中國(guó)啤酒行業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)需求 啤酒行業(yè)未來(lái)投資前景預(yù)測(cè)

• 周迅 2023年1月11日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 453 23
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啤酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和創(chuàng)新，產(chǎn)品內(nèi)涵的挖掘和提升，品牌競(jìng)爭(zhēng)力的增強(qiáng)和放大，已經(jīng)成為高端啤酒市場(chǎng)的必然，也是影響高端啤酒行業(yè)利潤(rùn)空間增幅的關(guān)鍵。國(guó)產(chǎn)高端啤酒在近幾年才真正興起，仍屬新興產(chǎn)業(yè)。啤酒企業(yè)對(duì)推出高端產(chǎn)品似乎情有獨(dú)鐘，國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)中，高端啤酒占比

啤酒(Beer)是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。

中國(guó)啤酒行業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)需求 啤酒行業(yè)未來(lái)投資前景預(yù)測(cè)

啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx的啤酒，可產(chǎn)生3344kJ熱量，相當(dāng)于3～5個(gè)雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量，一個(gè)輕體力勞動(dòng)者，如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

在行業(yè)高端化和原材料價(jià)格大幅上漲的大背景下，在過(guò)去兩年里，中國(guó)主要的龍頭啤酒企業(yè)都有了較為明顯的平均單價(jià)的上漲以及利潤(rùn)率的提升，包括華潤(rùn)雪花、青島、燕京等多家國(guó)內(nèi)知名啤酒企業(yè)紛紛宣布將對(duì)旗下啤酒產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)價(jià)。

有業(yè)內(nèi)專家表示，中國(guó)的啤酒市場(chǎng)仍會(huì)持續(xù)步入價(jià)格調(diào)整的周期，隨著啤酒企業(yè)在高端化的布局提速，國(guó)內(nèi)啤酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)已得到快速提升，進(jìn)而對(duì)原材料價(jià)格上漲的抗風(fēng)險(xiǎn)能力進(jìn)一步加強(qiáng)。不過(guò)考慮到疫情還在持續(xù)，國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)的漲價(jià)還將繼續(xù)維持。

隨著啤酒消費(fèi)量的下降，大型啤酒企業(yè)正在尋找新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn)。啤酒行業(yè)的整體消費(fèi)量已達(dá)瓶頸，不少行業(yè)巨頭已經(jīng)開(kāi)始布局多元化業(yè)務(wù)。華潤(rùn)啤酒進(jìn)軍白酒市場(chǎng)，百威亞太宣布引進(jìn)火龍肉桂、水牛足跡等知名烈酒品牌，百威中國(guó)還與奧地利紅牛達(dá)成戰(zhàn)略合作;青島啤酒表示擬將威士忌、蒸餾酒等產(chǎn)品納入經(jīng)營(yíng)范圍;嘉士伯則推出無(wú)醇啤酒，并在餐飲渠道上市。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)啤酒行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示：

啤酒行業(yè)因其產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)、且涉及的渠道模式和終端體系較為復(fù)雜，從產(chǎn)商間、產(chǎn)商與渠道間、產(chǎn)商與終端等多層關(guān)系看，啤酒行業(yè)各參與方的競(jìng)爭(zhēng)與合作，都可謂是博弈論在消費(fèi)品行業(yè)體現(xiàn)最充分的實(shí)踐。

2019年啤酒高端化進(jìn)入新階段，結(jié)構(gòu)升級(jí)帶動(dòng)噸價(jià)加速提升、競(jìng)爭(zhēng)格局穩(wěn)態(tài)帶來(lái)費(fèi)率收縮將成為收入和利潤(rùn)增長(zhǎng)的核心驅(qū)動(dòng)。需求端呈現(xiàn)多元化趨勢(shì)，價(jià)格帶上移，6元以下產(chǎn)品銷量下滑，6-9元價(jià)格帶穩(wěn)健增長(zhǎng)，10元以上國(guó)產(chǎn)品牌崛起、國(guó)際品牌并駕齊驅(qū)，超高端產(chǎn)品勢(shì)頭強(qiáng)勁。

精釀啤酒成為啤酒高端化升級(jí)最具潛力方向。根據(jù)不完全的統(tǒng)計(jì)，2022年上半年我國(guó)新增精釀啤酒相關(guān)企業(yè)大概有1645家，同比增長(zhǎng)了21%。

值得注意的是，2019年我國(guó)精釀啤酒企業(yè)注冊(cè)總數(shù)才突破1000家，而2022年截止到8月22日，這個(gè)數(shù)字已經(jīng)飆升到了8482家。這源于啤酒愛(ài)好者對(duì)工業(yè)啤酒的厭倦，致使傳統(tǒng)啤酒難以獲取增量。

啤酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和創(chuàng)新，產(chǎn)品內(nèi)涵的挖掘和提升，品牌競(jìng)爭(zhēng)力的增強(qiáng)和放大，已經(jīng)成為高端啤酒市場(chǎng)的必然，也是影響高端啤酒行業(yè)利潤(rùn)空間增幅的關(guān)鍵。國(guó)產(chǎn)高端啤酒在近幾年才真正興起，仍屬新興產(chǎn)業(yè)。啤酒企業(yè)對(duì)推出高端產(chǎn)品似乎情有獨(dú)鐘，國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)中，高端啤酒占比15%，未來(lái)在企業(yè)傾向性發(fā)展中的比重或進(jìn)一步上升。

對(duì)于擁有巨大產(chǎn)能的啤酒業(yè)而言，做到增速換擋不失速，除了加快產(chǎn)品升級(jí)還需抓好市場(chǎng)營(yíng)銷。在線下渠道方面，啤酒企業(yè)全面提升市場(chǎng)覆蓋率，積極拓展廣大農(nóng)村市場(chǎng)，努力打通啤酒銷售的"最后一公里"。在線上渠道方面，啤酒巨頭則普遍在天貓、京東、1號(hào)店等開(kāi)設(shè)旗艦店，通過(guò)電商實(shí)現(xiàn)消費(fèi)便利化。

啤酒行業(yè)千億市場(chǎng)規(guī)模中，各大酒企間“內(nèi)卷”激烈。2月24日早間，百威亞太發(fā)布2021財(cái)年業(yè)績(jī)報(bào)告。在啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈背景下，連續(xù)兩年業(yè)績(jī)虧損的百威啤酒在2021年實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)增幅84.8%。值得一提的是，2021年，幾乎全部啤酒企業(yè)加入了高端化的浪潮當(dāng)中，“高端化”成為啤酒企業(yè)間的熱詞之一。數(shù)據(jù)背后，不僅是百威啤酒高端化戰(zhàn)略成效的隱現(xiàn)，更是整個(gè)啤酒行業(yè)高端化趨勢(shì)的體現(xiàn)。

本報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料。

對(duì)國(guó)際、國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r、關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況、優(yōu)勢(shì)企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、消費(fèi)現(xiàn)狀以及行業(yè)營(yíng)銷進(jìn)行了深入的分析，在總結(jié)中國(guó)啤酒行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)啤酒行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)啤酒行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)啤酒行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告

  啤酒（Beer）是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)...

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