中國(guó)休閑食品行業(yè)分析 休閑零食行業(yè)正處于新一輪變革期

• 吳亞楠 2023年9月23日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1472 98
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休閑食品整體發(fā)展平穩(wěn)但暗流涌動(dòng)。從商超、專(zhuān)營(yíng)店，到電商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)再到當(dāng)下的量販店，休閑零食的渠道一直在變革，并推動(dòng)行業(yè)格局發(fā)生變化。當(dāng)下，休閑零食行業(yè)正處于新一輪變革期。

中國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)空間巨大，并呈穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，2022年全國(guó)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模約為15291.6億元，同比增長(zhǎng)6.4%，預(yù)計(jì)到2026年有望達(dá)到2萬(wàn)億元。增長(zhǎng)的背后，對(duì)新產(chǎn)品、新品牌、新渠道都提出了更高的要求。

休閑食品是一個(gè)傳統(tǒng)而熱門(mén)的行業(yè)，近兩年，萬(wàn)億級(jí)的賽道引各方競(jìng)逐，市場(chǎng)格局不斷變化。

隨著生活質(zhì)量不斷提升，人們對(duì)休閑零食的需求和要求也在水漲船高。也正因如此，讓零食衍生出了豐富的品類(lèi)。

對(duì)消費(fèi)者而言，對(duì)零食的期待就不止于飽腹、口味了，更增加了健康訴求。對(duì)企業(yè)而言，主動(dòng)對(duì)接潮流，將營(yíng)養(yǎng)食材玩出新花樣，則將講述出更多精彩新故事。

除了恰恰食品、三只松鼠、良品鋪?zhàn)?、鹽津鋪?zhàn)拥葮I(yè)績(jī)龍頭企業(yè)外，又涌進(jìn)零食很忙、零食魔琺、零食有鳴、零食女孩等零食集合店模式的新晉玩家。

根據(jù)中研普華研究院撰寫(xiě)的《2023-2028年中國(guó)休閑食品行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：

中國(guó)休閑食品行業(yè)分析

我國(guó)休食行業(yè)在經(jīng)過(guò)前幾年穩(wěn)健高速增長(zhǎng)后，從2020年開(kāi)始，增速放緩，進(jìn)入存量時(shí)代，而相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，電商渠道和線下連鎖成為休食行業(yè)銷(xiāo)售增量的重要來(lái)源。

來(lái)自同花順iFinD的數(shù)據(jù)顯示，上半年A股21家休閑食品概念股累計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收350.45億元，凈利潤(rùn)26.46億元。其中，良品鋪?zhàn)拥臓I(yíng)業(yè)收入排在首位，為39.87億元，桃李面包的凈利潤(rùn)排在首位，為2.92億元。

休閑食品整體發(fā)展平穩(wěn)但暗流涌動(dòng)。從商超、專(zhuān)營(yíng)店，到電商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)再到當(dāng)下的量販店，休閑零食的渠道一直在變革，并推動(dòng)行業(yè)格局發(fā)生變化。當(dāng)下，休閑零食行業(yè)正處于新一輪變革期。

當(dāng)下，休閑零食渠道變革正在持續(xù)深化。Sandalwood電商監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，6月休閑食品線上銷(xiāo)售同比增速12%，稍高于5月份的11%，其中主要增量來(lái)自直播電商平臺(tái)，而傳統(tǒng)電商平臺(tái)(天貓、淘寶和京東)合計(jì)銷(xiāo)售同比下降15%。

越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始積極擁抱新興渠道。繼良品鋪?zhàn)?603719.SH)布局“零食頑家”后，三只松鼠(300783.SZ)也推出了自有品牌社區(qū)零食店，首店已于6月1日開(kāi)啟內(nèi)測(cè)。

“目前中國(guó)休閑零食行業(yè)體現(xiàn)出百花齊放的趨勢(shì)，或者說(shuō)出現(xiàn)了多層次、全方位的分層消費(fèi)?！敝袊?guó)食品行業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，做食品要有恒心、耐心、初心和良心，全新的量販零食休閑渠道是未來(lái)的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)，這是基于整個(gè)消費(fèi)端倒逼產(chǎn)業(yè)端的結(jié)果。

近年來(lái)，隨著我國(guó)信息基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不斷完善、互聯(lián)網(wǎng)及移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)普及率逐漸提高、網(wǎng)民規(guī)模持續(xù)提升，網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)市場(chǎng)快速發(fā)展?；ヂ?lián)網(wǎng)的普及與提升和現(xiàn)代物流體系的日益完善使休閑零食解決了休閑零食小批量和高頻次的消費(fèi)痛點(diǎn)，大大降低了銷(xiāo)售成本與物流成本，同時(shí)提高了運(yùn)輸效率。這為行業(yè)內(nèi)的優(yōu)秀休閑零食企業(yè)提供進(jìn)一步發(fā)展的契機(jī)。

沃隆食品終止IPO上市

9月4日，據(jù)上交所官網(wǎng)顯示，因青島沃隆食品股份有限公司(簡(jiǎn)稱“沃隆食品”)保薦人中信證券撤銷(xiāo)保薦，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，上交所終止其發(fā)行上市審核。

沃隆食品擬計(jì)劃上市募集7億元，并在招股書(shū)中提及“未來(lái)公司需要大規(guī)模的資金用于擴(kuò)充產(chǎn)能、完善銷(xiāo)售渠道、加大品牌宣傳等”。該筆募集金額中，3.1億元將投資用于生產(chǎn)智能化改造及智能倉(cāng)儲(chǔ)物流中心建設(shè)項(xiàng)目;2.1億元將用于品牌形象及全渠道銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)項(xiàng)目，1.8億元用于補(bǔ)充流動(dòng)資金。招股書(shū)顯示，沃隆食品2019年至2021年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收共計(jì)31.62億元，實(shí)現(xiàn)凈利2.4億元。

資金實(shí)力不足或?qū)⒅萍s沃隆食品的未來(lái)發(fā)展。沃隆食品在招股書(shū)中表示，近年來(lái)公司不斷加大對(duì)產(chǎn)品研發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)、供應(yīng)鏈、信息管理系統(tǒng)等的投入，融資需求隨著業(yè)務(wù)規(guī)模的擴(kuò)大而提升。公司目前融資渠道較少，可能會(huì)對(duì)公司后續(xù)持續(xù)擴(kuò)張構(gòu)成束縛。公司如果不能開(kāi)拓多種融資渠道，增強(qiáng)資本實(shí)力，便難以滿足公司業(yè)務(wù)發(fā)展的資金需求，影響業(yè)務(wù)發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。休閑食品行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)休閑食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來(lái)幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了休閑食品市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門(mén)也具有極大的參考價(jià)值。同時(shí)包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專(zhuān)業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。

想了解關(guān)于更多休閑食品行業(yè)專(zhuān)業(yè)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫(xiě)的《2023-2028年中國(guó)休閑食品行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)休閑食品行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  休閑食品行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析休閑食品未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘休閑食品行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、...

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