四川省上半年白酒產(chǎn)量同比下滑20.5% 白酒行業(yè)市場深度分析

• 方蔓桃 2023年7月24日 來源：百度 1432 95
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早盤市場繼續(xù)震蕩調(diào)整，盤中兩市行業(yè)繼續(xù)呈現(xiàn)分化和局部輪動(dòng)，釀酒、日用化工、食品飲料、傳媒娛樂、醫(yī)療保健、農(nóng)林牧漁、水務(wù)、房地產(chǎn)、廣告包裝、運(yùn)輸服務(wù)、醫(yī)藥、造紙、工程機(jī)械等行業(yè)盤中活躍，通用機(jī)械、汽車類、船舶、保險(xiǎn)、有色、電氣設(shè)備、工業(yè)機(jī)械、建筑、礦物

白酒行業(yè)市場到底怎樣?7月24日，北京商報(bào)記者獲悉，今年1-6月，四川省規(guī)模以上企業(yè)白酒產(chǎn)量78.9萬千升，同比下降20.5%，其中6月產(chǎn)量15.3萬千升，同比下降5.6%;同期，四川省規(guī)模以上企業(yè)啤酒產(chǎn)量135.0萬千升，同比增長4.0%，其中6月產(chǎn)量26.8萬千升，同比增長5.9%。

早盤市場繼續(xù)震蕩調(diào)整，盤中兩市行業(yè)繼續(xù)呈現(xiàn)分化和局部輪動(dòng)，釀酒、日用化工、食品飲料、傳媒娛樂、醫(yī)療保健、農(nóng)林牧漁、水務(wù)、房地產(chǎn)、廣告包裝、運(yùn)輸服務(wù)、醫(yī)藥、造紙、工程機(jī)械等行業(yè)盤中活躍，通用機(jī)械、汽車類、船舶、保險(xiǎn)、有色、電氣設(shè)備、工業(yè)機(jī)械、建筑、礦物制品、電器儀表等行業(yè)呈現(xiàn)走弱;題材板塊方面，種業(yè)、糧食安全、生物疫苗、Chiplet概念、汽車拆解、供銷社、預(yù)制菜、豬肉、新型城鎮(zhèn)、分散染料、智能穿戴、新零售、輔助生殖等題材呈現(xiàn)輪動(dòng)，減速器、鋰礦、工業(yè)軟件、工業(yè)母機(jī)、知識付費(fèi)、知識產(chǎn)權(quán)、鈷金屬、虛擬電廠、汽車熱管理、新能源車、充電樁、機(jī)器人等題材呈現(xiàn)走弱。

白酒行業(yè)市場投資現(xiàn)狀分析

對于白酒行業(yè)的發(fā)展趨勢，海納機(jī)構(gòu)總經(jīng)理、中國酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事呂咸遜表示，中國白酒行業(yè)的競爭要素在發(fā)生改變，重產(chǎn)量、重儲(chǔ)量、重資產(chǎn)是白酒行業(yè)的核心競爭優(yōu)勢。未來中國白酒的銷量、收入、利潤將加速向核心單品、名優(yōu)品牌、頭部企業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中。此外，全渠道、短鏈化、互聯(lián)網(wǎng)化是白酒渠道變革的主流趨勢，數(shù)字化、智能化將是中國酒業(yè)全鏈創(chuàng)新的科技驅(qū)動(dòng)力。

白酒產(chǎn)業(yè)作為與消費(fèi)息息相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，側(cè)面體現(xiàn)著經(jīng)濟(jì)的繁榮程度。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年全國規(guī)模以上白酒企業(yè)963家，較上年減少2家;白酒產(chǎn)量671.24萬千升，同比下降5.58%;實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入6626.45億元，同比增長9.64%;實(shí)現(xiàn)利潤總額2201.72億元，同比增長29.36%。

2022年，因外出機(jī)會(huì)減少而導(dǎo)致消費(fèi)場景變少等多方因素之下，終端市場動(dòng)銷情況并不容樂觀。約39.7%酒商庫存在5個(gè)月以上，33.6%酒商庫存在3至5個(gè)月，渠道經(jīng)銷商大都面臨較大的庫存壓力。

此外，2022年1月至6月酒商業(yè)績平均下滑5.7%，其中63.6%酒商業(yè)績同比下滑，27.2%酒商與去年持平，僅8%左右酒商實(shí)現(xiàn)增長。終端市場動(dòng)銷不暢，給酒商造成心理、資金等多重壓力。為此，酒企需要更多賦能經(jīng)銷商，加強(qiáng)動(dòng)銷，?；颈P，推動(dòng)市場活力恢復(fù)。

為更好實(shí)現(xiàn)白酒行業(yè)的持續(xù)增長，產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展成為當(dāng)下白酒行業(yè)重要命題。因此，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能擴(kuò)張，吸引優(yōu)質(zhì)資本入局是關(guān)鍵舉措。

一方面，產(chǎn)區(qū)政府聯(lián)合名酒企業(yè)主導(dǎo)推動(dòng)擴(kuò)產(chǎn)潮：產(chǎn)能向核心產(chǎn)區(qū)集中，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能向名酒企業(yè)集中。各核心白酒產(chǎn)區(qū)，以及各大名酒企業(yè)也在進(jìn)行產(chǎn)能和儲(chǔ)能規(guī)模的擴(kuò)建，以期提升優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能的比重，實(shí)現(xiàn)騰籠換鳥，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

另一方面，優(yōu)質(zhì)資本加速入局，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。這一應(yīng)對舉措有產(chǎn)區(qū)政府成立產(chǎn)業(yè)基金和大型國資企業(yè)為主導(dǎo)，多家知名國資或央企背景的集團(tuán)企業(yè)投入大量資本進(jìn)入白酒行業(yè)。

從產(chǎn)業(yè)全局看，新時(shí)代社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)改革階段，特別是開啟供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革以來，行業(yè)面臨產(chǎn)業(yè)重構(gòu)的重大挑戰(zhàn)，推進(jìn)產(chǎn)區(qū)建設(shè)要為白酒產(chǎn)業(yè)打造更安全、更具吸引力的投資環(huán)境，以產(chǎn)業(yè)進(jìn)步帶動(dòng)生態(tài)產(chǎn)業(yè)化和產(chǎn)業(yè)生態(tài)化的發(fā)展，使白酒產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展成為鄉(xiāng)村振興的重要戰(zhàn)略依據(jù)。

總體而言，2023年產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步集中，市場寬度競爭加劇，產(chǎn)業(yè)緩增長、理性增長是主要特征。優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢企業(yè)、優(yōu)勢品牌的優(yōu)勢機(jī)會(huì)依然存在。文化價(jià)值將成為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的精神內(nèi)核，科創(chuàng)+文創(chuàng)的酒類新品會(huì)成為消費(fèi)市場的新寵;市場建設(shè)將進(jìn)一步彰顯頭部力量

近日，在2023(第七屆)中酒展“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng) 布局未來”2023酒業(yè)創(chuàng)新趨勢大會(huì)中，行業(yè)協(xié)會(huì)、專家、企業(yè)家匯聚一堂，探討酒業(yè)創(chuàng)新趨勢，分享真知灼見，為行業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策，尋找酒業(yè)的未來方向。

2023年是中國酒業(yè)轉(zhuǎn)型、升級的重要一年。從當(dāng)前酒業(yè)上游和渠道的表現(xiàn)來看，行業(yè)正在面臨調(diào)整。同時(shí)也看到消費(fèi)正在逐步復(fù)蘇，這些都證明了中國酒業(yè)具備頑強(qiáng)的生命力和自我修復(fù)能力。隨著酒業(yè)的復(fù)蘇，如何理解和看待當(dāng)前酒業(yè)，決定了酒企和經(jīng)銷商在當(dāng)下以及未來在競爭中的勝敗。

白酒行業(yè)市場前景分析

目前，　散裝白酒銷售渠道主要為自辦直銷門市與商店代銷零售、批發(fā)，且批發(fā)規(guī)模不大。某些縣城雖然有很多散酒營銷點(diǎn)，但縣城居民購買消費(fèi)的寥寥無幾，約占總市場4-6%份額。但該地區(qū)的人均白酒瓶裝消費(fèi)水平卻在8-12元/瓶左右，并且各類中檔品牌銷售行情看好。散酒生存的特點(diǎn)是酒的價(jià)格便宜，且迎合當(dāng)前消費(fèi)者水平低的情況，所以在農(nóng)村散酒市場還有一定市場潛力可挖。

白酒行業(yè)雖仍處深度調(diào)整期面臨激烈競爭，但總體發(fā)展穩(wěn)中趨勢向好。

(1)整體產(chǎn)量規(guī)模負(fù)增長，銷售額增速放緩，行業(yè)增長轉(zhuǎn)由利潤驅(qū)動(dòng)。

(2)行業(yè)集中度進(jìn)一步提升，優(yōu)勢產(chǎn)能向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中，行業(yè)利潤向龍頭企業(yè)集中。

(3)競爭白熱化程度加劇，行業(yè)企業(yè)虧損繼續(xù)擴(kuò)大。中高端品牌結(jié)構(gòu)性增長，拉動(dòng)行業(yè)收入增長、利潤攀升。

值得注意的是，一般頭部酒企的釀酒原料是固定產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)糧食，而散裝白酒大多以非固定地區(qū)收購而來的糧食，常常以當(dāng)?shù)剌^為廉價(jià)的糧食為原料，例如東北、山東地區(qū)的高粱、紅薯乃至玉米作為釀酒原料。

電商渠道的崛起：隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展和自媒體平臺(tái)的普及，越來越多的消費(fèi)者開始通過電商平臺(tái)購買白酒，電商渠道已成為白酒行業(yè)的重要銷售渠道之一。

對于較高端線，頭部品牌加大高端產(chǎn)品投入，如推出限定系列酒、文創(chuàng)白酒等，致力于提高品牌影響力，為中低端市場動(dòng)銷奠定基礎(chǔ)。而面對較低端市場，酒企則將目光鎖定在新進(jìn)消費(fèi)人群，以高品質(zhì)光瓶酒作為塔基產(chǎn)品，布局低端新生代市場，占領(lǐng)大眾化、日?；⒆灾骰M(fèi)的市場;此外，為保持基本銷量盤，實(shí)行促銷打折，去高庫存，同步助力動(dòng)銷。

本報(bào)告同時(shí)揭示了白酒市場潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

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