燒烤爐行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研 燒烤爐行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景趨勢(shì)分析

• 吳亞楠 2023年3月14日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 879 54
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未來(lái)燒烤市場(chǎng)的趨勢(shì)已經(jīng)很明顯，品牌化變得越來(lái)越重要。把握住未來(lái)燒烤的市場(chǎng)趨勢(shì)，才能抓住機(jī)遇。燒烤爐行業(yè)的未來(lái)發(fā)展將越來(lái)越依賴智能化、節(jié)能化、安全化等新技術(shù)，以滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、便捷性、智能化的需求。

消費(fèi)升級(jí)之下，燒烤行業(yè)也正在進(jìn)行轉(zhuǎn)型，戶外燒烤逐漸進(jìn)入了主流市場(chǎng)。隨著“露營(yíng)風(fēng)”的興起，“燒烤套餐+烤具”的外帶燒烤也應(yīng)運(yùn)而生，既解決了燒烤口感問題，又可以享受自己動(dòng)手烤的樂趣。餐飲企業(yè)也可以將燒烤預(yù)制菜放在門店進(jìn)行銷售，滿足顧客的多種需求。燒烤品類連鎖化率仍有較大提升空間。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國(guó)燒烤爐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：

燒烤爐行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研

燒烤本為普適餐飲品類，各地皆具飲食文化基礎(chǔ)。疫情之下“大口吃肉”可以很好的釋放心理壓力和滿足社交需求，且天然分餐制，消費(fèi)門檻低于火鍋(6成以上消費(fèi)客單在60元以下);疊加創(chuàng)業(yè)門檻極低(無(wú)需專業(yè)廚師，前期投入低至數(shù)萬(wàn)元)、政府鼓勵(lì)夜經(jīng)濟(jì)，即使在疫情打擊嚴(yán)重的2020年，燒烤市場(chǎng)仍保持正增(其他餐飲品類降幅在20%-30%)。2021年我國(guó)燒烤市場(chǎng)規(guī)模約2318億元，占餐飲整體的5%，火鍋市場(chǎng)規(guī)模的46%，在夜間消費(fèi)市場(chǎng)中規(guī)模僅次于火鍋。

近幾年，燒烤行業(yè)作為僅次于火鍋的第二大餐飲品類迎風(fēng)而上，而烤肉作為燒烤行業(yè)的排頭兵，深受著市場(chǎng)的青睞和年輕消費(fèi)者的喜愛，烤肉在近幾年餐飲中增長(zhǎng)勢(shì)頭和熱度有目共睹，它在“餐飲第二大品類”燒烤中占比近1/3，在美團(tuán)點(diǎn)評(píng)搜索熱度一度超過火鍋和燒烤，有近600億的市場(chǎng)規(guī)模?？救獬蔀橐粋€(gè)細(xì)分品類脫穎而出。 毫無(wú)疑問，作為近年來(lái)餐飲業(yè)態(tài)中利潤(rùn)高、增長(zhǎng)快的品類，烤肉行業(yè)擁有廣闊的市場(chǎng)前景，未來(lái)發(fā)展勢(shì)頭更是不可小覷。

近年來(lái)，隨著中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的不斷升溫，中國(guó)電燒烤爐行業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭迅猛，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。預(yù)計(jì)未來(lái)幾年，中國(guó)電燒烤爐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將突破300億元，增長(zhǎng)率將超過10%。

燒烤爐行業(yè)市場(chǎng)需求分析

目前我國(guó)燒烤爐行業(yè)供給基本可以滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，其中技術(shù)含量較低的炭燒烤爐供過于求，而電燒烤爐和微波燒烤爐需求略大于供給。其中中低端燒烤爐國(guó)內(nèi)產(chǎn)量較高，部分用于出口，而技術(shù)水平較高的燒烤爐需要從國(guó)外進(jìn)口。

之前燒烤大多采用炭烤，明火直接接觸烤串，很容易將烤串烤黑、烤焦，并且炭烤時(shí)間溫度控制不準(zhǔn)，或可能產(chǎn)生有害物質(zhì)?，F(xiàn)今全國(guó)許多地方持續(xù)強(qiáng)化開展燒烤油煙專項(xiàng)整治行動(dòng)，鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)戶使用無(wú)煙燒烤爐具、燒烤環(huán)保爐或安裝油煙凈化裝置等，有效地緩解了露天燒烤行為帶來(lái)的油煙污染、噪音擾民以及燒烤安全問題。

隨著人們健康安全意識(shí)的逐漸增強(qiáng)，以及在節(jié)能環(huán)保政策的施壓和地方持續(xù)燒烤油煙整治下，越來(lái)越多的燒烤經(jīng)營(yíng)戶深刻認(rèn)識(shí)到炭火燒烤的危害，積極安裝油煙凈化裝置，或者購(gòu)置無(wú)煙燒烤爐、燒烤環(huán)保爐等無(wú)煙環(huán)保燒烤爐。據(jù)了解，目前，市面上的無(wú)煙環(huán)保燒烤爐種類日趨豐富，有電熱無(wú)煙燒烤爐、微波無(wú)煙燒烤爐、無(wú)煙旋轉(zhuǎn)燒烤爐等。

燒烤爐行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景分析

隨著人們健康安全意識(shí)的逐漸增強(qiáng)，以及在節(jié)能環(huán)保政策的施壓和地方持續(xù)燒烤油煙整治下，越來(lái)越多的燒烤經(jīng)營(yíng)戶深刻認(rèn)識(shí)到炭火燒烤的危害，積極安裝油煙凈化裝置，或者購(gòu)置無(wú)煙燒烤爐、燒烤環(huán)保爐等無(wú)煙環(huán)保燒烤爐。據(jù)了解，目前，市面上的無(wú)煙環(huán)保燒烤爐種類日趨豐富，有電熱無(wú)煙燒烤爐、微波無(wú)煙燒烤爐、無(wú)煙旋轉(zhuǎn)燒烤爐等。

未來(lái)燒烤市場(chǎng)的趨勢(shì)已經(jīng)很明顯，品牌化變得越來(lái)越重要。把握住未來(lái)燒烤的市場(chǎng)趨勢(shì)，才能抓住機(jī)遇。

隨著居民收入的提高，人們更傾向于消費(fèi)高檔電燒烤爐，而傳統(tǒng)的電燒烤爐也正在被越來(lái)越多的消費(fèi)者所接受。此外，隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，電燒烤爐的功能日益完善，使得消費(fèi)者對(duì)電燒烤爐的需求不斷增加。

燒烤爐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

電燒烤爐也將進(jìn)一步推動(dòng)中國(guó)智能家居的發(fā)展，改變消費(fèi)者的生活方式。隨著新一輪技術(shù)革命的到來(lái)，中國(guó)燒烤爐行業(yè)的未來(lái)發(fā)展將越來(lái)越依賴智能化、節(jié)能化、安全化等新技術(shù)，以滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、便捷性、智能化的需求。

結(jié)合市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)和傳統(tǒng)燒烤爐架的特點(diǎn)，以領(lǐng)先的設(shè)計(jì)理念打破技術(shù)壁壘，研發(fā)出的“豪烤牌”燒烤爐架，不僅體積小巧便于攜帶，而且還擁有可以折疊的便捷功能，輕松滿足各類人群戶外燒烤的需求。

燒烤爐行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)燒烤爐行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來(lái)幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了燒烤爐市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來(lái)，燒烤爐行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年中國(guó)燒烤爐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)燒烤爐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，燒烤爐市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，燒烤爐企業(yè)數(shù)量越來(lái)越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱，燒烤爐行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些燒烤爐細(xì)分...

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