糖業(yè)發(fā)展如何?糖業(yè)市場供需形勢分析

• 陳觀秋 2023年10月8日 來源：期貨日報 中研普華報告 百度 358 16
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中國作為一個人口大國和不斷成長的工業(yè)國家，對糖類的需求整體較大，近年來我國糖類原料作物種植面積波動明顯，一定程度帶來了我國成品糖的產銷波動。

糖作為居民生活中和食品等工業(yè)制造中不可或缺的原料，與人們的生活息息相關。

糖業(yè)即制糖產業(yè)，原料來源為甘蔗或甜菜，因其產品的體積遠小于原料，因此是一種原料區(qū)位的產業(yè)，生產糖最多的國家是巴西。

糖業(yè)市場供需形勢分析

2022/2023產季世界糖總產量大約1.75億噸，產糖量排名前10位的國家和地區(qū)分別為巴西、印度、歐盟、泰國、中國、美國、巴基斯坦、俄羅斯、墨西哥、澳大利亞，年產量都在400萬噸以上，產量之和大約1.35億噸，占全球總產量的77%以上。其中，歐盟產量約1468萬噸，占該產季全球總產量的比例約為8.4%。不過，在目前歐盟共同農業(yè)政策的框架下，人均消費的減少和農民甜菜種植意愿的抑制，讓歐盟制糖產業(yè)規(guī)模和就業(yè)人數逐年下降，歐盟糖業(yè)整體萎縮的趨勢已經形成，這讓歐盟糖業(yè)對于國際食糖市場的影響力非常有限。

歐盟糖消費近10年的數據相對穩(wěn)定。根據美國農業(yè)部估計，早些年間歐盟糖消費每年在1800萬噸以上，而近些年大約穩(wěn)定在1700萬噸，總體消費量略有下降。全球疫情期間消費量下降到1670萬噸，疫情之后恢復到1700萬噸。歐盟人口近10年在4.4億—4.5億區(qū)間緩慢增長，人均消費食糖大約為38.2千克，高于世界平均量的23千克。

進入21世紀，歐盟隨著成員國的增加，共同農業(yè)政策(CAP)框架下的糖業(yè)政策環(huán)境變化也很大，這些變化主要體現為三個方面：生產市場化、消費健康化、貿易配額化。

生產端，歐盟在每個產季設立甜菜最低保護價格，保護種植甜菜的農戶收入。消費端，歐盟基于健康方面的考慮而讓政策措施偏向于抑制食糖需求。

歐盟制糖業(yè)當前面臨的問題主要有三個：首先，新煙堿類藥物被禁止導致甜菜種植的病蟲害風險大;其次，歐盟制糖產業(yè)整體萎縮，工廠數目和從業(yè)人數持續(xù)下降;最后，歐盟制糖成本較高，國際出口市場競爭力差。

中國作為一個人口大國和不斷成長的工業(yè)國家，對糖類的需求整體較大，近年來我國糖類原料作物種植面積波動明顯，一定程度帶來了我國成品糖的產銷波動。目前，我國雖然已成長為第三大白糖消費國，但人均消費量仍低于發(fā)達國家水平，工業(yè)消費占據主導地位。

未來幾年隨著我國糖料作物種植面積的增長，制糖行業(yè)進入上升周期。食糖按糖料劃分，可分為甘蔗糖、甜菜糖。從我國糖業(yè)發(fā)展趨勢來看，未來的重心也是“以甘蔗糖業(yè)為主，兼顧甜菜糖業(yè)”。我國南方發(fā)展的甘蔗糖，與北方發(fā)展的甜菜糖，比例分占90%、10%。在蔗糖生產中，廣西、云南兩省區(qū)產量占全國80%左右。

根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國糖業(yè)市場供需形勢分析及發(fā)展前景預測研究報告》顯示：

目前我國已經是制糖大國，年糖產量居于世界前列，但是中國是世界上人均食糖消費量最少的國家之一，遠低于全世界人均消費食糖水平，僅及世界人均年消費食糖量的三分之一，屬于世界食糖消費“低下水平”的行列。同時據中國糖業(yè)協會官網統(tǒng)計，我國成品糖中，工業(yè)消費占比約為58%，民用消費占比約為42%。工業(yè)消費包括食品加工、凝固劑、去污劑等，而白糖是這些產業(yè)重要原料。

我國的制糖業(yè)以甘蔗糖生產為主，占總產量的90%，甜菜制糖生產占10%。糖類生產企業(yè)主要分布在中國12個省區(qū)，甘蔗糖產區(qū)主要分布在廣西、云南、廣東、海南等南方地區(qū)。制糖業(yè)是一個高度機械化、連續(xù)化、自動化的現代化生產行業(yè)，在國民經濟中占有非常重要的地位。我國是全球糖消費大國，糖消費量位居全球第三，占全球比重在10%左右。我國人口眾多，糖消費量巨大，且較為穩(wěn)定。近年來我國食糖供給缺口較大，需要大量從國外進口。其中，巴西是我國第一大糖進口來源國。

糖料播種面積的減少，糖料產量也相應的減少。據統(tǒng)計2022年中國糖料產料為11444萬噸，相較于2019年減少了725.06萬噸。2021年中國甘蔗產量為10666.38萬噸，甜菜產量為785.09萬噸。甘蔗和甜菜產量都有所減少。2022年中國食糖進口數量為527萬噸，相比2021年同期減少了40萬噸，同比下降6.9%。2022年中國食糖進口金額為256428.4萬美元，相比2021年同期增長了28152萬美元，同比增長12.3%。2022年中國食糖進口均價為486.58萬美元/萬噸，2021年中國食糖進口均價為402.6萬美元/萬噸。

未來幾年隨著我國糖料作物種植面積的增長，制糖行業(yè)進入上升周期。食糖按糖料劃分，可分為甘蔗糖、甜菜糖。從我國糖業(yè)發(fā)展趨勢來看，未來的重心也是“以甘蔗糖業(yè)為主，兼顧甜菜糖業(yè)”。

報告對中國制糖業(yè)及各子行業(yè)的發(fā)展狀況、上下游行業(yè)發(fā)展狀況、市場供需形勢、新產品與技術等進行了分析，并重點分析了中國制糖行業(yè)發(fā)展狀況和特點，以及中國制糖行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、企業(yè)的發(fā)展策略等。報告還對全球的制糖行業(yè)發(fā)展態(tài)勢作了詳細分析，并對制糖行業(yè)進行了趨向研判

想要了解更多糖業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國糖業(yè)市場供需形勢分析及發(fā)展前景預測研究報告》。

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