花生市場價格運行態(tài)勢 花生行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

• 吳澳燕 2022年12月20日 來源：新浪 河南日報 681 40
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花生，又名落花生、地果、地豆、番豆、長生果等，屬蝶形花科落花生屬一年生草本植物。花生的營養(yǎng)價值、保健功能使花生成為綜合利用研究的重要作物資源，鮮食花生、花生仁、花生殼、花生紅衣等具有較高的加工價值和經(jīng)濟價值。

花生，又名落花生、地果、地豆、番豆、長生果等，屬蝶形花科落花生屬一年生草本植物?；ㄉ臓I養(yǎng)價值、保健功能使花生成為綜合利用研究的重要作物資源，鮮食花生、花生仁、花生殼、花生紅衣等具有較高的加工價值和經(jīng)濟價值。

中國花生分布范圍雖然廣泛，但是由于其生長發(fā)育需要一定的溫度、水分和適宜的生育期，因此生產(chǎn)布局又相對集中。2020年中國花生種植面積約為5138.6千公頃，同比增長10.9%。

目前，我國花生種植主要分布在華中、華東、華南和華北地區(qū)。具體到省份，我國花生種植較集中分布在山東、河南、河北、江蘇、安徽、廣西、遼寧、四川、湖北、廣東、福建等省。其中河南和山東是我國最大的兩個花生種植省，近幾年我國花生總產(chǎn)量基本保持穩(wěn)定，但結(jié)構(gòu)變化較為明顯。其中山東省花生年產(chǎn)量基本保持穩(wěn)定，而河南花生產(chǎn)量逐年快速增長，據(jù)統(tǒng)計，截至2021年我國花生總產(chǎn)量為1820萬噸，同比增長1.15%。

花生市場價格運行態(tài)勢

11月中旬至今，雖然臨近春節(jié)備貨旺季，但花生期貨近月和遠月合約期價均出現(xiàn)明顯下跌，其中遠月2304合約期價下滑近1200元/噸。在今年國產(chǎn)花生減產(chǎn)、進口同比下降、明年新季花生種植面積預(yù)期難以大幅增加和需求趨增概率加大之際，花生期現(xiàn)貨價格理應(yīng)保持穩(wěn)定，為什么大幅走低呢?未來市場運行將呈現(xiàn)什么樣的態(tài)勢?

國內(nèi)花生市場價格的運行有其獨特的一面，即影響花生價格漲跌的因素較為單一，主要是花生供需關(guān)系和花生油粕價格?！蔽覈ㄉ旧弦话胗糜谑秤茫话胗糜谡ビ?。影響花生價格的首要因素是花生供需形勢的變化。在這一領(lǐng)域，投資者需要關(guān)注的重點有花生供應(yīng)量(包括國內(nèi)產(chǎn)量與進口量)和花生消費量(食用消費與榨油消費)。

另外，花生油價格變化會直接影響花生價格，其他食用植物油價格變化會通過花生油價格變化傳導(dǎo)至花生。因為花生油主要是小包裝油，用于居家消費，消費量相對穩(wěn)定，花生油供需變化對其價格的影響大于大宗植物油價格變化對其價格的影響。正常情況下，花生粕價格波動幅度不大，對花生價格影響較小，但如果花生粕價格大幅波動，其對花生價格的影響也將加大。

導(dǎo)致近期花生期貨價格走低的主要因素如下：一是花生壓榨出現(xiàn)虧損，油廠收購積極性降低，部分大企業(yè)不斷下調(diào)花生收購價格，影響了市場情緒。二是花生及其產(chǎn)品消費需求持續(xù)低迷。三是國內(nèi)花生油和花生粕價格大幅下跌，進口花生油價格也同步下行。四是今年非洲花生增產(chǎn)，預(yù)期后期進口價格下跌，市場看跌預(yù)期增強。

花生期貨上市一周年

在老百姓的餐桌上，油脂商品舉足輕重?；ㄉ侵匾挠土献魑?。2021年2月1日，花生期貨在鄭州商品交易所上市。

從市場規(guī)模來看，截至今年1月底，花生期貨總成交量1927.7萬手，日均成交8.0萬手，日均持倉9.0萬手。在價格發(fā)現(xiàn)方面，隨著交割的順利進行，花生期貨價格已與現(xiàn)貨價格逐步趨合，有效反映了現(xiàn)貨市場供需格局。上市一年來，花生期貨主力合約價格與現(xiàn)貨價格的相關(guān)系數(shù)為0.88，已接近成熟期貨品種。產(chǎn)業(yè)參與方面，在全國花生貿(mào)易前10名的企業(yè)中，已有8家參與花生期貨;全國花生消費前10名的企業(yè)中，已有9家參與花生期貨。

為引導(dǎo)市場主體利用期貨市場保障農(nóng)戶種植收益，在上市首年，鄭商所便將花生納入“保險+期貨”試點品種，在河南3個花生主產(chǎn)縣開展了“保險+期貨”項目試點。截至去年年底，19496戶參保農(nóng)戶全部獲得賠償，賠付總金額1529.1萬元，畝均賠款79.23元，戶均賠款784.2元，賠付率達84.8%。業(yè)內(nèi)人士表示，“保險+期貨”試點與我省當(dāng)?shù)丶扔械某杀颈ｋU融合協(xié)同，一方面可以幫助花生種植戶有效抵御自然災(zāi)害和價格波動的“雙重風(fēng)險”，另一方面也深化了政府、企業(yè)及農(nóng)戶對期貨市場的認識，為市場主體利用花生期貨管理價格波動風(fēng)險，穩(wěn)定種植面積，助力油脂油料供給安全貢獻了期貨力量。

花生行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

我國花生消費主要分為榨油、食用和飼料消費三大類。隨著我國國民經(jīng)濟的快速發(fā)展和居民消費水平的不斷提高，我國花生消費總量逐年增加。壓榨和食用消費量均有所上升，飼料消費量基本保持穩(wěn)定。據(jù)統(tǒng)計，截至2021年我國花生表觀消費量為1909.85萬噸，同比增長0.8%。

目前，我國進口花生主要來自非洲、印度和美國?；ㄉM口以花生米為主。2020年花生米進口量急增至76.5萬噸，并創(chuàng)歷史紀錄。2021年進口量82萬噸，再創(chuàng)歷史紀錄。今年1—10月進口花生米53.5萬噸，同比減少27.2萬噸。

花生是經(jīng)濟效益相對較高的油料作物，特別是高油酸花生，種植效益更高，農(nóng)民有種植意愿。同時花生產(chǎn)量高，油脂和蛋白質(zhì)含量高，是優(yōu)質(zhì)的食用油和植物蛋白來源，發(fā)展花生生產(chǎn)對保障國產(chǎn)食用油和蛋白供給具有重要意義。2021年中央1號文件提出要多措并舉發(fā)展花生等油料作物，目前在新疆的次宜棉區(qū)和北方農(nóng)牧交錯、風(fēng)沙干旱的玉米非優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，花生還有通過改種和輪作擴大面積的潛力，隨著科技不斷創(chuàng)新和綠色高效生產(chǎn)技術(shù)的推廣應(yīng)用，“十四五”及中長期，新增花生種植面積800萬畝以上，到2025年，力爭花生種植面積達7500萬畝，產(chǎn)量達到1900萬t，平均畝產(chǎn)提高到255kg。

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