咖啡豆進口量同比增長104.3% 2021咖啡豆行業(yè)市場深度分析

• 2021年9月17日 YeYuJuan來源：中國食品報 1464 97
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國內(nèi)市場咖啡消費需求的增長，是促進咖啡豆進口量大增的主要原因。海關(guān)總署近日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，咖啡豆進口量同比增長104.3%，進口總額同比增長76%?？Х榷惯M口量增長的背后，是咖啡市場的不斷擴容。

咖啡豆進口量同比增長104.3%

國內(nèi)市場咖啡消費需求的增長，是促進咖啡豆進口量大增的主要原因。

海關(guān)總署近日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，咖啡豆進口量同比增長104.3%，進口總額同比增長76%?？Х榷惯M口量增長的背后，是咖啡市場的不斷擴容。

2021咖啡豆行業(yè)市場深度分析

由于不同產(chǎn)地的咖啡豆經(jīng)烘焙后，會釋放出具有當?shù)靥厣目Х蕊L味，因此一杯好的咖啡，很大程度取決于所用咖啡豆的質(zhì)量?？Х茸鳛橐环N熱帶植物，產(chǎn)區(qū)主要集中在赤道附近，以美洲、非洲、亞洲及大洋洲等為主，如被譽為咖啡原產(chǎn)地的埃塞俄比亞、目前世界上最大的咖啡豆輸出國巴西、以及印度尼西亞、哥斯達黎加、哥倫比亞、中國云南等地。

據(jù)了解，目前我國云南對進入咖啡交易中心交易的1萬噸優(yōu)質(zhì)咖啡購買價格保險，咖啡豆保費總額為1530萬元，其中政府財政支持80%，其余的由咖農(nóng)和咖企承擔，保險金額1.7億元，參保農(nóng)戶3910戶，13712人參與。

咖啡豆可分為咖啡生豆(未焙炒未浸除咖啡堿的咖啡)、除因生豆(未焙炒已浸除咖啡堿的咖啡)、焙炒咖啡(已焙炒未浸除咖啡堿的咖啡)和除因炒豆(已焙炒已浸除咖啡堿的咖啡)。

今年1—6月，咖啡豆進口量同比增長104.3%，達到6177萬千克。其中，咖啡生豆進口量達到5448.3萬千克，進口量同比增長123.1%。焙炒咖啡進口量也呈逐年上漲趨勢，2019年1—6月為484萬千克，2020年同期為540萬千克，2021年同期為683萬千克，2021年為2019年的1.4倍。除因炒豆的進口量則一直保持在30—50萬千克。

國內(nèi)咖啡市場正走向成熟

報告顯示，我國咖啡消費量正以每年15%—20%的幅度快速增長，遠高于全球2%的平均增速。沖泡一杯咖啡需要15克咖啡豆(咖啡粉)，1公斤咖啡豆可沖67杯咖啡，而我國咖啡生豆產(chǎn)量目前穩(wěn)定在14萬噸左右，除去出口部分外，遠遠不能滿足國內(nèi)需求。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理的數(shù)據(jù)顯示，2020—2021年我國咖啡消費量達3350千包，約計20萬噸。

隨著我國年輕消費群體的崛起，咖啡飲用人數(shù)不斷增加，市場發(fā)展迅速，我國咖啡豆進口總量正逐年遞增?？Х榷惯M口量的增加，表明國內(nèi)市場需求旺盛。隨著國內(nèi)消費者對咖啡文化認知程度的增加，國內(nèi)咖啡市場規(guī)模不斷擴大，市場正走向成熟。

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