第一節(jié) 天然香料行業(yè)國(guó)際市場(chǎng)分析

一、天然香料重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)

華寶

華寶隸屬華寶香精股份有限公司，公司自1996年成立以來，一直從事香精香料和食品配料的研發(fā)生產(chǎn)，產(chǎn)品廣泛用于煙草行業(yè)和食品飲料業(yè)，在國(guó)內(nèi)外都有研發(fā)中心。

愛普

愛普隸屬愛普香料集團(tuán)股份有限公司，中國(guó)十大香料品牌之一，公司成立于1995年，現(xiàn)在是行業(yè)內(nèi)規(guī)模排行前列的香精香料和食品添加劑生產(chǎn)商，旗下產(chǎn)品通過了一系列質(zhì)量、安全和環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)。

IFF

IFF隸屬美國(guó)國(guó)際香精香料公司，不論是在美國(guó)本土還是世界范圍內(nèi)，其香精香料制造實(shí)力都是名列前茅的，還擁有自主的、全球最大的味覺香氣研發(fā)中心。

波頓

波頓香料是煙草行業(yè)指定用香精香料品牌，其擁有領(lǐng)先的香精香料研發(fā)團(tuán)隊(duì)和業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的生產(chǎn)設(shè)備，注重發(fā)展合成香 料、生物技術(shù)香料、天然香料等高端的產(chǎn)品。

德之馨

德之馨總部位于上海，成立于1982年，是香精香料領(lǐng)域非常有經(jīng)驗(yàn)和歷史的品牌，在食品添加劑、日化香料、煙草香 料領(lǐng)域的生產(chǎn)方面有一定優(yōu)勢(shì)。

百潤(rùn)

百潤(rùn)，上海百潤(rùn)香精香料有限公司成立于1997年，是專業(yè)的食品用香精和煙草用香精制造企業(yè)，擁有領(lǐng)先的技術(shù)和設(shè) 備，產(chǎn)品的安全和品質(zhì)受到認(rèn)可。

冰蕾

冰蕾，中糧集團(tuán)旗下中糧德信行健康產(chǎn)業(yè)有限公司品牌，專業(yè)從事各種天然香料和合成香料、食品添加劑、化妝品原 料等加工和銷售。

久珠

久珠作為世界十大香料品牌之一，在香精香料的生產(chǎn)加工方面已經(jīng)有很長(zhǎng)的歷史，尤其是品牌旗下生產(chǎn)的香蘭素是行業(yè)內(nèi)比較知名的，并且品牌也在不斷地進(jìn)行創(chuàng)新。

二、天然香料國(guó)際市場(chǎng)現(xiàn)狀

近年來，天然香料產(chǎn)業(yè)不斷向發(fā)展中國(guó)家轉(zhuǎn)移，亞洲市場(chǎng)的需求量提升潛力高。當(dāng)前西歐、美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家的市場(chǎng)趨近飽和，天然香料的銷售重心逐步向發(fā)展中國(guó)家轉(zhuǎn)移。2022年亞太地區(qū)份額占比超過30%，占據(jù)了全球香料市場(chǎng)的最大份額。

三、天然香料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

天然香料行業(yè)是一個(gè)龐大的市場(chǎng)，不僅包括食品香料、飲料香料、化妝品香料等消費(fèi)領(lǐng)域，還包括工業(yè)香料、醫(yī)藥香料、衛(wèi)生用品香料等領(lǐng)域。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年全球天然香料市場(chǎng)規(guī)模約為174億美元，預(yù)計(jì)未來幾年將較快的增長(zhǎng)率。

四、天然香料國(guó)際市場(chǎng)前景

1.健康、天然趨勢(shì)：隨著人們生活水平的提高，對(duì)食品、飲品、化妝品等產(chǎn)品的安全性和健康性的關(guān)注度也越來越高。天然香料作為一種天然、無毒、無副作用的替代品，將有望成為未來市場(chǎng)的主流。

2.創(chuàng)新應(yīng)用：隨著科技的不斷進(jìn)步，天然香料的提取和應(yīng)用技術(shù)也隨之日新月異。研發(fā)出更多新型的天然香料，并將其應(yīng)用到食品、飲料、化妝品等多個(gè)領(lǐng)域中，將會(huì)創(chuàng)造更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

3.區(qū)域市場(chǎng)的崛起：目前天然香料行業(yè)全球市場(chǎng)主要由美國(guó)、法國(guó)、德國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家主導(dǎo)，但亞洲市場(chǎng)的崛起將成為未來的一個(gè)重要趨勢(shì)。中國(guó)、印度等國(guó)家在天然香料行業(yè)中擁有豐富的資源，并正在加大對(duì)相關(guān)技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用，在未來市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中將具有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

第二節(jié) 天然香料行業(yè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)分析

一、天然香料國(guó)內(nèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀

在中國(guó)市場(chǎng)，天然香料行業(yè)也呈現(xiàn)出快速發(fā)展的趨勢(shì)。隨著人們對(duì)健康、天然、綠色產(chǎn)品的追求，天然香料作為一種健康、環(huán)保的替代品，受到越來越多的消費(fèi)者青睞。據(jù)中國(guó)香料協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)天然香料市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)超過131億元人民幣。

二、天然香料開發(fā)問題分析

1.易受原材料價(jià)格波動(dòng)影響

香料生產(chǎn)的原材料主要來源于香料植物或基礎(chǔ)化工產(chǎn)品。香料植物容易受自然界氣候影響，年產(chǎn)出不均衡，造成原材料供應(yīng)量和價(jià)格不穩(wěn)定。來源于基礎(chǔ)化工產(chǎn)品的原材料價(jià)格直接受到國(guó)際石油價(jià)格波動(dòng)的影響。近年來石油價(jià)格波動(dòng)頻繁，對(duì)香料生產(chǎn)商造成了較大的困難。

2.產(chǎn)品創(chuàng)新存在瓶頸

目前，我國(guó)食用香料香精行業(yè)總體上在技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)新領(lǐng)域與國(guó)際先進(jìn)水平還存在一定差距。國(guó)內(nèi)僅有少數(shù)企業(yè)整體素質(zhì)較強(qiáng)，在技術(shù)研發(fā)與創(chuàng)新方面達(dá)到了國(guó)際化水平，多數(shù)企業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品精細(xì)化及功能化開發(fā)能力和水平上仍有較大進(jìn)步空間。

三、天然香料發(fā)展對(duì)策分析

天然香料的發(fā)展對(duì)策可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行分析：

科技創(chuàng)新：加強(qiáng)科技研發(fā)，提高天然香料的提取效率、純度和穩(wěn)定性。通過技術(shù)創(chuàng)新，降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

產(chǎn)業(yè)鏈整合：加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的合作，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈。通過與種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)的緊密合作，實(shí)現(xiàn)資源共享，降低成本，提高效率。

品牌建設(shè)：加強(qiáng)品牌建設(shè)，提高品牌知名度和美譽(yù)度。通過優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，樹立良好的企業(yè)形象，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)天然香料的信任和認(rèn)可。

國(guó)際化發(fā)展：積極開拓國(guó)際市場(chǎng)，參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。通過了解不同國(guó)家和地區(qū)的市場(chǎng)需求和消費(fèi)習(xí)慣，制定針對(duì)性的營(yíng)銷策略，提高產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展：注重環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展，采用環(huán)保技術(shù)和可持續(xù)原料，降低生產(chǎn)過程中的污染。同時(shí)，推廣循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，實(shí)現(xiàn)資源的有效利用。

人才培養(yǎng)和引進(jìn)：加強(qiáng)人才培養(yǎng)和引進(jìn)，提高從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)新能力。通過建立完善的人才激勵(lì)機(jī)制，吸引更多優(yōu)秀人才加入天然香料行業(yè)。

政策支持：爭(zhēng)取政府對(duì)天然香料行業(yè)的政策支持，如稅收優(yōu)惠、貸款扶持、產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)等。通過政策支持，推動(dòng)天然香料行業(yè)的快速發(fā)展。

天然香料的發(fā)展需要從科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)鏈整合、品牌建設(shè)、國(guó)際化發(fā)展、環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展、人才培養(yǎng)和引進(jìn)以及政策支持等多個(gè)方面入手。只有全面提升自身的實(shí)力和競(jìng)爭(zhēng)力，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

四、天然香料市場(chǎng)分地區(qū)分析

(一)云南省

在云南，“云香”(香辛料)產(chǎn)業(yè)有顯著產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。“云香”(香辛料)產(chǎn)業(yè)發(fā)展起源于20世紀(jì)50年代，初期以大規(guī)模引進(jìn)新品種為發(fā)展思路，在云南當(dāng)?shù)卦械娜夤?、薄荷等香料作物基礎(chǔ)上，先后在昆明、玉溪、紅河、大理等地，引進(jìn)、推廣、種植了諸如天竺葵、香茅、墨西哥香莢蘭等草本類和木本類香料品種。

十三五”以來，云南省引進(jìn)、推廣、種植的“云香”(香辛料)品種非常豐富。據(jù)統(tǒng)計(jì)，云南的香精、香料植物主要有18種，包括藍(lán)桉樹、香葉天竺葵、香茅草等。云南的香辛(調(diào)味品)料植物主要有12種，包括八角、草果、小黃姜、花椒等。云南的野生香料主要有6種，包括樟樹、冬青、清香木等。

《云南省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》提到，打造世界一流“綠色食品牌”。持續(xù)發(fā)展“一縣一業(yè)”，聚焦種子端、電商端，堅(jiān)持設(shè)施化、有機(jī)化、數(shù)字化發(fā)展方向，按照“大產(chǎn)業(yè)+新主體+新平臺(tái)”發(fā)展思路和“抓有機(jī)、創(chuàng)名牌、育龍頭、拓市場(chǎng)、建平臺(tái)、解難題”要求，推動(dòng)全省綠色食品品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，邁向價(jià)值鏈高端。

接下來，“云香”(香辛料)產(chǎn)業(yè)還將迎來新契機(jī)。一是國(guó)際市場(chǎng)需求增速迅猛。二是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)剛需飆升快。三是“云香”產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局已形成。

不過，“云香”(香辛料)產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，需要在關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)突破瓶頸。產(chǎn)地在云南，集散地和定價(jià)權(quán)都不在云南，缺乏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、缺乏定價(jià)權(quán)、缺乏話語權(quán)、缺乏強(qiáng)勢(shì)品牌。另外，大多數(shù)企業(yè)處在粗放型種植、原料型加工的狀態(tài)，缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力。

(二)金溪縣

金溪縣地處江西省中東部、撫州市北部，東與資溪縣、貴溪市交界，南和南城縣接壤，西與臨川區(qū)毗鄰，北與東鄉(xiāng)區(qū)、鷹潭市余江區(qū)為鄰，屬武夷山脈向鄱陽湖平原過渡地帶。地圖形如靈芝，歷史上曾因出金產(chǎn)銀，山間溪水色澤如金，而得“金溪”之名。全縣面積1358平方公里，轄13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、華僑管理區(qū)和城市社區(qū)管委會(huì)，150個(gè)行政村、11個(gè)社區(qū)，人口31萬。全縣耕地42萬畝，宜林宜果山坡丘陵132萬畝，“六分半山兩分田，分半水路和莊園”構(gòu)成一幅美麗的山水畫卷。素有“千年古邑、心學(xué)圣地、江南書鄉(xiāng)、華夏香都、文明之城”之稱，是江西省十大文化古縣之一。

一、地區(qū)自然條件

(一)氣候條件

金溪縣屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)天氣，其特點(diǎn)是四季分明，氣候溫和，雨水充沛，光照充足，作物生長(zhǎng)期長(zhǎng)，但受季風(fēng)影響，溫度和降水變幅較大，干濕比較明顯。多年年均氣溫18.1℃。年平均日照時(shí)數(shù)1688小時(shí)。年平均降水量1844毫米。降雨集中在每年4～6月，6月最多，占全年降水量18.6%。

(二)土地資源

金溪縣地處武夷山脈與鄱陽湖平原過渡地帶，地勢(shì)東南高、西北低，由東南向西北緩緩傾斜。地形可分為東部紅巖丘陵盆地，西部贛撫中游河谷階地丘陵區(qū)，中部和西北部低丘崗地，西南邊緣為平坦的撫河沖積平原。境內(nèi)最高點(diǎn)筆架峰海拔1363.4米;最低點(diǎn)高坪自然村位于陳坊積鄉(xiāng)，海拔32米。

(三)水資源

金溪縣有撫河、信江2大水系6條河流。撫河流域包括：撫河、雙陳河、瑯琚河、蘆河。信江流域包括：高坊河、何源港。

撫河，沿金溪縣西部石門、瑯琚、滸灣三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)擦過，為金溪縣、臨川區(qū)的界河。

雙陳河，其上游有兩股小支流，一股發(fā)源于金窟，流經(jīng)楊坊、竹橋，另一股發(fā)源于肖公、潭湖一帶，流經(jīng)官家邊，在雙塘鎮(zhèn)官家邊村委會(huì)下車村合流成一股。還有一股較大的支流發(fā)源于崇麓鄉(xiāng)坪上水庫(kù)，在合市鄉(xiāng)下塘村委會(huì)王龐村匯合，流經(jīng)陳坊、東鄉(xiāng)新溪庵與北港匯合至進(jìn)賢柴埠口注入撫河，為撫河三級(jí)支流。

瑯琚河，發(fā)源于秀谷鎮(zhèn)的馬尾泉、左坊鄉(xiāng)的后龔一帶，流經(jīng)左坊、珊城、瑯琚，在疏山潭注入撫河，為撫河中游的一級(jí)支流。

蘆河，發(fā)源于資溪縣境內(nèi)的大旭山北麓，流經(jīng)資溪、南城、金溪三縣，在我縣石門鄉(xiāng)鄒家村委會(huì)鳴山口注入撫河，它是撫河中游的一級(jí)支流。

高坊河，發(fā)源于資溪縣北部的石家塘出云峰山脈，流經(jīng)黃通、陸坊，在劉坊村與何源港匯合。

何源港，一股發(fā)源于資溪縣境內(nèi)的中源寺、萬山庵一帶，流經(jīng)何源、孔坊、太坪，另一股發(fā)源于西崗山，流經(jīng)上太坪，高橋、田、下傅，兩股水在朱家坊匯合后，又在劉坊村與高坊河匯合，流出金溪縣在余江縣張公橋流入白塔河。

(四)植物資源

金溪縣擁有樟、茴、桉、松、杉、柏、山蒼子、香茅草、澳洲茶樹、無患子、水梔子等11個(gè)類別，芳樟醇、樟腦粉、桉葉油、藍(lán)桉油、松油醇、杉木烯等300多個(gè)天然香料產(chǎn)品，產(chǎn)品被廣泛應(yīng)用于日化、醫(yī)藥、食品等國(guó)內(nèi)下游行業(yè)。

目前，金溪縣香料原料林76.5萬畝，其中縣內(nèi)香料香精原料基地達(dá)26.5萬畝，成為全國(guó)最大香料生產(chǎn)基地之一。另外在縣外還有近50萬畝香料原料林，在貴州黃平縣有20萬畝馬尾松原料林;在貴州臺(tái)江縣有10萬畝山蒼籽原料林。另外在省內(nèi)贛州、吉安等地和市內(nèi)外縣還有近20萬畝原料林。目前正在引種杭白菊、迷迭香、香根草等品種。原料林產(chǎn)生的芳樟原油、雜樟原油、松脂、杉木油、柏木油、茴油、山蒼子油、香茅油成為金溪縣天然香料企業(yè)的主要原材料。金溪縣獲評(píng)國(guó)家林木香料生物產(chǎn)業(yè)基地。

其中芳樟種植基地共13500畝，天香林業(yè)4500畝、思派思企業(yè)8000余畝、石門鄉(xiāng)600畝、左坊鎮(zhèn)400畝。

江西思派思香料化工有限公司香樟基地基本情況概述：江西思派思香料化工有限公司利用荒山坡地分別在全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立芳樟原料林種植基地8000余畝。于2010年先后在秀谷馬街村建設(shè)基地600畝、楊坊基地500余畝;于2009年在對(duì)橋地大小旸田1800余畝，于2010年在左坊許家500余畝，雙塘360余畝、洪田500余畝，石門張家600余畝、莊坊1000余畝，琉璃常豐嶺基地1800余畝。通過10余年努力，基地芳樟原料林長(zhǎng)勢(shì)茂盛，已全部進(jìn)入豐產(chǎn)采收期，每年可采割枝葉1600萬公斤，按1%提油率，可產(chǎn)粗油160噸。

左坊鎮(zhèn)種植基地情況：左坊鎮(zhèn)江坊村委會(huì)與石門鄉(xiāng)里莊村委會(huì)相鄰，現(xiàn)栽種芳樟400余畝，均分布在東排村小組和西排村小組，為方為平(合市鎮(zhèn)富山村委會(huì)村民)與撫州興達(dá)公司在2018年合資栽種，栽種品種均為右旋芳樟。現(xiàn)芳樟長(zhǎng)勢(shì)良好，樹木高度已到2米以上，可正常割枝煉油。