2022飯店行業(yè)前景及現(xiàn)狀分析

• 2022年7月25日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網(wǎng) 1311 86
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飯店行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀如何?每個季度，全國星級飯店統(tǒng)計管理系統(tǒng)中星級飯店的統(tǒng)計數(shù)據(jù)都要經(jīng)過省級文化和旅游行政部門的審核。2020年共有8423家星級飯店通過了省級文化和旅游行政部門的審核;2021年第二季度，共有6894家星級飯店的統(tǒng)計數(shù)據(jù)通過省級文化和旅游行政部門

飯店行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀如何?每個季度，全國星級飯店統(tǒng)計管理系統(tǒng)中星級飯店的統(tǒng)計數(shù)據(jù)都要經(jīng)過省級文化和旅游行政部門的審核。2020年共有8423家星級飯店通過了省級文化和旅游行政部門的審核;2021年第二季度，共有6894家星級飯店的統(tǒng)計數(shù)據(jù)通過省級文化和旅游行政部門審核。

2022飯店行業(yè)前景及現(xiàn)狀分析

在國家政策引導(dǎo)下，各地因地制宜紛紛推出“地方版”紓困政策。部分地區(qū)不僅在中央授權(quán)范圍頂格使用優(yōu)惠政策，還出臺緩繳或減免住房公積金、降低平臺經(jīng)濟參與者經(jīng)營成本、發(fā)放消費券、推動預(yù)制菜發(fā)展等專項措施。

飯店開業(yè)一年后可申請星級，經(jīng)星級評定機構(gòu)評定批復(fù)后，可以享有五年有效的星級及其標(biāo)志使用權(quán)。開業(yè)不足一年的飯店可以申請預(yù)備星級，有效期一年。星級越高，表示旅游飯店的檔次越高。

星級飯店共有五星級，其中一星級57家，二星級1515家，三星級4743家，四星級2552家，五星級850家，占全國星級飯店統(tǒng)計管理系統(tǒng)中星級飯店數(shù)量的比例為0.62%、16.58%、48.87%、25.49%、8.44%。

全國星級飯店平均房價為349.1元/間夜，其中，一星級飯店房價最低99.44元/間夜，五星級飯店房價最高為567.55元/間夜。從出租率來看，雖然一星級飯店房價最低，但是出租率仍然最低;而五星級飯店雖然房價高，但是出租率是最高。

疫情下餐飲行業(yè)經(jīng)營狀況受到的沖擊影響較為顯著，甚至對其生存發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。2022年上半年，國內(nèi)疫情多點散發(fā)，一些城市按下“慢行鍵”，餐飲業(yè)陷入低谷。尤其是本小利薄的“小餐飲”，更是面臨巨大壓力。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年一季度，全國餐飲收入13262億元，同比下滑5.1%。

《2021年中國連鎖餐飲行業(yè)報告》顯示，2021年，國內(nèi)餐飲行業(yè)的直接從業(yè)人員在2000萬左右，預(yù)計到2024年需要2800萬，短短三四年時間內(nèi)行業(yè)需要新增800萬就業(yè)。

國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2021年全國餐飲收入4.69萬億元。飯店行業(yè)支撐了近6000萬人的就業(yè)，其景氣與否意義重大。為了更好地適應(yīng)疫情下的經(jīng)營環(huán)境，許多餐飲企業(yè)開始擁抱變化、積極轉(zhuǎn)型，而各地頻出的紓困政策，也助力餐飲業(yè)有序恢復(fù)穩(wěn)定發(fā)展，重拾煙火氣。

當(dāng)前餐飲消費緊縮和低迷是影響餐飲業(yè)發(fā)展的最大困難。外賣、露營、直播……面對當(dāng)前的困境，不少商家選擇改變經(jīng)營策略，積極應(yīng)對。特殊時期，線下堂食無法正常開展。為了不讓店鋪經(jīng)營也隨之按下“暫停鍵”，開展外送、自提等服務(wù)成為解決難題的首選。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2015-2020年全國星級飯店管理系統(tǒng)中的星級飯店數(shù)量持續(xù)下降，并且下降幅度逐年降低，到2020年全國星級飯店管理系統(tǒng)中共有星級飯店9717家，同比下降2.86%。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，對中國及各子行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、上下游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、競爭替代產(chǎn)品、飯店行業(yè)發(fā)展趨勢、新產(chǎn)品與技術(shù)等進(jìn)行了分析，并重點分析了中國行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和特點，以及中國飯店行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、企業(yè)的發(fā)展策略等。報告還對全球的行業(yè)發(fā)展態(tài)勢作了詳細(xì)分析。

更多飯店市場調(diào)研消息,可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年飯店行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。

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