2024年中國水產行業(yè)深度發(fā)展研究報告

• 陳觀秋 2024年1月30日 來源：人民網 經濟日報 農業(yè)農村部 276 10
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中國漁業(yè)經濟長期保持較好發(fā)展態(tài)勢。在新冠疫情沖擊下，我國水產品產量依然保持穩(wěn)定增長。據 《2023中國漁業(yè)統計年鑒》數據，2022年，全國水產品總產量6865.91萬噸，同比2021年增長2.62%;2018年至2022年，國內水產品養(yǎng)殖產量從4991.06萬噸增長到5565.46萬噸。數據表2

近年來，隨著全民生活水平提高和健康意識升級，品質生活消費在我國居民消費支出中的占比逐年上升。民以食為天，尤其是在日常飲食支出中，國人更注重營養(yǎng)和健康的搭配，蛋白質食物中低脂且優(yōu)質的水產品，受到越來越多中國家庭的青睞。

水產品作為優(yōu)質動物蛋白源，深受人民群眾喜愛，消費需求剛性增長，但人均水平仍低于《中國居民膳食指南(2022)》推薦的水產品攝入量(每周300-500克)，消費潛力巨大。

中國水產行業(yè)深度發(fā)展研究

我國海岸線長達18000多公里，四大海域面積達473萬平方公里，內陸水域面積約17.6萬平方公里，再加上遍布全國的水域網絡，這為水產養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了先天有利條件。

1、水產品總產量達6865.91萬噸

中國漁業(yè)經濟長期保持較好發(fā)展態(tài)勢。在新冠疫情沖擊下，我國水產品產量依然保持穩(wěn)定增長。據 《2023中國漁業(yè)統計年鑒》數據，2022年，全國水產品總產量6865.91萬噸，同比2021年增長2.62%;2018年至2022年，國內水產品養(yǎng)殖產量從4991.06萬噸增長到5565.46萬噸。數據表明，水產飼料行業(yè)未來的市場空間巨大。根據《“十四五”全國漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，至2025年我國水產品年產量將達到6900萬噸。

如今，在政策和市場驅動下，我國水產養(yǎng)殖業(yè)已經全面邁入智能化發(fā)展時代，物聯網技術、大數據應用成為常態(tài)，進一步彌補了傳統養(yǎng)殖模式的不足和短板，在提升養(yǎng)殖規(guī)模的同時，進一步確保水產品的安全和質量，行業(yè)也全面迎來了高質量發(fā)展。隨著人工智能、物聯網等高新技術的深度應用，進一步讓水產養(yǎng)殖市場進入智能化發(fā)展時代，多個細分賽道迎來了黃金發(fā)展機遇。

根據農業(yè)部市場預警專家委員會發(fā)布的《中國農業(yè)展望報告(2020-2029)》，到2029年我國水產品總產量將增加至6971萬噸，水產品消費量預計將水產養(yǎng)殖仍將是中國漁業(yè)生產增長的主要動力，養(yǎng)殖產量占水產品總量比重將持續(xù)增加，至2029年將接近81.7%。

2、“海鮮陸?zhàn)B”火爆出圈

隨著技術的逐步發(fā)展，內陸地區(qū)生產的海鮮已漸漸走入尋常百姓家。2023年，內陸多地海鮮陸續(xù)豐收的消息火爆出圈。

所謂“海鮮陸?zhàn)B”模式，是指在陸地營造出類似于海洋的生態(tài)環(huán)境，人工養(yǎng)殖魚類、蝦蟹類、貝類等海產品?；诓皇墉h(huán)境限制、可實現高密度養(yǎng)殖等優(yōu)勢，“海鮮陸?zhàn)B”成為水產養(yǎng)殖的一個新方向。

“海鮮陸?zhàn)B”火爆出圈的背后是層層技術難點的突破?！啊ｕr陸?zhàn)B’可視為將來著力發(fā)展方向之一?！敝袊r業(yè)大學教授、國家數字漁業(yè)創(chuàng)新中心主任李道亮表示，行業(yè)亟待出臺相關標準，完善并補齊養(yǎng)殖技術“短板”，同時對養(yǎng)殖企業(yè)來說要控制好水處理等生產成本，被消費群體接受過程仍需接受市場的巨大考驗。

3、水產品加工能力總體提升

水產加工是漁業(yè)生產的延續(xù)，可以優(yōu)化漁業(yè)產業(yè)結構，帶動漁業(yè)經濟增長。近年來，隨著我國水產加工設備行業(yè)的發(fā)展，水產加工技術的不斷進步，水產品加工能力總體提升。

水產品加工業(yè)上接水產養(yǎng)殖業(yè)，下連水產品物流業(yè)，是實現第一產業(yè)和第三產業(yè)高效發(fā)展的重要關聯產業(yè)。

據中研產業(yè)研究院《2024-2029年中國水產行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》分析：

水產品加工業(yè)的發(fā)展如果與優(yōu)勢水產品生產基地建設和流通市場建設緊密結合，實行加工帶基地、流通促加工，這樣深層次、多系列的水產品精深加工，不僅能夠加快初級水產品轉化，拉動水產養(yǎng)殖業(yè)的深度發(fā)展，優(yōu)化水產品區(qū)域布局，而且通過提高水產品的綜合利用、提高增值水平，為第三產業(yè)的發(fā)展提供了具有較好市場前景的營銷產品，延伸漁業(yè)產業(yè)鏈條，有助于漁業(yè)產業(yè)結構的優(yōu)化整合。

4、水產預制菜發(fā)展?jié)摿Υ?/strong>

水產預制菜是目前最熱門的預制菜品類之一。2022年京東超市即享食品消費趨勢報告顯示，魚肉和海鮮已成為十大熱門預制菜食材之一。

2023年，中央一號文件，為預制菜發(fā)展帶來政策利好。水產品預制菜產業(yè)作為海洋經濟的重要增長點，市場前景廣闊、發(fā)展?jié)摿Υ蟆?/p>

受益于水產品六大市場趨勢的影響，消費者對優(yōu)質品牌、優(yōu)質產品、優(yōu)質服務的需求愈加旺盛，為新銳水產品牌的興起以及傳統水產品企業(yè)建設品牌力和C端影響力創(chuàng)造了巨大的增長機遇。

報告對中國國家 “十三五”經濟和社會運行和成果進行分析、產業(yè)鏈上下游行業(yè)發(fā)展狀況、行業(yè)供需形勢、進出口等進行了深入研究，并重點分析了中國水產行業(yè)發(fā)展狀況和特點，以及“十四五”中國水產行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、行業(yè)的區(qū)域發(fā)展狀況與競爭格局。報告還對“十四五”全球及中國水產行業(yè)發(fā)展動向和趨勢作了詳細分析和預測，并對水產行業(yè)進行了趨向研判。

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