2023年中國串番茄行業(yè)市場深度分析

• 吳澳燕 2023年11月17日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 701 41
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串番茄，又名穗番茄，是近年來流行于國內(nèi)外市場的一類成串收獲上市的新型番茄品種，果實有大、中、小之分。由于其商品性優(yōu)良，深受消費者歡迎，栽培面積逐年擴大，我省的良種引進服務公司開始從外地引進串番茄并試種成功。

全球的番茄種植面積約為500萬公頃，平均每平方米收獲番茄3.7公斤。中國是世界上番茄種植面積最大，產(chǎn)量最多的國家，年產(chǎn)量約5500萬噸，占蔬菜總量的7%左右。

番茄是我國種植面積排名第四的蔬菜品種，番茄產(chǎn)業(yè)已成為我國蔬菜產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，主要集中在山東、河北、河南、江蘇、廣東、云南等地。黃淮海、長江、西北、華南、東北(吉、黑)、西南是我國種植番茄的6大優(yōu)勢區(qū)域，山東、河北、河南三省番茄種植規(guī)模最大。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國串番茄市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》顯示：

串番茄，又名穗番茄，是近年來流行于國內(nèi)外市場的一類成串收獲上市的新型番茄品種，果實有大、中、小之分。由于其商品性優(yōu)良，深受消費者歡迎，栽培面積逐年擴大，我省的良種引進服務公司開始從外地引進串番茄并試種成功。

早春日光溫室茬口11月到翌年1月播種，4—5月集中上市，生產(chǎn)區(qū)域主要有河北、河南、山東、遼寧、陜西、寧夏、甘肅等。春大棚茬口一般于1月下旬播種，6—7月集中上市，生產(chǎn)區(qū)域主要有河北、河南、山東等。越夏茬口一般于3—5月播種，7—9月份集中上市，主要包括寧夏銀川、湖北襄陽、宜昌等露地種植區(qū)和內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、云南等越夏拱棚栽培。

秋季保護地播種期在7—8月份，10月份開始上市，主要產(chǎn)區(qū)遍布于北方各主要省份。在山東、內(nèi)蒙古、遼寧、甘肅等地的越冬日光溫室以及浙江、四川、福建等地的越冬拱棚多為長季節(jié)栽培，在9—10月播種，可供應春節(jié)期間直至翌年5月份的市場。

2023年中國串番茄行業(yè)市場深度分析

新年伊始，和寒冬形成鮮明對比的是北京市海淀區(qū)上莊鎮(zhèn)前章村大型連棟溫室內(nèi)的郁郁蔥蔥、生機盎然。大棚溫室內(nèi)寬敞整潔，紅色、黃色的串收番茄掛在3米多高濃綠的秧上，除了采摘和包裝的工人外，幾乎看不到其他人工作業(yè)場景。

這里是北京首個高效設(shè)施農(nóng)業(yè)試點項目——翠湖智慧農(nóng)業(yè)創(chuàng)新工場，由首農(nóng)食品集團西郊農(nóng)場旗下的北京翠湖農(nóng)業(yè)科技有限公司投資建設(shè)。2021年6月啟動，同年底完成，一期面積10萬平方米，是京津冀地區(qū)單體最大的連棟溫室。

溫室有8個區(qū)域，引進優(yōu)新番茄品種39個，目前主栽品種為串收櫻桃番茄和鮮食口感番茄。2022年，首批番茄產(chǎn)量達700噸，完全投產(chǎn)后產(chǎn)量達2000噸。據(jù)介紹，串收櫻桃番茄酸甜比合理，吃起來層次感豐富，目前的市場反饋很好。

串番茄經(jīng)各種技術(shù)處理制成番茄漿、番茄濃縮漿、番茄醬、番茄沙司、原汁和罐頭番茄等的過程。我國新疆地區(qū)是全球最大的番茄醬生產(chǎn)和出口地區(qū)之一，世界上每4瓶番茄醬中，就有1瓶產(chǎn)自新疆。生長于新疆昌吉回族自治州的番茄更因糖度高、紅色素含量高、出醬率高等優(yōu)點成為其中的翹楚。

新疆是中國加工番茄的黃金產(chǎn)區(qū)，塔城、巴州、昌吉等地是加工番茄的主產(chǎn)區(qū)。昌吉州擁有得天獨厚的自然條件，適宜的環(huán)境、氣候和土壤是加工番茄生長的理想之地。昌吉州年日照時數(shù)2700小時，加工番茄產(chǎn)量高，色澤鮮艷，番茄紅素含量每100克最高達36毫克以上。去年，昌吉州加工番茄種植面積25萬畝左右，約占全疆總種植面積40%

串番茄之所以受歡迎，主要是因其整串收獲的優(yōu)美果穗造成的。除了成串采收以外，串番茄在果實硬度、萼片質(zhì)量、果穗貨架壽命、果實顏色和果實品質(zhì)等方面都有其突出特點。先進的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，發(fā)展具有高技術(shù)、高產(chǎn)能、高收益的龍頭企業(yè)，采用先進的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)種植模式，引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

不同地理區(qū)域、氣候環(huán)境、管理方式和消費習慣助推了番茄市場走向多元化。隨著我國番茄產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，市場需求矛盾凸顯，番茄種業(yè)迎來更多的挑戰(zhàn)。良性的番茄生產(chǎn)和市場發(fā)展需要全產(chǎn)業(yè)鏈上育種者、種苗經(jīng)銷商、種植者、蔬菜批發(fā)商、消費者等不同主題力量形成穩(wěn)定的從業(yè)基礎(chǔ)。

在新一輪種業(yè)革命即將到來之前，未來幾年仍是國內(nèi)種業(yè)改革的窗口期，是關(guān)系到我國能否成功從蔬菜種業(yè)大國轉(zhuǎn)型為蔬菜種業(yè)強國的關(guān)鍵時期。政策的變革帶來的既是機遇也是挑戰(zhàn)，國內(nèi)種業(yè)將會在積極的政策支持下穩(wěn)步發(fā)展，抓住機遇，迎難而上，不斷創(chuàng)新，不斷向現(xiàn)代化商業(yè)育種體系邁進。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息以及串番茄專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報告準確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰(zhàn)略性目標市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。

想要了解更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國串番茄市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》。

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  2023-2028年中國串番茄市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告

  中研普華通過對串番茄行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析串番茄行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的...

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