水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2022年10月12日 WuAoYan來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局 718 42
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水產(chǎn)品是食物構(gòu)成中主要的動(dòng)物蛋白質(zhì)來源之一，在我國(guó)人民的食物結(jié)構(gòu)中占有重要位置，是水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)的重中之重。

水產(chǎn)品是食物構(gòu)成中主要的動(dòng)物蛋白質(zhì)來源之一，在我國(guó)人民的食物結(jié)構(gòu)中占有重要位置，是水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)的重中之重。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

根據(jù)糧食及農(nóng)業(yè)組織的說法，“水產(chǎn)養(yǎng)殖”被理解為是指包括魚類、軟體動(dòng)物、甲殼類和水生植物在內(nèi)的水生生物的養(yǎng)殖。

按養(yǎng)殖水域，水產(chǎn)養(yǎng)殖可分為淡水養(yǎng)殖、海水養(yǎng)殖;按養(yǎng)殖對(duì)象，可分為魚類養(yǎng)殖、貝類養(yǎng)殖、蝦類養(yǎng)殖、蟹類養(yǎng)殖、藻類養(yǎng)殖等;按養(yǎng)殖方式，可分為精養(yǎng)、粗養(yǎng)、單養(yǎng)、混養(yǎng)、工廠化養(yǎng)殖等。

水產(chǎn)養(yǎng)殖主要包括魚、蝦、蟹、貝、龜?shù)人a(chǎn)的養(yǎng)殖，上游主要涉及水產(chǎn)飼料行業(yè)、種苗行業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖添加劑以及水產(chǎn)用藥，下游則是水產(chǎn)加工行業(yè)，加工后的水產(chǎn)品通過B端或C端渠道流向消費(fèi)者。

水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀分析

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在我國(guó)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中占據(jù)重要地位,在促進(jìn)我國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。加快推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，國(guó)家及相關(guān)部門相繼出臺(tái)相關(guān)政策，為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)提供良好的發(fā)展環(huán)境。

《2022世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況》報(bào)告指出，受全球、特別是亞洲水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)增長(zhǎng)的推動(dòng)，2020年漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量上升至歷史最高水平，達(dá)2.14億噸，其中1.78億噸為水生動(dòng)物，3600萬噸為藻類。

我國(guó)漁業(yè)發(fā)展較好，水產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，水產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)供需兩旺、價(jià)格沖高回落，水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易量額雙增，漁民收入呈現(xiàn)較快增長(zhǎng)。

2021年，全社會(huì)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值29689.73億元，其中漁業(yè)產(chǎn)值15158.63億元，漁業(yè)工業(yè)和建筑業(yè)產(chǎn)值6155.16億元，漁業(yè)流通和服務(wù)業(yè)產(chǎn)值8375.93億元。其中，全國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量6690.29萬噸，比上年增長(zhǎng)2.16%。養(yǎng)殖產(chǎn)量5394.41萬噸，同比增長(zhǎng)3.26%。

從養(yǎng)殖面積看，2021年，全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積7009.38千公頃，同比下降0.38%。其中，海水養(yǎng)殖面積2025.51千公頃，同比增長(zhǎng)1.50%;淡水養(yǎng)殖面積4983.87千公頃，同比下降1.12%;海水養(yǎng)殖與淡水養(yǎng)殖的面積比例為28.9:71.1，如表3、表4所示。

隨著近年來我國(guó)環(huán)保意識(shí)的不斷提升，全國(guó)多地發(fā)起保護(hù)生態(tài)環(huán)境、整治養(yǎng)殖污染的行動(dòng)，內(nèi)陸地區(qū)大量養(yǎng)殖網(wǎng)箱被拆除，蝦塘、魚塘被回填、封井、禁養(yǎng)，沿海地區(qū)不少灘涂也被劃出禁養(yǎng)區(qū)，不少蠔排、蠔樁也被拆除，使得我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積持續(xù)下降。

水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景分析

目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的水產(chǎn)消費(fèi)主要以鮮活水產(chǎn)品為主，但是隨著社會(huì)生活節(jié)奏的加快，同時(shí)受新冠疫情反復(fù)的影響，居民消費(fèi)習(xí)慣的改變以及對(duì)省時(shí)、健康、高性價(jià)比的飲食需求，連鎖餐飲企業(yè)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、降本增效的高需求，使得方便快捷的預(yù)制食品，包括凍鮮冰鮮預(yù)制水產(chǎn)品受到餐飲行業(yè)等企業(yè)和個(gè)人消費(fèi)端的追捧，需求量不斷提升。

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，智能養(yǎng)殖為水產(chǎn)養(yǎng)殖提供了發(fā)展方向，在未來的發(fā)展中，利用遙感圖像、人工智能技術(shù)、地理信息系統(tǒng)等技術(shù)，進(jìn)一步確定水產(chǎn)養(yǎng)殖中生物生長(zhǎng)的詳細(xì)情況，從而開展基于實(shí)際生產(chǎn)的調(diào)控決策，并逐步解決不同養(yǎng)殖環(huán)境下引起的客觀問題。

近日，深圳發(fā)布《深圳市現(xiàn)代漁業(yè)專項(xiàng)資金扶持措施》，將向致力于廣東水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)步的當(dāng)?shù)仄髽I(yè)提供最高3000萬元人民幣的補(bǔ)貼。

2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定印發(fā)《“十四五”全國(guó)漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃》對(duì)未來水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)提出了具體的要求以及規(guī)劃，到2025年，漁業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力明顯增強(qiáng)，水產(chǎn)品供給能力穩(wěn)步提升，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)更趨合理，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展取得積極成效。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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