魷魚行業(yè)市場及投資機遇深度調(diào)研分析2024

• 方蔓桃 2023年12月19日 來源：百度 1213 79
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為確保魷魚行業(yè)數(shù)據(jù)精準性以及內(nèi)容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對數(shù)據(jù)進行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個領域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個側面綜合了解魷魚行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，以及創(chuàng)新

魷魚，即中國槍烏賊，是槍形目槍烏賊科槍烏賊屬的海洋頭足類軟體動物。魷魚身體細長，十條觸手圍著嘴邊，八條較長，另兩條較短，有一個退化的內(nèi)殼和一對三角形或者圓形的鰭。魷魚全屬有30種，中國有10種。

魷魚在中國分布在福建、廣東沿海及南海，在日本、韓國、東南亞及新西蘭、等國亦有分布，棲息于一般性陸棚的海底。

全世界有日本、泰國、西班牙、意大利、俄羅斯、加拿大、波蘭等55個國家和地區(qū)都在從事魷魚的生產(chǎn)，我國隨著北太平洋魷釣業(yè)規(guī)模的形成，魷魚產(chǎn)量的不斷擴大。

為確保魷魚行業(yè)數(shù)據(jù)精準性以及內(nèi)容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對數(shù)據(jù)進行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個領域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個側面綜合了解魷魚行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，以及創(chuàng)新前沿熱點，進而賦能魷魚從業(yè)者搶跑轉型賽道。

魷魚行業(yè)市場機遇分析

西南大西洋公海毗鄰阿根廷，其主要產(chǎn)物阿根廷魷魚目前在國內(nèi)市場上一噸可達2 .5萬~3萬元，是價格最高的一種公海魷魚。僅在這片公海海域，中國就有接近200艘的魷釣船。東太平洋公海毗鄰厄瓜多爾和秘魯?shù)葒?，盛產(chǎn)美洲大赤魷。

在公海的中國魷釣船主要有兩類，絕大多數(shù)是專業(yè)的魷釣船，只能捕撈魷魚，作業(yè)工具是尼龍釣線，多來自浙江、山東等地。另一種是拖網(wǎng)漁船，采用大型拖網(wǎng)作業(yè)，既可以捕撈魷魚，也可以捕撈鯡魚、鲹魚等中上層魚類。一共有30艘左右，全部來自山東。

魷魚是烏賊類的一種，營養(yǎng)價值豐富，是世界海洋漁業(yè)資源中未充分利用且具有較大潛力的海洋生物之一，中國逐漸成為全球最大的魷魚捕撈國。據(jù)統(tǒng)計2019年我國魷魚產(chǎn)量為72.28萬噸，2020-2022年我國魷魚產(chǎn)量呈增長趨勢，2022年我國魷魚產(chǎn)量達到107.87萬噸。

我國魷魚捕撈分為近海捕撈和遠洋捕撈。 2022年我國魷魚近海捕撈產(chǎn)量為31.21噸，占總產(chǎn)量的28.93%;遠洋捕撈產(chǎn)量為76.66噸，占總產(chǎn)量的71.07%。

中國遠洋魷釣作為我國遠洋漁業(yè)的重要組成部分。2022年以來，國際形勢復雜，伴隨著俄烏沖突、疫情及通貨膨脹的影響，國際油價上漲，人員工資以及油耗成本等綜合成本大幅增加，導致遠洋魷魚價格指數(shù)連續(xù)走高。指數(shù)從1月的119.98點上升至12月的157.89點，全年累計上漲31.60%。其中，指數(shù)分別在2-3月、5-6月和9-10月迎來較大幅度上漲，環(huán)比漲幅分別為3.58%、7.15%和13.40%?！　◆滛~不僅肉質(zhì)肥厚鮮美，還富含人體所需的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鈣、磷、鐵元素，有利于骨骼發(fā)育和造血，具有非常高的食用價值和藥用價值，深受消費者青睞。我國是水產(chǎn)品生產(chǎn)消費大國，魷魚是百姓餐桌上不可或缺的菜肴和休閑零食。

魷魚行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為魷魚資源、魷魚釣船等原材料和設備;我國魷魚主要來自于包括近海捕撈和遠洋捕撈在內(nèi)的野生捕撈，魷魚行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈下游主要通過直銷給食品加工廠、分銷零售以及外貿(mào)出口等渠道進行銷售，而魷魚加工產(chǎn)品通過超市、批發(fā)市場、品牌專營店、集貿(mào)市場等渠道到達餐飲市場或消費者手中。

我國魷魚主要來自于包括近海捕撈和遠洋捕撈在內(nèi)的野生捕撈，我國所捕獲的魷魚主要通過直銷給食品加工廠、分銷零售(超市、批發(fā)市場、品牌專營店、集貿(mào)市場)以及外貿(mào)出口等渠道進行銷售。

很早以前我國對于魷魚的加工比較粗放，主要是以曬鲞、腌制、半脫水等方式加工銷售。近年來，隨著國內(nèi)水產(chǎn)加工業(yè)的發(fā)展，魷魚的加工逐漸趨于精細化。魷魚系列產(chǎn)品被廣泛研發(fā)出來，像魷魚仔、魷魚片、魷魚圈、燒烤魷魚等等，還有如魚糜制品、腌醬品等產(chǎn)品被開發(fā)出來。

根據(jù)中國海關數(shù)據(jù)顯示，近年我國魷魚進口數(shù)量呈波動趨勢，出口數(shù)量相對穩(wěn)定，2022年我國魷魚相關產(chǎn)品進口數(shù)量為10.46萬噸，較2021年減少13.36萬噸;進口金額為2.67億美元，較2021年減少1.81億美元。魷魚相關產(chǎn)品出口數(shù)量為10.46萬噸，較2021年減少2.22萬噸;出口金額為13.16億美元，較2021年增長2.31億美元。

2022年我國魷魚相關產(chǎn)品進口均價2554.6美元/噸，較2021年增長671.79美元/噸;出口均價5412.38美元/噸，較2021年增長501.12美元/噸。

根據(jù)中國海關數(shù)據(jù)顯示，近年我國魷魚進口數(shù)量呈波動趨勢，出口數(shù)量相對穩(wěn)定，2022年我國魷魚相關產(chǎn)品進口數(shù)量為10.46萬噸，較2021年減少13.36萬噸;進口金額為2.67億美元，較2021年減少1.81億美元。魷魚相關產(chǎn)品出口數(shù)量為10.46萬噸，較2021年減少2.22萬噸;出口金額為13.16億美元，較2021年增長2.31億美元。

2022年我國魷魚相關產(chǎn)品進口均價2554.6美元/噸，較2021年增長671.79美元/噸;出口均價5412.38美元/噸，較2021年增長501.12美元/噸。

魷魚行業(yè)市場機遇分析

除傳統(tǒng)各類魷魚休閑食品和魷魚鲞干制品以及單凍魷魚、層凍魷魚、魷魚圈、魷魚花、魷魚片魷魚條等冷凍產(chǎn)品生產(chǎn)外，我國在魷魚串、魷魚丸、魷魚腸等綜合精深加工以及魷魚預制菜等新興領域產(chǎn)品開發(fā)目前還是不多，產(chǎn)品深加工、新產(chǎn)品研發(fā)投入不足。

魷魚制品價廉物美，在如今的食品市場上也占據(jù)了非常重要的位置，對海洋資源的開發(fā)利用具有很重要的意義。

我國魷魚行業(yè)正處于發(fā)展快速階段，魷魚捕撈量迅速增加，經(jīng)濟效益明顯，市場前景看好，魷魚銷售量顯著增加，主要出口市場產(chǎn)品多樣性提高，出口貿(mào)易條款也得到了改善。隨著魷魚銷售和消費量不斷增加，魷魚行業(yè)具有良好的需求預期;同時，政府的補貼政策也將投資者的積極性推向極限，促使投資者更加樂意投資魷魚領域，促進了魷魚行業(yè)的發(fā)展。

報告在總結中國魷魚行業(yè)發(fā)展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國魷魚行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為魷魚企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。

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