肉禽市場規(guī)模及發(fā)展前景分析2023

• 郭夢 2023年6月25日 來源：互聯(lián)網 700 41
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隨著生活水平的提高，人們對肉禽產品的需求越來越高，全球肉禽市場也因此得到了快速發(fā)展。國家制定了《擴大內需戰(zhàn)略規(guī)劃綱要(2022-2035年)》，預計2023年國內市場仍以全面促進消費、加快消費提質升級為目標，其中推動農產品品種培優(yōu)、品質提升、品牌打造和標準化生產

肉禽市場規(guī)模及發(fā)展前景分析2023

隨著生活水平的提高，人們對肉禽產品的需求越來越高，全球肉禽市場也因此得到了快速發(fā)展。國家制定了《擴大內需戰(zhàn)略規(guī)劃綱要(2022-2035年)》，預計2023年國內市場仍以全面促進消費、加快消費提質升級為目標，其中推動農產品品種培優(yōu)、品質提升、品牌打造和標準化生產，增加健康、營養(yǎng)農產品和食品供給，或在一定程度上提振肉禽市場需求。年內新興產業(yè)預制菜的興起，進一步為肉禽市場發(fā)展注入新的活力。

肉禽行業(yè)是國家重點監(jiān)管行業(yè)，從上游養(yǎng)殖，中游屠宰加工，到下游食品生產，均需取得國家特許經營許可證照方可經營，并須接受監(jiān)督檢查。

新發(fā)地數(shù)據(jù)顯示，進入6月份以來，肉雞價格呈現(xiàn)走低趨勢，截至6月18日，肉雞平均價為7元/斤，相較月初的7.5元/斤下降明顯。而卓創(chuàng)資訊的監(jiān)測數(shù)據(jù)也顯示，5月肉雞月均價4.67元/斤，環(huán)比跌幅8.68%。根據(jù)數(shù)據(jù)監(jiān)測可知6月份和7月份，白羽肉雞出欄量整體保持增加態(tài)勢，而需求較為疲軟，價格或將繼續(xù)下探。

由于國內養(yǎng)禽相比養(yǎng)豬發(fā)展更為成熟，規(guī)模化程度更高。因此，禽產業(yè)并不像豬產業(yè)那樣在近年來出現(xiàn)企業(yè)加大投資，對散戶養(yǎng)殖形成替代的明顯趨勢。更多還是正常的行業(yè)周期、或是突發(fā)的動物疫病因素引發(fā)震蕩起伏，企業(yè)和規(guī)模農戶都會隨之發(fā)生不同程度的擴產與減產，但行業(yè)的總體格局、龍頭企業(yè)的市場份額，相比豬產業(yè)而言較為穩(wěn)定。

在肉禽整個大品類中，禽肉預制菜產業(yè)勢頭迅猛，一方面，地方政府大力扶持禽肉預制菜產業(yè)的發(fā)展;另一方面，以調理品為代表的禽肉預制菜企業(yè)在全國市場上精耕多年，相對成熟。因而，在眾多預制菜品類中，禽肉類優(yōu)勢特點顯著。

據(jù)中研普華產業(yè)院研究報告《2023-2028年中國肉禽行業(yè)市場深度調研及發(fā)展趨勢預測報告》分析

我國肉禽行業(yè)經過多年的發(fā)展，已經形成了比較完善的產業(yè)體系。目前，我國的肉禽屠宰企業(yè)眾多，但是市場份額主要集中在幾個大品牌手中。同時，肉禽加工企業(yè)也不斷發(fā)展壯大，產品種類豐富，包括禽類火腿、禽類罐頭、禽類調理食品等。

在銷售渠道方面，我國肉禽產品主要通過商超、農貿市場、連鎖餐飲等渠道進行銷售。隨著電商平臺的崛起，線上銷售也逐漸成為肉禽產品銷售的重要渠道。

全球主要的肉禽養(yǎng)殖(Broiler Farming)產地集中在在南、北美洲、歐洲以及中國。與此同時，前三大肉禽養(yǎng)殖企業(yè)(JBS、Tyson Foods, Inc.和Cargill)占據(jù)了全球近20%的肉禽養(yǎng)殖市場。

在常見的家禽品類中，鴨、鵝二者的養(yǎng)殖規(guī)模化程度較低。時至今日，廣東、廣西等省份的鴨養(yǎng)殖主體還是散戶。本次上榜的10強企業(yè)，也沒有一家專注于養(yǎng)鴨養(yǎng)鵝的。

而肉雞產業(yè)正處于加速集中化的階段，越來越多農戶開始賺代養(yǎng)費。沿海地區(qū)交通運輸便利，商貿往來頻繁，消費人口密集，而且氣候條件好，適合家禽生長。

當前我國肉禽業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀主要體現(xiàn)在以下三個方面,一是禽肉產量波動增加.效益空間受到擠壓:二是禽肉消費穩(wěn)步增加:三是貿易呈:爭出口格局.價格總體處于上漲態(tài)勢。

中國禽肉深加工行業(yè)是中國肉類加工行業(yè)的重要組成部分，是消費者購買肉類產品的重要渠道之一。隨著消費者對肉類的需求不斷增加，中國禽肉深加工行業(yè)的發(fā)展逐漸受到重視，目前它的市場規(guī)模已經達到了驚人的規(guī)模。

肉禽行業(yè)市場規(guī)模

在未來，隨著消費者對肉類健康的需求不斷提高，以及國家在肉類企業(yè)的監(jiān)管力度的加大，中國禽肉深加工行業(yè)的發(fā)展將會進一步加快。業(yè)內預計，到2025年，中國禽肉深加工行業(yè)的市場規(guī)模將達到4,937.5億元，增長率將達到8.2%。

未來,肉禽行業(yè)將更加注重產品的健康、安全、綠色,推廣綠色養(yǎng)殖、無公害養(yǎng)殖、有機養(yǎng)殖等新型養(yǎng)殖模式,提高產品的品質和安全性。

肉禽行業(yè)研究報告旨在從國家經濟和產業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析肉禽未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘肉禽行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業(yè)規(guī)模、產業(yè)結構、區(qū)域結構、市場競爭、產業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關于肉禽行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產業(yè)院研究報告《2023-2028年中國肉禽行業(yè)市場深度調研及發(fā)展趨勢預測報告》。

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