叮咚買菜再撤一城 生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

• 2022年10月12日 WuAoYan來源：互聯(lián)網(wǎng) 992 62
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近日，繼每日優(yōu)鮮“倒閉”后，叮咚買菜也陷入了困境。繼天津、中山、珠海、廊坊、唐山等地后，廈門成為今年叮咚買菜又一個(gè)停止服務(wù)的城市。

叮咚買菜再撤一城

近日，繼每日優(yōu)鮮“倒閉”后，叮咚買菜也陷入了困境。繼天津、中山、珠海、廊坊、唐山等地后，廈門成為今年叮咚買菜又一個(gè)停止服務(wù)的城市。

事實(shí)上，從9月底開始，叮咚買菜廈門站已經(jīng)開始打折清倉(cāng)，很多商品缺貨，而且購(gòu)物時(shí)會(huì)顯示“運(yùn)力已經(jīng)約滿”字樣。對(duì)此，叮咚買菜方面回應(yīng)稱，近期廈門站點(diǎn)的相關(guān)變化是正常的業(yè)務(wù)優(yōu)化與調(diào)整，不影響公司的運(yùn)轉(zhuǎn)與發(fā)展。相應(yīng)站點(diǎn)員工的安排，公司已視員工意愿進(jìn)行了合理的調(diào)整與安排。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國(guó)生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

生鮮電商即生鮮產(chǎn)品電子商務(wù)，指用電子商務(wù)的手段在互聯(lián)網(wǎng)上直接銷售生鮮類產(chǎn)品，如新鮮水果、蔬菜、生鮮肉類等。根據(jù)經(jīng)營(yíng)模式的不同，生鮮電商主要可分為O2O平臺(tái)模式、前置倉(cāng)模式、店倉(cāng)一體化模式、社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式等類型。

2005年，中國(guó)第一家生鮮電商平臺(tái)“易果網(wǎng)”創(chuàng)立，生鮮電商賽道進(jìn)入萌芽期，并以垂直電商為主。2012年，資本與互聯(lián)網(wǎng)巨頭涌入生鮮電商賽道，在之后的5年里迎來發(fā)展的黃金時(shí)代，每日優(yōu)鮮、天貓生鮮、盒馬鮮生、順豐優(yōu)選等頭部平臺(tái)紛紛成立。

2019年起，生鮮電商行業(yè)出現(xiàn)新風(fēng)口，社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式興起，美團(tuán)買菜、 每日優(yōu)鮮、叮咚買菜等開始打起“價(jià)格戰(zhàn)”，競(jìng)爭(zhēng)激烈，此時(shí)互聯(lián)網(wǎng)流量紅利已逐漸吃緊。

中國(guó)生鮮電商行業(yè)發(fā)展主要經(jīng)過三個(gè)階段、四種模式。早期行業(yè)以地域性垂直類生鮮電商平臺(tái)為主，該類電商平臺(tái)受物流效率、運(yùn)營(yíng)成本的限制難以規(guī)模化發(fā)展。直到“每日優(yōu)鮮”提出并落實(shí)“前置倉(cāng)”模式，打破地域限制并顯著提高運(yùn)營(yíng)效率，該模式成為行業(yè)內(nèi)主流模式，后進(jìn)者紛紛效仿。隨后，立足一二線城市的“新零售模式”與主攻三四線城市的“社區(qū)拼團(tuán)模式”的出現(xiàn)進(jìn)一步豐富行業(yè)模式，生鮮電商市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形成新格局。

生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局

截至2021年4月，生鮮巨頭每日優(yōu)鮮、叮咚買菜和易果生鮮等企業(yè)融資均達(dá)到7次或以上，而總的融資金額前三名則是每日優(yōu)鮮、美菜網(wǎng)和叮咚買菜，融資總額均超過40億元，2021年4月初叮咚買菜就完成7億元的D輪融資?？梢?，2021年生鮮電商行業(yè)由于資本的重新進(jìn)場(chǎng)將會(huì)加速市場(chǎng)擴(kuò)張步伐，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。

根據(jù)中國(guó)電子商務(wù)研究中心早前數(shù)據(jù)，國(guó)內(nèi)生鮮電商領(lǐng)域約有4000多家入局者，其中僅有4%營(yíng)收持平，88%陷入虧損，最終只有1%實(shí)現(xiàn)盈利。

號(hào)稱生鮮電商第一股的每日優(yōu)鮮已經(jīng)面臨破產(chǎn)退市，叮咚買菜則在裁員收縮業(yè)務(wù)后才勉強(qiáng)盈利。而美團(tuán)優(yōu)選、多多買菜之類的社區(qū)團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)，也給母公司帶來巨額虧損，成為拖累財(cái)報(bào)的重要因素。

2020年，疫情給生鮮電商賽道又一次“喘息”的機(jī)會(huì)，消費(fèi)者線上購(gòu)物需求增強(qiáng)，生鮮電商成為保障居民日常生活的重要一環(huán)，行業(yè)持續(xù)擴(kuò)容，交易額持續(xù)增長(zhǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年中國(guó)生鮮電商行業(yè)交易額超4干億元，是2013年的35倍，賽道競(jìng)爭(zhēng)依舊激烈。

2021年初時(shí)，叮咚買菜上線了預(yù)制菜專區(qū)“快手菜”，其中主打的自營(yíng)產(chǎn)品“拳擊蝦”上線一個(gè)半月就銷售額破億。此后，叮咚買菜順勢(shì)加大了對(duì)于預(yù)制菜的投入。

美圖優(yōu)選縮減業(yè)務(wù)范圍

據(jù)界面新聞報(bào)道，近日，因?yàn)檫\(yùn)營(yíng)成本過高，美團(tuán)優(yōu)選的業(yè)務(wù)范圍開始縮減。美團(tuán)優(yōu)選撤出西北四省，包括甘肅、青海、寧夏、新疆，保留西安大本營(yíng)。除了西北四省，其他地區(qū)也將小幅度調(diào)整。

在生鮮電商B2C九死一生的賽道中，每日優(yōu)鮮和叮咚買菜成為活得最久的獨(dú)角獸。從當(dāng)前的市場(chǎng)布局來看，叮咚買菜依然通過燒錢進(jìn)行擴(kuò)張。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，截至2021年9月30日，叮咚買菜在全國(guó)37個(gè)城市設(shè)有1375個(gè)前置倉(cāng)，同比增長(zhǎng)了185%。

在生鮮電商B2B的賽道中，能被大家叫得出名的玩家并不多，知名度最高的當(dāng)屬美菜網(wǎng)，美菜網(wǎng)成立于2014年，是一家F2B的餐飲食材供應(yīng)鏈企業(yè)，用戶主要為中小型餐廳以及蔬菜店鋪。

目前，每日優(yōu)鮮、叮咚買菜、盒馬等多家生鮮電商多采取前置倉(cāng)模式，在多個(gè)城市點(diǎn)建設(shè)前置倉(cāng)。相對(duì)于傳統(tǒng)生鮮電商模式，前置倉(cāng)模式的優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在選址優(yōu)勢(shì)和規(guī)?；?yīng)上，前者可以提高配送效率，后者可以提高議價(jià)能力、簡(jiǎn)化供應(yīng)鏈。

隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，居民消費(fèi)能力不斷提升，我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額也隨之不斷增長(zhǎng)。生鮮食品作為國(guó)民生活所必需的消費(fèi)品，我國(guó)持續(xù)增長(zhǎng)的消費(fèi)品經(jīng)濟(jì)規(guī)模的驅(qū)動(dòng)下，也將迎來廣闊發(fā)展前景。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額達(dá)440823.2億元，同比增長(zhǎng)12.5%;其中糧油、食品類商品零售額達(dá)16759.1億元，同比增長(zhǎng)9.7%。

生鮮電商行業(yè)規(guī)模在不斷擴(kuò)大，但賽道的融資行為正在減少。在2010-2021年間，中國(guó)生鮮電商賽道共產(chǎn)生融資事件287起，披露融資總額達(dá)到463.4億元。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國(guó)生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  區(qū)域產(chǎn)業(yè)規(guī)劃是地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略的核心內(nèi)容，是各級(jí)政府部門發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)的“路線圖”，對(duì)于區(qū)域發(fā)展規(guī)劃來說，就相當(dāng)于一張藍(lán)圖對(duì)一個(gè)建筑物的重要性，有了這張“藍(lán)圖”，區(qū)域才能在有規(guī)劃有計(jì)...

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