蜂蜜行業(yè)市場分析及發(fā)展規(guī)劃預測

• 牛冰麟 2024年5月30日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 918 57
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2021年中國蜂蜜產(chǎn)量為47.27萬噸，同比增長3.2%;蜂蜜表觀需求量為33.16萬噸，同比增長0.5%。根據(jù)數(shù)據(jù)，截至2022年，我國蜂蜜行業(yè)市場規(guī)模約為374.34億元，市場均價約為120.87元/kg。

蜂蜜作為一種天然的營養(yǎng)食品，不僅具有獨特的口感和香氣，還富含多種對人體有益的營養(yǎng)成分，如葡萄糖、果糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等。近年來，隨著人們健康意識的提高，蜂蜜市場呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長的態(tài)勢。本報告將對蜂蜜行業(yè)市場進行深入分析，并預測其發(fā)展規(guī)劃。

一、蜂蜜行業(yè)市場分析

市場規(guī)模與增長

近年來，全球蜂蜜市場持續(xù)擴大。據(jù)統(tǒng)計，全球蜂蜜產(chǎn)量已超過170萬噸，而蜂蜜出口量高達66萬噸左右。蜂蜜市場規(guī)模的不斷擴大，主要得益于消費者對于天然、健康食品的需求增加。

同時，隨著國內(nèi)生活水平的提升和龐大的市場需求，國內(nèi)蜂蜜市場也呈現(xiàn)出巨大的潛力。2021年中國蜂蜜產(chǎn)量為47.27萬噸，同比增長3.2%;蜂蜜表觀需求量為33.16萬噸，同比增長0.5%。根據(jù)數(shù)據(jù)，截至2022年，我國蜂蜜行業(yè)市場規(guī)模約為374.34億元，市場均價約為120.87元/kg。

市場競爭格局

根據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年蜂蜜行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》顯示，我國蜂蜜行業(yè)內(nèi)企業(yè)數(shù)量眾多，但普遍規(guī)模較小，技術(shù)水平不高，市場集中度低。出口產(chǎn)品以原蜜為主，內(nèi)銷產(chǎn)品以蜂蜜初加工品為主，技術(shù)含量較低。然而，近年來也出現(xiàn)了一批較大型的蜂產(chǎn)品加工企業(yè)，這些企業(yè)具有實施生產(chǎn)工藝改進、產(chǎn)品升級和研發(fā)、品牌推廣、產(chǎn)業(yè)鏈集合、規(guī)模生產(chǎn)等綜合能力。在市場上，百花、冠生園、汪氏蜜蜂園、老山牌、頤園牌等知名品牌在消費者中享有較高的知名度和美譽度。

消費者需求

消費者對于蜂蜜的需求主要體現(xiàn)在以下幾個方面：一是追求天然、健康、無添加的蜂蜜產(chǎn)品;二是關(guān)注蜂蜜產(chǎn)品的營養(yǎng)價值和保健功能;三是注重蜂蜜產(chǎn)品的口感和品質(zhì)。此外，不同年齡段、不同地域的消費者對于蜂蜜的需求也存在差異。例如，老年人和兒童更注重蜂蜜的滋補功能，而年輕人則更注重蜂蜜的口感和品質(zhì)。

進出口狀況

我國是全球蜂蜜出口第一大國。據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)，2022上半年天然蜂蜜進口金額為37095357美元;天然蜂蜜出口金額為148941827美元。2022年我國蜂蜜出口量為15.59萬噸，同比增長6.85%，出口到世界58個國家和地區(qū)。主要出口目的地包括英國、日本、比利時、波蘭和西班牙等。與此同時，我國蜂蜜進口量相對較少，2022年進口量為0.37萬噸，同比下降22.92%。主要進口來源地包括新西蘭、俄羅斯、泰國等，其中新西蘭的麥盧卡蜂蜜因其獨特的抗菌活性因子而備受消費者青睞。

二、蜂蜜行業(yè)發(fā)展規(guī)劃預測

市場規(guī)模將持續(xù)擴大

隨著人們健康意識的提高和消費水平的升級，蜂蜜市場規(guī)模將持續(xù)擴大。預計未來幾年內(nèi)，我國蜂蜜市場規(guī)模將以較快的速度增長，市場均價也將有所提高。

產(chǎn)品質(zhì)量將不斷提升

消費者對于蜂蜜產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì)要求將越來越高。因此，企業(yè)需要加強產(chǎn)品質(zhì)量管理體系建設，確保產(chǎn)品的品質(zhì)和安全。同時，企業(yè)還需要不斷進行研發(fā)和創(chuàng)新，開發(fā)出具有獨特口感和更高營養(yǎng)價值的蜂蜜產(chǎn)品。

市場競爭將更加激烈

隨著市場規(guī)模的擴大和消費者需求的增加，蜂蜜市場競爭將更加激烈。企業(yè)需要制定明確的發(fā)展目標和規(guī)劃，加強品牌建設和市場推廣力度，提高市場競爭力。

產(chǎn)業(yè)鏈將進一步整合

為了提高整個行業(yè)的競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力，蜂蜜產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)之間的合作將更加緊密。通過整合產(chǎn)業(yè)鏈資源，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推動整個行業(yè)的健康發(fā)展。

蜂蜜行業(yè)市場具有巨大的潛力和廣闊的前景。企業(yè)需要加強產(chǎn)品質(zhì)量管理、研發(fā)創(chuàng)新和市場推廣力度等方面的工作，以適應市場需求的變化和競爭的加劇。同時，政府和社會各界也應加強對于蜂蜜行業(yè)的支持和關(guān)注，推動整個行業(yè)的健康發(fā)展。

欲知更多有關(guān)中國蜂蜜行業(yè)的相關(guān)信息，請點擊查看中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年蜂蜜行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。

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