精釀啤酒行業(yè)現(xiàn)狀與市場發(fā)展前景分析

• 2022年7月24日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1467 97
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精釀啤酒行業(yè)現(xiàn)狀，精釀啤酒行業(yè)前景如何?據(jù)統(tǒng)計，我國工業(yè)啤酒產(chǎn)量從2014年開始連續(xù)七年下降，僅在精釀啤酒的帶動下，終于在2021年實現(xiàn)4.44%的正增長，截至2022年1-5月我國工業(yè)啤酒產(chǎn)量為1425.8萬千升，同比下降4.85%。

精釀啤酒行業(yè)現(xiàn)狀與市場發(fā)展前景分析

精釀啤酒行業(yè)現(xiàn)狀，精釀啤酒行業(yè)前景如何?據(jù)統(tǒng)計，我國工業(yè)啤酒產(chǎn)量從2014年開始連續(xù)七年下降，僅在精釀啤酒的帶動下，終于在2021年實現(xiàn)4.44%的正增長，截至2022年1-5月我國工業(yè)啤酒產(chǎn)量為1425.8萬千升，同比下降4.85%。截至2021年我國啤酒表觀消費量為3572.46萬千升，同比增長4.13%。截至2021年我國啤酒表觀消費量為3572.46萬千升，同比增長4.13%。2022年中國精釀啤酒行業(yè)市場發(fā)展趨勢 預(yù)計2026年精釀啤酒市場規(guī)模增長至2103億元。

現(xiàn)階段國內(nèi)精釀啤酒行業(yè)正在進入快速增長期，不少其他行業(yè)的資金也在入場，進入者的增多對于行業(yè)發(fā)展會有幫助，但也存在一些問題：一方面，如果不注重品質(zhì)和消費者感受，只是看重精釀在啤酒高端化的商業(yè)機會，那么這在行業(yè)中是走不通的;另一方面，一部分進入者只是模仿國外的產(chǎn)品模式，模仿是一個過程，但更需要創(chuàng)新精神。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2026年中國精釀啤酒行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》統(tǒng)計分析顯示：

精釀啤酒發(fā)展尚未成熟、符合行業(yè)趨勢、市場前景良好，是多位啤酒行業(yè)從業(yè)者對國產(chǎn)精釀啤酒發(fā)展形勢的一致判斷。精釀啤酒產(chǎn)業(yè)鏈上游包括原材料、包材供應(yīng)商，中游參與者包括設(shè)備制造商、釀造廠商和包裝商，下游主體為分銷商和消費者。

經(jīng)歷了快速膨脹的生長期，精釀啤酒行業(yè)目前仍然處于穩(wěn)步上升階段。它代表了開放、包容的多元文化，并將傳統(tǒng)與創(chuàng)新完美融合。相信在不久的將來，我們很快可以看到更加專業(yè)的消費者和更具匠心精神的釀造企業(yè)，以及更加健康、蓬勃的中國精釀啤酒行業(yè)。

隨著精釀啤酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模下限的解禁，憑借工坊啤酒產(chǎn)業(yè)規(guī)范的施行，精釀啤酒將進入一個萬馬奔騰的時代。預(yù)計未來精釀啤酒的發(fā)展趨勢將集中在果釀化(桑葚果啤、百香果啤等)、個性化(蜂蜜型、陳皮味等)、高濃化(世濤、打嗝海貍等)、定制化(OEM等)和健康化。

中國精釀啤酒市場呈現(xiàn)高端產(chǎn)品快速發(fā)展的趨勢，隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好，精釀啤酒增長顯著。從精釀啤酒消費地看，一二線城市是精釀啤酒品牌主要用戶聚集地。一是消費力更強，二是年輕人生活文化容易形塑和傳播?？梢哉f，精釀啤酒是一種帶著年輕人文化的新消費品。

啤酒行業(yè)處于重構(gòu)期。一方面，從整個行業(yè)看，高端啤酒市場在爆發(fā)，且精釀有市場空間，另一方面，多品牌、多品類、多場景、多渠道、多消費人群是受資本青睞的發(fā)展方向，因此，在具備品牌流量、固定消費群體等前提條件下，更多有實力的"玩家"進入到了啤酒行業(yè)。

目前市場上精釀啤酒均價都在30~100元區(qū)間，利潤率在60%~70%左右，遠高于啤酒行業(yè)整體約40%的毛利率。

目前精釀啤酒的消費場景已經(jīng)不僅僅局限于酒吧、精釀啤酒屋這種純酒類場所，如今，高檔餐飲店、普通餐飲店、商超、部分精品超市、民宿、外賣渠道，都有商家提供精釀啤酒。相比于工業(yè)啤酒高度依賴渠道，口碑則對精釀啤酒品牌的生存更為重要，只有口碑良好的精釀才能形成品牌化。未來的精釀啤酒行業(yè)將更加注重以消費者為中心，引領(lǐng)更加品質(zhì)化、個性化的生活方式。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2022-2026年中國精釀啤酒行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》。

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