水果市場需求分析 水果行業(yè)發(fā)展前景預測2023

• 郭夢 2023年8月18日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 756 45
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中國水果產業(yè)品類多、總量大，水果已經成為中國繼糧食、蔬菜之后的第三大農業(yè)種植產業(yè)，果園總面積和水果總產量常年穩(wěn)居世界首位。

中國水果產業(yè)品類多、總量大，水果已經成為中國繼糧食、蔬菜之后的第三大農業(yè)種植產業(yè)，果園總面積和水果總產量常年穩(wěn)居世界首位。

水果市場需求分析

近年來，中國水果生產快速發(fā)展，呈現(xiàn)面積穩(wěn)中有增、產量穩(wěn)步提高、區(qū)域優(yōu)勢品種愈加突出、增收作用日益提升的良好局面，已成為農業(yè)農村經濟發(fā)展的重要支柱產業(yè)。但隨著人民生活水平的提高，水果消費產生結構性變化，高端優(yōu)質的水果供應不足，而低端的、一般的水果產能過剩，積壓滯銷的結構性矛盾日益突出，供需結構失衡，水果整體價格相對較高、附加值低，缺乏產業(yè)鏈整合等因素制約中國水果產業(yè)的健康發(fā)展。

水果離每一位消費者都非常近，屬于典型的高頻剛需產品。水果是人類營養(yǎng)的重要來源，隨著生活水平的提高，改善性需求增長，我國的水果行業(yè)逐漸成為一個萬億級的產業(yè)，而新消費時代的來臨，使這一傳統(tǒng)行業(yè)迸發(fā)出新的生機和活力。

水果，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實。水果不但含有豐富的維生素營養(yǎng)，而且能夠促進消化。有些水果中含有豐富的食物纖維，纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物，在結腸內，纖維可提供給腸腔營養(yǎng)物質，這有助于促進身體的新陳代謝以及幫助抑制食欲。

水果是關系到生產和民生的重要經濟作物，其商品化率遠比谷物類等糧食高，在農民生產生活中發(fā)揮著重要作用。近年我國水果產業(yè)對于GDP的貢獻率日益增加，已經成為了位居于糧食和蔬菜之后的第三大產業(yè)，對我國社會經濟發(fā)展發(fā)揮了重要作用。

中國是全球最大的水果生產和消費國。當國產水果逐步走向品質化路線，也意味著消費者能獲得更多優(yōu)質優(yōu)價的水果，嘗鮮時間也更長了。

國產水果邁向新品種、高品質，在銷售終端體現(xiàn)得非常明顯。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2022年，中國水果產量為31296.24萬噸，同比增長4.42%;與2012年相比，增長了9204.74萬噸，增幅約為41.67%，年均復合增長率約為3.54%，有效保障了對水果消費市場的供給。

據(jù)中研普華產業(yè)院研究報告《2023-2028年中國水果行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報告》分析

隨著我國經濟的發(fā)展，居民生活水平的不斷提升，家庭對于水果的支出將不斷增長，預計到未來我國水果行業(yè)市場規(guī)模仍將持續(xù)保持增長，到2025年達到27460.1億元左右。無論是產量、消費量、市場規(guī)模都在持續(xù)增長，預計未來我國經濟將持續(xù)良好的保持發(fā)展，而水果行業(yè)的供需同樣保持良好的持續(xù)增長態(tài)勢。

近年來，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費持續(xù)增長，已成為飲品市場的主力。我國目前人均果汁消費量僅及世界平均水平的1/10，發(fā)達國家的1/40，具有極大的消費增長空間。在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨特的競爭優(yōu)勢。

水果是居民膳食的重要組成部分，是維生素、膳食纖維和植物化學物質等的重要來源，充足的水果攝入量對保持身體健康、提高免疫力、降低糖尿病、高血壓等慢性疾病風險具有重要作用。最近發(fā)表的一份世界衛(wèi)生組織/聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織報告建議全體人口攝入量目標為每天食用至少400克水果，以便預防心臟病、癌癥、糖尿病和肥胖癥等慢性病并預防和緩解若干微量營養(yǎng)素缺乏癥，尤其是在較不發(fā)達國家中。

隨著居民收入的不斷提高，以及對個人健康的不斷重視，水果的消費量也逐年增加。相比于發(fā)達國家人均水果消費量，我國水果消費仍有著較大的提升空間。

我國一直都是水果種植和消費大國，行業(yè)規(guī)模極為龐大，而且隨著 中產階級的崛起，高品質水果迎來發(fā)展空間。與此同時， 新品種、新栽培技術和新栽培模式不斷開發(fā)，為我國水果產業(yè)的高質量發(fā)展提供了有力的支撐?；ヂ?lián)網(wǎng)技術發(fā)展，流通渠道變革，使水果行業(yè)的商業(yè)規(guī)則和商業(yè)模式得以重構。但我國水果市場仍存在供需結構性失衡、小生產和大市場矛盾、產業(yè)鏈難整合、水果加工產業(yè)競爭力亟待提升等問題。

水果行業(yè)發(fā)展前景預測

隨著人們經濟發(fā)展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數(shù)量型向質量型改變，小商販和傳統(tǒng)的水果店以無法滿足廣大消費者對水果品質以及購買環(huán)境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場的認可，這是果品銷售的發(fā)展必然趨勢。由此可見，水果行業(yè)市場發(fā)展前景可觀。

水果行業(yè)研究報告旨在從國家經濟和產業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析水果未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘水果行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業(yè)規(guī)模、產業(yè)結構、區(qū)域結構、市場競爭、產業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關于水果行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產業(yè)院研究報告《2023-2028年中國水果行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報告》。

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  2023-2028年中國水果行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報告

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