雞蛋價格半個月漲超兩成 雞蛋價格上漲原因淺析

• 2021年10月29日 LiuMingYue來源：中國新聞網(wǎng) 央視 1057 67
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雞蛋又漲價了嗎?目前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，10月15日-22日，雞蛋價格9.74元/公斤，環(huán)比上漲1.8%，同比上漲22.0%。這意味著雞蛋價格相較去年同期貴了超兩成。月初蛋價還延續(xù)9月份下跌行情，最低降至4.06元/斤

雞蛋價格半個月漲超兩成

雞蛋又漲價了嗎?目前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，10月15日-22日，雞蛋價格9.74元/公斤，環(huán)比上漲1.8%，同比上漲22.0%。這意味著雞蛋價格相較去年同期貴了超兩成。月初蛋價還延續(xù)9月份下跌行情，最低降至4.06元/斤，部分低價區(qū)甚至跌破4元大關(guān)。但自10月10日開始，蛋價就開啟上漲模式。截至10月26日，全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價上漲至5.13元/斤，高于中秋節(jié)前的高點，僅半個月時間漲幅就達到26.35%。

雞蛋價格突破5元/斤大關(guān)

雞蛋的收購價和批發(fā)價快速上漲，但同時雞蛋期貨價格卻是持續(xù)的震蕩下行，這到底是什么塬因，未來雞蛋價格的走勢將會如何。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，今年5月份以來，全國雞蛋的平均批發(fā)價一直保持在每斤4.5元左右，7月中旬后，開始快速上漲，并突破每斤5元大關(guān)。市場分析，受去年雞蛋價格偏低，養(yǎng)殖戶虧損影響，全國蛋雞存欄量持續(xù)下滑，今年4月為11.83億只，處于歷史低位，此后開始回升。

期貨市場上，雞蛋主力合約在今年4月下旬達到每噸10162元的最高價后，開始震蕩下行，截至8月6日下午收盤，報每噸9154元。業(yè)內(nèi)人士分析，今年四五月份，全國范圍內(nèi)蛋雞大量補欄，存欄量開始上升，加上九月后天氣轉(zhuǎn)涼，雞蛋產(chǎn)量有望大幅上升，期貨與現(xiàn)貨價格走勢相反，反映了投資者并不看好雞蛋未來的價格。

雞蛋價格上漲原因淺析

此次雞蛋漲價，一是在產(chǎn)蛋雞的存欄偏低;二是高溫導(dǎo)致在產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋率下降，造成供應(yīng)相對緊張，而需求又是相對平穩(wěn)的，因此現(xiàn)貨價格出現(xiàn)季節(jié)性的上漲。

另外，飼料成本上升占了很大一塊，從歷史上看，每斤雞蛋賺1元實屬正常，養(yǎng)殖戶的盈利并不算多，而對于接下來的市場行情，業(yè)內(nèi)表示短期內(nèi)依然樂觀，價格有望保持高位。

蛋雞養(yǎng)殖戶已虧損10個多月，雞蛋價格一個月漲近20%。近期，全國各地雞蛋價格持續(xù)上漲?？粗u蛋價格一天天的上漲，不少消費者直呼“看不懂”。但是養(yǎng)殖戶卻“心生寒意”，因為在上一輪雞蛋價格大漲之后，他們剛剛遭受了10多個月的虧損。過去的一個月雞蛋批發(fā)價一斤漲一元，而且這幾天還在漲。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，此次雞蛋漲價，飼料成本上升占了很大一塊。

我國是全球最大的禽蛋生產(chǎn)國，禽蛋生產(chǎn)主要以雞蛋為主， 過去14年內(nèi)我國雞蛋價格一共經(jīng)歷了4輪大周期。據(jù)了解，肉類蛋禽都是人們生活中不可缺的食物，隨著經(jīng)濟發(fā)展和居民生活水平的提高，屠宰及肉類加工市場規(guī)模不斷擴大，消費群體迅速壯大，銷售收入持續(xù)增長。預(yù)計到2020年，我國肉類蛋禽需求總量將達到1億噸，肉類蛋禽行業(yè)市場規(guī)模將突破1.7萬億，并將在2025年左右突破2萬億。行業(yè)平均價格仍處于上市通道。高端雞蛋食品將是行業(yè)升級的方向?？萍蓟?、有機和綠色是發(fā)展的核心。

從數(shù)據(jù)上看，今年上半年，市場整體補欄積極性偏謹(jǐn)慎，雞苗銷量減少明顯，存欄量同樣較2020年同期減少1.42億只，降幅10.67%，市場長期處于供大于求的局面。步入盛夏，蛋雞將逐漸進入歇伏期，蛋雞的產(chǎn)蛋率降低。每年這個時候商販都會提前收儲貨源以備出售。從歷史價格上來看，進入7月份蛋價多以漲為主。雖然雞蛋價格漲跌頻繁，但今年總體來看養(yǎng)殖戶的的盈利時間段偏少。

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