，居第四位。我國是世界上用甘蔗制糖最早的國家之一，已有2000多年的歷史，用甜菜制糖是近幾十年才開始的。據(jù)資料顯示，2020/21年我國糖料播種面積為1453千公頃。其中甘蔗播種面積為1191千公頃;甜菜播種面積為262千公頃。

飲料行業(yè)是我國食糖主要的消費領(lǐng)域之一，隨著近年來我國飲料行業(yè)的不斷發(fā)展，飲料的產(chǎn)量也不斷增加，使其對食糖的需求量也逐漸增加，促進了我國食糖行業(yè)的發(fā)展。據(jù)資料顯示，2021年我國飲料產(chǎn)量為18333.8萬噸，同比增長12.2%。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2026年中國食糖市場深度調(diào)查研究報告》分析：

隨著全球食糖行業(yè)的不斷發(fā)展，食糖的產(chǎn)銷量也隨之不斷增長。據(jù)資料顯示，2020/21年制糖期全球食糖產(chǎn)量將達到18467萬噸，同比增長5%，有望達到歷史次高水平;銷量將達到18550萬噸，同比增長0.92%。

食糖是關(guān)系國計民生的重要戰(zhàn)略物資，是食品加工行業(yè)中不可替代的重要原料，同時糖也是人體所必須的三大養(yǎng)分之一，與人民的生活息息相關(guān)。近年來我國食糖產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，在世界食糖消費中占據(jù)著非常重要的地位。據(jù)資料顯示，2020/21制糖期我國食糖產(chǎn)量完成1066.05萬噸，較2019/20制糖期增加了24.54萬噸，同比增長2.36%;銷量為961.8萬噸，較2019/20年制糖期增加了52.76萬噸，同比增長5.80%。

目前，我國食糖消費以工業(yè)消費為主，用于食品加工等行業(yè)的食糖工業(yè)消費占比為64%;用于居民和餐飲行業(yè)直接食用等領(lǐng)域的食糖民用消費占比為36%，其中白砂糖用量占比為27%，綿白糖用量占比為9%。

隨著中國城鎮(zhèn)化率穩(wěn)步提升，人們對食糖消費的需求也會越來越大。此外，除了傳統(tǒng)的食品工業(yè)消費和居民生活消費，食糖在醫(yī)藥、建材、化工等領(lǐng)域也有著廣泛應(yīng)用，未來隨著中國人口老齡化加速和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的完善，食糖的消費潛力也將進一步釋放。

想要了解更多食糖行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2026年中國食糖市場深度調(diào)查研究報告》。

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