高端啤酒行業(yè)市場如何?2023年高端啤酒行業(yè)市場深度分析

• 陳觀秋 2023年8月1日 來源：國家統(tǒng)計(jì)局 百度 942 59
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目前，國內(nèi)高端啤酒仍被外資品牌牢牢占據(jù)，百威、嘉士伯和喜力超過一半占有率。而據(jù)市場數(shù)據(jù)，22%的消費(fèi)者未來會(huì)增加在啤酒方面的支出，且消費(fèi)者明顯偏好國產(chǎn)品牌，可以說，高端化啤酒市場發(fā)展未來可期。

2022年是啤酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展極為重要的一年。啤酒行業(yè)最終實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)管理能力、盈利能力、競爭能力、服務(wù)能力、可持續(xù)發(fā)展能力的全面提升，成為了飲料酒行業(yè)中唯一實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量、銷售收入和利潤總額三增長的品類。

2022年1-12 月，納入到國家統(tǒng)計(jì)局范疇的規(guī)模以上啤酒企業(yè)334家，完成釀酒總產(chǎn)量3568萬千升，同比增長1.06%。人均占有量25.27升，比上年人均增長約0.1升。

啤酒行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查

國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年，規(guī)模以上啤酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入1751億元，同比增長10%;實(shí)現(xiàn)利潤總額225億元，同比增長20%。虧損企業(yè)累計(jì)虧損額8.3億元，比上年同期下降17.6%。較2019年，啤酒行業(yè)規(guī)上企業(yè)的利潤總額增長了69%，接近翻倍。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)第六屆理事會(huì)工作報(bào)告(下稱中酒協(xié)啤酒分會(huì)報(bào)告)顯示，相比2019年，2022年規(guī)模以上啤酒企業(yè)的產(chǎn)量占飲料酒規(guī)上企業(yè)的比重從76.8%上升至78%，雖然營收占比略有下滑，但利潤占比從8%提升至9%。

這得益于在內(nèi)外經(jīng)濟(jì)環(huán)境深度調(diào)整、消費(fèi)邏輯重塑的背景下，啤酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)完善中高端產(chǎn)品布局，整體實(shí)現(xiàn)了量價(jià)齊升的利好局勢。

中酒協(xié)啤酒分會(huì)報(bào)告顯示，2022年，我國中高端啤酒產(chǎn)量比2021年提高10%以上的增幅。盈利能力的增強(qiáng)甚至讓社會(huì)上出現(xiàn)了“啤酒產(chǎn)業(yè)是疫情受益者”的言論。事實(shí)上，是疫情加速了啤酒市場高端化轉(zhuǎn)型的節(jié)奏，這是啤酒產(chǎn)業(yè)充分市場化、集約化、國際化發(fā)展格局下的必然趨勢。

但和其他國家和地區(qū)的成熟啤酒消費(fèi)市場相比，我國中高端啤酒市場份額還有非常大的上升空間。受疫情沖擊和俄烏沖突等國際形勢的影響，從2020年下半年開始的原材料大幅漲價(jià)也讓啤酒行業(yè)的成本壓力在2021年-2022年度凸顯。

中國作為啤酒消費(fèi)大國，不斷演變的消費(fèi)文化帶動(dòng)了精釀啤酒的變革。既要產(chǎn)品，更要服務(wù)，是當(dāng)今消費(fèi)的新趨勢。隨著消費(fèi)升級(jí)，啤酒頭部企業(yè)紛紛調(diào)整策略，推動(dòng)產(chǎn)品提升文化和服務(wù)屬性。

高端啤酒行業(yè)市場深度分析

近年，高端化成為啤酒品牌們的共識(shí)，當(dāng)華潤啤酒、青島啤酒、燕京啤酒等提檔升級(jí)之時(shí)，珠江啤酒卻在“后高端化”時(shí)代沒有拿出有力的戰(zhàn)略和產(chǎn)品，在存量競爭時(shí)代，掉隊(duì)便是順其自然的結(jié)果。自2021年華潤啤酒推出定價(jià)999元/盒(2瓶)的超高端系列啤酒“醴”后，2022年以來，青島啤酒推出了1399元/瓶的“一世傳奇”，百威亞太則推出了1588元/瓶的 “大師傳奇”。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國高端啤酒業(yè)深度渠道分析與十四五投資前景咨詢報(bào)告》分析：

高端啤酒目前行業(yè)內(nèi)通行的觀點(diǎn)是售價(jià)在30元人民幣以上的啤酒，包含價(jià)格高的工業(yè)啤酒和精釀啤酒兩部分。精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否并沒有直接關(guān)系。

近年來，啤酒行業(yè)呈現(xiàn)出明顯的低卡、低酒精度趨向。低卡、低酒精度，更注重品質(zhì)感的“精釀啤酒”已經(jīng)成為啤酒行業(yè)最火熱的賽道;在低度、低卡之外，啤酒的跨品類融合趨勢也日趨顯著。比如啤酒奶茶、啤酒咖啡、含酒精的蘇打水等，這些低卡、低碳水、低度酒精飲料既可以讓人享受片刻間的微醺放松，又不影響之后的正常工作，給健康增添負(fù)擔(dān)，因而深受年輕人的追捧。

目前，國內(nèi)高端啤酒仍被外資品牌牢牢占據(jù)，百威、嘉士伯和喜力超過一半占有率。而據(jù)市場數(shù)據(jù)，22%的消費(fèi)者未來會(huì)增加在啤酒方面的支出，且消費(fèi)者明顯偏好國產(chǎn)品牌，可以說，高端化啤酒市場發(fā)展未來可期。

隨著我國經(jīng)濟(jì)向產(chǎn)業(yè)升級(jí)、結(jié)構(gòu)優(yōu)化的高質(zhì)量增長階段邁進(jìn)，消費(fèi)升級(jí)浪潮來臨，啤酒消費(fèi)人口迭代，消費(fèi)者的消費(fèi)方式、消費(fèi)場景和消費(fèi)觀念都發(fā)生了的改變，中國啤酒高端化發(fā)展成為大勢所趨。精釀啤酒為啤酒行業(yè)樹立了高端化形象，隨著其市場滲透率提升和人均消費(fèi)能力的增強(qiáng)，它會(huì)在啤酒行業(yè)中占據(jù)一席之地。

2023年上半年，啤酒行業(yè)產(chǎn)量進(jìn)一步延續(xù)上升趨勢。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，規(guī)模以上啤酒企業(yè)產(chǎn)量1928萬千升，同比增長7%。

想要了解更多高端啤酒行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國高端啤酒業(yè)深度渠道分析與十四五投資前景咨詢報(bào)告》。報(bào)告對(duì)中國高端啤酒行業(yè)及各子行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、上下游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、市場供需形勢、新產(chǎn)品與技術(shù)等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了中國高端啤酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和特點(diǎn)，以及中國高端啤酒行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、企業(yè)的發(fā)展策略等。報(bào)告還對(duì)全球高端啤酒行業(yè)發(fā)展態(tài)勢作了詳細(xì)分析，并對(duì)高端啤酒行業(yè)進(jìn)行了趨向研判。

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  2022-2027年中國高端啤酒業(yè)深度渠道分析與十四五投資前景咨詢報(bào)告

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