在我國(guó)水稻、小麥、玉米、大豆等主要糧食作物中，水稻、小麥實(shí)現(xiàn)了完全自給，玉米自給率超過95%，僅有大豆產(chǎn)需差距巨大。當(dāng)水稻、小麥等農(nóng)作物逐年增產(chǎn)的情況下，中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展卻陷入停滯甚至萎縮的狀態(tài)。
在我國(guó)水稻、小麥、玉米、大豆等主要糧食作物中，水稻、小麥實(shí)現(xiàn)了完全自給，玉米自給率超過95%，僅有大豆產(chǎn)需差距巨大。當(dāng)水稻、小麥等農(nóng)作物逐年增產(chǎn)的情況下，中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展卻陷入停滯甚至萎縮的狀態(tài)。隨著需求量的不斷增加，進(jìn)口量越來越多。大豆自給率由2003年的47.6%降至2020年的不足20%。
我國(guó)大豆年需求量超過1億噸，然而國(guó)內(nèi)的年產(chǎn)量卻只有1000多萬噸，第一是大豆的種植面積不足，更主要的原因是大豆的畝產(chǎn)量不高，小規(guī)模種植，種植成本高，但是大豆的價(jià)格相對(duì)較低。在大豆振興計(jì)劃的實(shí)施環(huán)境下，我國(guó)的大豆產(chǎn)業(yè)正在飛速發(fā)展，大豆加工業(yè)也在不斷成長(zhǎng)。
我國(guó)大豆近5年產(chǎn)量在1400萬-1800萬噸之間，提高單產(chǎn)和品質(zhì)，確保用于豆制品等的食用大豆國(guó)內(nèi)自給，是國(guó)產(chǎn)大豆市場(chǎng)面臨的重要問題。大豆作為最為經(jīng)濟(jì)且最具營(yíng)養(yǎng)的植物蛋白原料，是全球第一大油料作物，是食用油和植物蛋白的主要來源，也是禽畜養(yǎng)殖業(yè)的主要飼料原料之一。我國(guó)有著悠久的大豆消費(fèi)和加工歷史，目前已經(jīng)建立起比較完整的大豆油脂、蛋白、食品加工體系。據(jù)了解，全國(guó)2000多個(gè)縣市都有豆制品加工企業(yè)：東北地區(qū)有一批以九三集團(tuán)、龍江福糧油集團(tuán)為龍頭的油脂加工企業(yè);山東崛起一批以山東禹王為龍頭具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的大豆蛋白加工企業(yè)。國(guó)產(chǎn)大豆具有非轉(zhuǎn)基因、高蛋白優(yōu)勢(shì)，主要供給國(guó)產(chǎn)大豆加工企業(yè)做原料。其中，豆制品加工占40%，壓榨占25%，蛋白加工占18%，直接食用占17%。
2019年，國(guó)家確定了"到2020年，全國(guó)大豆種植面積力爭(zhēng)達(dá)到1.4億畝"的目標(biāo)。隨后，2020年、2021年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部繼續(xù)實(shí)施大豆振興計(jì)劃，并再次確認(rèn)了這一目標(biāo)。大豆播種面積2019年1.40億畝、2020年1.48億畝，同比增幅分別為10.9%、5.9%。然而，到了2021年，大豆播種面積1.26億畝，比上年減少2200萬畝，下降14.8%。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2021-2025年中國(guó)大豆種植行業(yè)發(fā)展全景調(diào)研與投資趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》分析
當(dāng)前，中國(guó)大豆產(chǎn)量全球排名第四位，大豆消費(fèi)量和大豆進(jìn)口量均居全球第一位。2018/19年度中國(guó)大豆進(jìn)口量達(dá)8250萬噸，占當(dāng)年國(guó)內(nèi)消費(fèi)量的80.9%。另據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2020年1-5月我國(guó)大豆累計(jì)進(jìn)口3388萬噸，同比增長(zhǎng)6.8%，1-6月，我國(guó)進(jìn)口大豆4504萬噸，同比增加17.9%。近年來國(guó)產(chǎn)大豆加工企業(yè)被嚴(yán)重邊緣化，除了九三集團(tuán)、禹王集團(tuán)等少數(shù)幾家競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)的企業(yè)外，大部分國(guó)產(chǎn)大豆加工企業(yè)小、散、弱，處于虧損或者虧損邊緣，經(jīng)營(yíng)異常艱難。雖然近幾年我國(guó)的大豆深加工產(chǎn)業(yè)取得了良好的成績(jī)，但我國(guó)的大豆深加工技術(shù)、裝備等方面仍與世界先進(jìn)水平有較大差距。據(jù)了解，目前我國(guó)大豆深加工能力不到10%，深加工產(chǎn)品科技附加值較低，大豆深加工產(chǎn)業(yè)鏈不完整。
高產(chǎn)、高蛋白豆種將成為種子企業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)
預(yù)計(jì)2022年大豆種植成本增加120-240元/畝。在種植成本增加的情況下，若使"擴(kuò)大豆"實(shí)現(xiàn)，在2022年大豆種植補(bǔ)貼及大豆價(jià)格上或許需要多思路。未來大豆產(chǎn)量的增加依賴于大豆單產(chǎn)的增加，及農(nóng)戶種植意向的增強(qiáng)。因此，未來高產(chǎn)、高蛋白豆種將成為種子企業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。
想要了解更多大豆種植行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2021-2025年中國(guó)大豆種植行業(yè)發(fā)展全景調(diào)研與投資趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。
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2021-2025年中國(guó)大豆種植行業(yè)發(fā)展全景調(diào)研與投資趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告
我國(guó)是大豆的原產(chǎn)地，也曾經(jīng)是世界上最大的大豆生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。由于種植大豆的比較效益不高，近年來我國(guó)大豆生產(chǎn)一直處于低迷狀態(tài)。2020年，我國(guó)大豆產(chǎn)量1960萬噸，雖然比11年前的2009年1522萬...
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2022年美國(guó)大豆種植面積創(chuàng)紀(jì)錄 中國(guó)大豆種植面積和產(chǎn)量政策補(bǔ)貼分析 
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