近日，大潤(rùn)發(fā)超市濟(jì)南省博店，因出現(xiàn)發(fā)臭隔夜肉洗了再賣。這一新聞上了百度熱搜。大潤(rùn)發(fā)店員每天備貨時(shí)最先處理的就是頭天未賣完的隔夜肉：不新鮮、味不大的作為9.9元一斤的特價(jià)肉賣;臭味明顯的沖洗去味再上柜臺(tái);發(fā)臭變質(zhì)無(wú)法處理的，直接鉸餡兒或灌香腸?！安桓刹粌?/p>
近日，大潤(rùn)發(fā)超市濟(jì)南省博店，因出現(xiàn)發(fā)臭隔夜肉洗了再賣。這一新聞上了百度熱搜。大潤(rùn)發(fā)店員每天備貨時(shí)最先處理的就是頭天未賣完的隔夜肉：不新鮮、味不大的作為9.9元一斤的特價(jià)肉賣;臭味明顯的沖洗去味再上柜臺(tái);發(fā)臭變質(zhì)無(wú)法處理的，直接鉸餡兒或灌香腸?！安桓刹粌簦粤藳](méi)病。”上述報(bào)道援引一名大潤(rùn)發(fā)肉品課員工稱。
如果有客人問(wèn)起這些肉新不新鮮，千萬(wàn)不能明確回答，就說(shuō)“你自己看，自己挑”就行。大潤(rùn)發(fā)對(duì)于此事，進(jìn)行了回應(yīng)。1、大潤(rùn)發(fā)濟(jì)南省博店相關(guān)肉品已全部封存下架，涉事員工停職接受調(diào)查，門店將立刻進(jìn)行整改，目前正積極配合市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行檢查和調(diào)查。2、大潤(rùn)發(fā)對(duì)食品安全及操作流程有嚴(yán)格的規(guī)范和要求，即日起將在全國(guó)門店開展自查自糾工作。
食品安全(food safety)指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲(chǔ)、銷售等過(guò)程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域，所以食品安全很重要。
食品(食物)的種植、養(yǎng)殖、加工、包裝、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售、消費(fèi)等活動(dòng)符合國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)和要求，不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質(zhì)以導(dǎo)致消費(fèi)者病亡或者危及消費(fèi)者及其后代的隱患。
該概念表明，食品安全既包括生產(chǎn)安全，也包括經(jīng)營(yíng)安全;既包括結(jié)果安全，也包括過(guò)程安全;既包括現(xiàn)實(shí)安全，也包括未來(lái)安全。
食品安全行業(yè)一般是指，從事食品安全相關(guān)性質(zhì)的生產(chǎn)、服務(wù)的單位或個(gè)體的組織結(jié)構(gòu)體系的總稱，深刻認(rèn)知食品安全行業(yè)定義，對(duì)預(yù)測(cè)并引導(dǎo)食品安全行業(yè)前景，指導(dǎo)行業(yè)投資方向至關(guān)重要。我國(guó)食品安全行業(yè)發(fā)展至今已有20多年的歷程。
由于新冠疫情對(duì)經(jīng)濟(jì)的巨大沖擊，各行各業(yè)都面臨資源重新洗牌，因此食品安全行業(yè)也進(jìn)入洗牌期，對(duì)于中下企業(yè)面臨巨大困難。食品安全行業(yè)趨勢(shì)未來(lái)將面臨著，食品安全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與定制化界限被打破，未來(lái)趨于融合。
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2021-2026年中國(guó)食品安全行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告
隨著食品安全行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的食品安全企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期...
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郭美美銷售有毒有害食品案開庭 2021年食品安全行業(yè)市場(chǎng)格局研究 
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